የጃስሚን ሻይ ምንድን ነው?

የጃሸሚን ሻይ በአጠቃላይ ሻይ የሚባል (" ከእፅዋት ሻይ " አይደለም), በጃሽሚን አበቦች ወይም ጣዕም ውስጥ ጠጥቷል. የጃሸሚን ሻይ አብዛኛውን ጊዜ በአረንጓዴ ሻይ ነው.

የጃስሚን ቢራ ዓይነቶች

በጣም የተለመደው የጃርትሚን ሻይ ዓይነት ጃስሚን አረንጓዴ ሻይ, ጃስሚን ነጭ ሻይ , ጃምሚን ኦሎውንግ እና የጃዝማ ጥቁር ሻይም ይገኛሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እነዚህ ልዩነቶች በቀላሉ የጃስሚን-ጣፋጭ ሻይ ናቸው, በሌላ በኩል ግን, እንደ ጣፋጭ ጣዕም ያሉ በጣም የተወሳሰበ ጥምረት ናቸው.

ሻይ ከሚለው የሻም ዓይነት በተጨማሪ የጃፍሚን ሻይ እቃዎችንና ቅርጻቸውን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውሉ ቅጠሎችም ይለያያሉ.

የተለያዩ የጃርትሚያን አረንጓዴ ሻይዎች በተለያየ የአረንጓዴ ሻይ ደረጃዎች የተሠሩ ናቸው. ምርጡዎች የሚፈለጉት ሰፋ ባለ የሻይ እምብርት ለሻይ ቅጠል ነው. እነዚህ ከትላልቅ ቅጠሎች እና ከመነሻዎች ያነሱ ናቸው.

አንዳንድ የጃዝመን ሻይዎች እንደ መሠረታዊ የዝሃ ቅጠል ተክሎች እንዲቀሩ ይደረጋሉ እና አንዲንድቹ በሳቅ ከረጢቶች ውስጥ እንዲቆረጡ ይደረጋለ. ሌሎቹ የተለያየ መልክ አላቸው. ከእነዚህ ውስጥ በጣም የተለመደው "የጃፍሚን ዕንቁ" (አረፋ የተቆራረጠ) ሁለት ጥራዝ እና ቅጠል (ብዙውን ጊዜ) የሚባሉት ናቸው. ሌላ ተወዳጅ ቅርጽ በመካከል መሃል ያለው የጃሽም አበባ ያለው ክብ ቅርጽ ያለው የብራይስላ ሻይ ነው .

ጃምሚን ሻይ እንዴት እንደተገፋ

የአትክልት የጃርትማ አረንጓዴ ሻይ አረንጓዴ ሻይ የተሰራ ሲሆን እስከ ጃስሚን አረንጓዴ ቅጠሎች ድረስ ይከማቻል, ከዚያም በበርካታ ቀናት ሂደት ውስጥ ያጣራል. ሻይ እንደ ጃስሚን ሊጤስ የሚችልባቸው ሁለት መንገዶች አሉ.

በአስደሳችና ውድ በሆነ ዘዴ, ትኩስ ጃስሚን አበባዎች በሙቅነት ውስጥ ባለው ሻይ ቅጠላቸው ከታች ከጣፋጭ ስር ይደረጋል. የጃዝሚን አበቦች ብዙውን ጊዜ ተክሎችን ብዙውን ጊዜ ይተካሉ. ከዚያም ሻጩ ደረቅ እና ለሽያጭ ይሸጣል.

በሁለተኛው ውስጥ, ጃስሚን አረንጓዴ ሻይ በተፈጥሯዊ የጃስሚያን አበቦች አማካኝነት የተሻሉ ዘዴዎች, የተረፉት ፍራፍሬዎች, ከመጀመሪያው ሂደት ውስጥ ጥለው የሚገቡት በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች የተሸፈኑ, መዓዛቸውን እንዲያካፍሉ ይደረጋል, ከዚያም ሻይ ከመምጣቱ በፊት ከመፀሃፉ ይለቀቃሉ. ደረቅ እና የታሸገ.

አንዳንድ ጊዜ የሻጣው አበባ በሚሸጥበት ጊዜ ጥቂት ሻይ አበቦች ይቀራሉ.

አንዳንድ የጃዝማ አረንጓዴ ጣዕም በተፈጥሮ የጃስሚል ጠቃሚ ዘይት, የጃጣም የተፈጥሮ መዓዛ, የአትክልት የጃስሚን ጣዕም ወይም የአበባ ጣዕም ቅዝቃዜ ይጠበቃል. ምንም እንኳን እውነተኛው የጃዝሚን ዘይት ዘይት በጣም ውድ (በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ከሆኑት አስፈላጊ ዘይቶች) ቢሆንም, ይህ ጣዕም-ቅይጥ ያለው የጃዝመን አረንጓዴ ሻይ ከተፈጠሩት የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ ያንሳል.

ጃስሚን ሻይ እና ጤና

በአጠቃላይ ሲታይ የጃጣሚ ሻይ እንዲሁ ሻይ ከመቅረቡ በፊት ለማምለጥ ጥቅም ላይ የሚውልበት መንገድ ጤናማ ነው. ይሁን እንጂ የጃስሚን ዘና ያለ የመጥመቂያ ፍራፍሬዎች ተጨማሪ ጥቅሞች አሉ, ተመራማሪዎቹ የልብ ምታቀሻቸውን በመርሀ ግብሩ ዘና ያለ የመጥመቂያ ፍራፍሬ ያገኙታል. በተጨማሪም የጃርትዲን መዓዛዎች ሰዎች ያልተመረቀ ሻይ ከመጠጥ ይልቅ ይበልጥ እንዲጠጡ ሊያግባባቸው ይችላል, እንዲሁም ሻይ በመጠጫው ውስጥ ከሚቀመጠው ሻይ ውስጥ የበለጠ ጠንቃቃ ይሆናል. አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ጃስሚን እንደ አስፈሪሲያ ይሠራል ይላሉ. (ሻይ አስማተኛ እንደሆነ ሳታስብበት!)

በመግዛቱ ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው ጃስሚን ሻይ ከመጠጥ ጋር የተያያዙ አንዳንድ አደጋዎች እንዳሉ እና የጃስታሚ ሻይ መጠኑ በጣም በመጠኑ እንደ መጠጥ ነው.

በተጨማሪም እንደ ጃስሚን ሻይ (እንደ ሌሎች ብዙ የሻይ ዓይነቶች ) መለዋወጥን ለመጨመር ቢታወጅም ግን በአክስት ሆድ ላይ ከመጠጣት መቆጠብ ጥሩ ነው, ምክኒያቱም አሲዳማ ስለሆነ እና የሆድ ምቾት ችግርን ስለሚያስከትል.

የጃሸሚን ቢራ ፋሽን እና መጠጥ

የጃምሚን ሻይ አብዛኛውን ጊዜ ከ 190 ዲግሪ ፋራናይት ርቀት (ፈንጠዝቀዝ እንጂ ፈሳሽ አይደለም) በተጣራ ውሃ ውስጥ የተሸለ ነው. ሶስት ደቂቃዎች ብዙ ነው. አንድ የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ቅዝቃዜ ጃምሚን ሻይ በብርቱ ቢጠቅም, ግን ጃንዚን ዕንቁዎችን (አንድ ትንሽ ኩባያ ብቻ ሲወስዱ) ወይም የጃጣይን አበባ የሚያወጣ አበባ (አንድ "አበባ" ብቻ በቂ ከሆነ ብራያን ወይም የበለጠ ውሃ መጠቀም ይችላሉ) ለ ትልቅ ማገጃ ወይም ለስላሳ ሻይ).

የጃጣይን ሻይ ሲጠጣ, ዘላቂ የሆነ መዓዛ እና ለስላሳ መራባት ይደሰቱ. የኋላ ቅጠል አሰልቺ ወይም አስቂኝ ከሆነ, የተለየ የጃርትሜሽን ሻይ ይሞክሩ, የእርጅዎን ሙቀት መጠን ዝቅ ያድርጉ ወይም የእርጅና ጊዜዎን ያሳጥሩ.

ጥሩ ጥራት ያለው የጃስሚን ሻይ ቀላል እና ንጹህ መሆን አለበት, እንደ መዓዛ እና እንደ ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም.

የጃሸሚን ሻይ ከብዙ ምግቦች ጋር በደንብ ይጣመዳል, ስለዚህ የጃሽሜሽን ጣዕም ጥንድ ሙከራዎችን ለመሞከር ነፃ ናቸው.

በተጨማሪም የማራስ አረንጓዴ ሻይ