ምርጥ አረንጓዴ አይነቶች

ብዙ ሰዎች " አረንጓዴ ሻይን እንደማይወዱ " ቢነግሩኝ ግን በአብዛኛው በተደጋጋሚ ጊዜ ጣዕምዎ የማይስማሙ አረንጓዴ ሻዎችን እየጠሉ መሆኑን እረዳለሁ. ጥቂት ጥቆማዎች እና ጥቂት የመቃኛ ሙከራዎች, አብዛኛዎቹ ሰዎች የሚወዷቸውን አረንጓዴ ሻይኖች ማግኘት ይጀምራሉ. ለእራስዎ ምርጥ አረንጓዴ ጣዕዎችን ለማግኘት ከታች አረንጓዴ ሻይ ዓይቶችን ያስሱ.

• 01 ቀን 10

  ጃዝሚን ግሪን ሻይ

  ከሄል ግሬ ሻይ ጋር , የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው. ርካሽ የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ (እንደ ርካሽ የቻይናውያን ምግብ ቤቶች አይነት እንደሚያገኙ አይነት) ብዙውን ጊዜ በአነስተኛ ደረጃ ጥራጥሬዎች እና ሰው ሠራሽ ጣዕመቶች የተሰሩ እና እንደ መጥፎ ሽቶ ቅላት ይቀርባሉ. ጥሩ የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ ያላቸው ጥራጥሬዎች በጃስሜን አበቦች የተሸጡ ተፈጥሯዊ የቱባል ዝርያዎች ሲሆኑ ብዙ ሰዎች የሚወደዱ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣዕም አላቸው.
  
  የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ ከአብዛኞቹ አረንጓዴ ሻይዎች ይልቅ የቢራ ጠመቃዎችን ማሟላት የሚሻለው ቢሆንም, ከታች ከተቀላቀለ ውሃ ጋር ሲዘጋ ይሻላል , ለጥቂት ደቂቃዎችም ብቻ ነው.

• 02/10

  የሞሮኮንት አይንት ቢጫ ሻይ

  ሞሮኮን ሚንት አረንጓዴ ሻይ ከቻይና ጋፔ ዱቄት አረንጓዴ ሻይ እና በቀዝቃዛ ውሃ የተቀላቀለ ትኩስ ማቅለጫ ቅልቅል ቅልቅል ነው. በአሁኑ ጊዜ በርካታ የሞሮኮንት አይንት አረንጓዴ ሻይዎች አሉ. እነዚህ ሲቃውን ደረቅ ጉንዳን በጨጓራ ፋን ምትክ ይጠቀማሉ, አንዳንዴም ጉንጉን አረንጓዴ ሻይ ከ Houjicha, Bancha ወይም ከሌሎች አረንጓዴ ሻይ ይተካሉ.

• 03/10

  ጄኔቻካ ግሪን ሻይ
  ጄኔቼካ የጃፓን አረንጓዴ ሻይ እና የተኮማ ቡና ሩዝ ናቸው. የጄኔቻካ ጣዕም ጣፋጭ ነው, ጣፋጭ, አትክልት እና በቀላሉ የሚወደድ ነው. በጄኔቺ ላይ የተለመደው ልዩነት በሱመር-ጋይ-ማጂካ ወይም «ጄኔማችታ» የተባለ - የጄኔቻ እና የሙርታ አረንጓዴ ጣዕም ቅልቅል ነው.
  
  ለጠንካራ የሩዝ ጣዕም የበሰለ ውሃ ይኑረው (ከቅሬው በታች). ለደበረው የላቀ ሻይ እና ሩዝ ጣዕም, ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም (በ 170 ዲግሪ ፋራናይት) ተጠቀም.

• 04/10

  Dragonwell Green bea
  "Dragon's Well," "Lung Ching" ወይም "Long Jing" አረንጓዴ ሻይ, Dragonwell በአሜሪካ ውስጥ Dragonwell ውስጥ በጣም ታዋቂው የቻይና አረንጓዴ ሻይ በጣም ውድ ከሆነው, ከቅድመ-ዝናር "ድሮውዌል" ጀምሮ ዋጋው ርካሽ ነው, በየቀኑ Dragonwell. የዱንጎዌን ጣዕም በአብዛኛው ምቹ እና ጣፋጭ ነው, ከባለ አንድ የእንቆጥል ማስታወሻ ጋር.
  
  ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት DragonWonder አረንጓዴ ሻይ ውኃ በተፈሰሰበት ጊዜ በደንብ ከታች ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያርቁ.

• 05/10

  የሂጂቃ ግሪን ሻይ

  «ሆጃካ» ብለው የጻፉት ሆጃካ በቻይ ቅጠሎች እና በግድ, ወይም ግን ሻይ ብቻ የሚባሉ የተጠበሰ የጃፓን አረንጓዴ ሻይ ነው. ከአብዛኞቹ አረንጓዴ ሻይዎች ይልቅ ካፌይን ዝቅተኛ ነው. ሁጃካ ብዙ የቡና ጠጪዎች የሚማርካቸው የእንጨት ቅልቅል አላቸው, እና አብዛኛዎቹ አረንጓዴ ሻይ ከዋነኛው የአየር ሙቀት እና ጊዜያት ጋር በደንብ ሊጣበቅ ይችላል.

• 06/10

  ኩኪካ ግሪን ሻይ

  ኩኪካ የሻይካን ዕፅዋት ከሚባሉት የጃፓን አረንጓዴ ሻይ የተሠራ ነው. በተፈጥሯዊው የካፌይን ፍጥነት ዝቅተኛ ነው, እንዲሁም ያልተለመዱ የቢራ ጠመቃዎችን ሊጠጣ የሚችል ጣፋጭ ጣዕም አለው. የውሃ ሙቀትዎን ለማወቅ ወይም የእረፍትዎ ጊዜዎን የሚቆጣጠሩ ከሌለዎት ኩኪካ ለእርስዎ ታላቅ አረንጓዴ ሻይ ነው.

• 07/10

  Sencha GreenTree

  ሴቻቻ ጃፓን በጣም ተወዳጅ የአረንጓዴ ሻይ ናት. ብዙ ሰዎች እንደ ቬጂቴሪያን, ሾውያኪ ወይም ሣር ብለው የሚጠሩት ጣዕም አለው. በተፈላ ውሀ ወይም በቅርቅማ ውሃ ውስጥ ሲፈስ በጣም ደካማ, መራራና ጨካኝ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ከ 160 እስከ 170 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ውሃ ሲዘጋጅ እና ለ 20 እስከ 45 ሰከንድ ያህል ሲጠጡ , ሴናቻ አረንጓዴ ሻይ ተወዳጅ, ጣፋጭ እና ተጨማሪ ሚዛናዊ.
  
  ወደ Sencha የተለወጠው አማራጭ ቢንቻ ሲሆን ይህ ማለት ደግሞ አረንጓዴ ሻይ አነስተኛና ቀዝቃዛ የሆነ ጣዕም ያለው ነው. ቤንቻ ከሴናቻ ብዙም የማይረክስ ሲሆን በምሳ የበሰለ ነው.

• 08/10

  Gyokuro GreenTree
  Gyokuro አረንጓዴ ሻይ ጥቁር እና ጥርት ያለ አረንጓዴ ቀለም ያለው የጃፓን አረንጓዴ ሻይ ነው. ጥሩ ጥራት Gyokuro አረንጓዴ ሻይ የተለየ umም የሆነ ጣዕም አለው .
  
  ለስለስ ያለና ለስላሳ ጣዕም ላለው ለገሞራነት (ከ 150 እስከ 160 ዲግሪ ፋራናይት) ጂኦኪሮን አዘጋጁ እና አጭር ጊዜን ለመጨመር (ከ 15 እስከ 30 ሰከንዶች) ይጠቀሙ.

• 09/10

  Matcha ግሪን ሻይ

  የሱታ ዓይነት እንደ ጂኦሮሮ ዓይነት ነው, ምክንያቱም ፀጉር ቢመስልም ግን ዱቄት ነው. ከባህላዊ የኳስ መመጠቢያ ዓይነቶች የሚዘጋጀው በሞቃው ውሃ የተሸፈነው አመድ ዱቄት ነው . ሆኖም ግን, ከመጠን በላይ ስለነበረ, ጠለሉ በቀላሉ ለመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት (እንደ ሻይ ስኳር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ) እና ሌሎች የዱቄት ጣዕም አዘገጃጀቶች ሊካተት ይችላል.
  
  የኩታ ዓይነት ተወዳጅ የሆነ ጣዕም አለው. በአጠቃላይ የተሻለ ጥራት ያለው አመሳራት ጥሩ ጣዕም እና ጥራት ያለው ጥልቀቱ አጥጋቢ ነው.

• 10 10

  ብሉ ሉን ቹና ግሪን ሻይ "ፓይ ሎ ቾን" ወይም "ስዊሊፕ ስፕሪንግ" አረንጓዴ ሻይ "Bi Luo Chun" በቻይና በጣም ዝነኛ ከሆኑት አረንጓዴ ሻይዎች አንዱ ነው. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሲገባ, ጥሩ ጥራት ያለው ቤሉቾን ለብዙ ሻይ ጠጠሮች የሚስብ ጣፋጭ, ለስላሳ, የሳሙና ጣዕም አለው.