የሎዝ ላፈ ታምር ከሻይባጎች የተሻለ የሆነው ለምንድነው?
ስለ ቅጠላ ቅጠሎች (እንደ "ቫልቶ-ሻይ" እና "ሙሉ-ተክል ሻይ" የመሳሰሉት) ከቲራባቶች የበለጠ ለምን እንደሚወያዩ ይወያያሉ. የተወሰኑት እውነታዎች እውነት ሲሆኑ አብዛኛዎቹ እንደ "የሎዝስ-ሳል ሻይ ከትበሻዎች ይልቅ ሁልጊዜ የተሻለ ነው." እንደ "ሻካራ ሻይ" ("teab-leaf tea" ከሻባብባዎች ወደ ሾለ-ቅጠል ሻይ መቀየር.
Whole-Leaf Tea vs Teabags
"ሙሉ-ቅጠል ሻይ" ማለት ሻይ በቀለ እና ሙሉ በሙሉ ያልተነካ ቅጠል ነው.
ብዙውን ጊዜ ጥፍጥፍጣሽ የተሠራው በተቃራኒው ነው - አነስተኛ ቲ ሻካራነት , እንደ አቧራ እና ማገጃዎች. አፈርን እና ማገጣጠሚያዎች አነስተኛ ሻይ ያላቸው ሲሆኑ ከትልቅ ቅጠሎች ሰፋ ያለ አካባቢ አላቸው. አንድ ሰፋ ያለ ቦታ ማለት ለስኳር ዘይቶች (ሻይ ጣዕምና መዓዛትን የሚያመነጫት) ምን ያህል ተጨማሪ እድሎችን ያቀርባል, ይህም ሻይ ቤቱን ይረሳል. ለዚህ ምክንያቶች በተለይ ትኩስ ልብሶች በተለይም በወረቀት ታትመቅ ወረቀት ላይ ከተጣበቁ ዋናው ችግር ነው.
አንዳንድ የሻይ ዓይነቶች ( የጃፓን አረንጓዴ ሻይዎችን ጨምሮ) በተፈጥሮ ሂደት ተደምስሰው ነው. ምንም እንኳን በጥራት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ቢሆኑም, ቴክኒካዊ ሙሉ ቅጠሎች አይደሉም. እንዲሁም አንዳንድ ትኩስ ነገሮችን ይመለከታሉ, ነገር ግን ጣዕም መጥፋቱ በትንሽ በትንሽ ሻዎች (እንደ ብናኝ እና ሽፍቶች) ጎልቶ ይታያል.
አንዳንድ ጥራዝ ወረቀቶች ሙሉ በሙሉ በቅጠል ሻይ ይሠራሉ. ሆኖም ግን, ሙሉ-ቅጠል ሻካራዎች ከህገ-ወጥነቱ ይልቅ የተለዩ ናቸው.
ሎሎ-ላፍ ሻይ እና ተባይጎች
የፍራይስ-ሻይ ሻይ በሳቅ ባጃጅ ያልተሰራ ሻይ ነው.
ለስላሳ ቅጠል በተቀነባበረበት ጊዜ ለስላቭስ ውኃ ውኃውን ለመሳብ እና በሚያስጨርጠው ጊዜ እንዲስፋፋ (ወይም መቀመጥ) ይችላል. ይህም ውሃው በቅጠሎቹ ውስጥ እንዲፈስ እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞች, ፈሳሾች, ቅመሞች እና ቅመሞች ከቅፉዎች ላይ ያስወጣሉ.
በሳቅ ባሻ ውስጥ ጥሬ ሻይ ስትይዙ የሽቱ ባክቴሪያ መጠኑ የተወሰነ ነው.
ሙሉ ትንባሆ ሻይን በትንሽ ሳባብ ማሸግ ጥሩ ጣዕም አይሰጥም. ለበርካታ ዓመታት የሻባብ ኢንዱስትሪ ሻይ ከሳባው ጋር ይስማማ ነበር. ሻይ ያላቸው ትናንሽ ቅንጣቶች (ሙሉ ቅጠሎች ሳይሆን ትናንሽ ጥቅልሎች በመሙላት), የጣቢያው የላይኛው ክፍል እና የሻኩ ጅግ መጠን ይጨምራሉ. ይበልጥ የሚወደድ (ምንም እንኳን ያልተለመደ) ብስለት ያስከተለው ውጤት ነው. ለርስዎ አማካይ "የወተት እና የስኳር" የስኳር መጠጫ ዋጋው ርካሽ, ቀላል እና በቂ ነው, ስለዚህ ስኬታማ ነበር.
በቅርቡ ደግሞ አንዳንድ የሻይ ነጋዴዎች ሻይ ቤትን ወደ ሻይ ማስተካከል ወስነዋል. ጠፍጣፋ የሻይ ደረጃዎችን (ጥቃቅን, የተቆረጡ ቅጠሎች እንደ "አፈር" እና "ፋናንጅ" በመባል ይታወቃሉ) ከመጠቀም ይልቅ ይበልጥ የተራቀቁ ጣዕመች እና ሽታዎችን በመጠቀም የተሻለ የሻይ ሻጋታ ይመርጣሉ. ከባህላዊ ጣዕም ሻንጣዎች ይልቅ "ሻይ ፕላስቲክ" እና "ሻይ ኬክ" እንዲሁም "ፒራሚድ ቦርሳ" (ፒራሚድ ቅርጽ ያላቸው ሻካራዎች) በመጨመር ከነዚህ ቅጠሎች እየጠበቁ ነው. እነዚህ ሁሉ የሻጋግ ልዩነት ቅጠሎች ቅጠሎች ከተለመደው የሻባብባቶች የበለጠ ለማስፋት ያስችላቸዋል, ይህም የተሻለ ብስለት ይፈጥራሉ.
ልብ ይበሉ-የመተላለፍ መጠን የሚከሰተው በተለያየ መጠን በቲራባጎችና ሙሉ በሙሉ በቅዝቃዜ ስለሆነ ከካፋይን እና ከሙሉ ቅበባዊ ጣፋጭነት ውስጥ የካፌይን መጠን ይለያያል.
ስታንዳርድስ በተለየ ሁኔታ
እነዚህ ጥራጥሬዎች በቴባጎች ውስጥ ቢኖሩም ብዙ የሻይ አቀንቃኞች አሁንም ሁለት ዋና ዋና ምክንያቶችን ጠቅሰዋል. የመጀመሪያው ከዘመናዊ ባህሎች ጋር ተካፍሎ መገኘትና የሻባብ ሻቂዎችን የማያካትቱ የሻይ የአምልኮ ሥርዓቶች መከበር. ሁለተኛው የምግብ እቃዎችን ወደ ሻይ በተወሰኑ ወቅታዊ, ስነ-ጥበባት እና የምግብ አቅርቦት ላይ ነው.
በተለምዶ, ቲባጎች ለመደበኛነት ይቀላቀላሉ. ከአመት ወደ አመት አንድ የምግብ መሸጫ ሻይ ተመሳሳይ ይሆናል. ይህ የሆነበት ምክንያት ከመላው ዓለም ውስጥ ከለስ ጋር ስለሚዋሃድ ነው. በየአመቱ ከእያንዳንዱ አካባቢ ሻይ የሚለካው ጥራጥሬዎች በዋጋው ላይ ተመስርተው በመጨፍጨፍ ላይ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ከፍ ያለ የመድሃኒት ጥራት እና ባህሪ ይልቅ በሻይ ዋጋ እና በተለመደው ዋጋ ላይ ይደርሳል.
ለስላሳ ቅጠል በተደጋጋሚ ተቃራኒ ነው. ለስላሳ ቅጠሉ ሻይ ከአንድ ልዩ ክልል ወይንም ከአንዲት ተጓዳኝ የተወሰነ ክፍል ብቻ ሊሆን ይችላል.
የእርሷ ጣዕም , መዓዛ እና መልክ ከዓመት አመት እስከ ወቅታዊነት ይለያያል. በአጠቃላይ ግዛቶች, ክልሎች, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ሽርሽኖች የሚታወቁ ናቸው, ነገር ግን ከተለመደው ጥራዞች ይልቅ በጣም የበለፀገ ጣዕም ያላቸው ልዩ ልዩ ቅመሞች እና ሽታዎች ይገኛሉ. ይህ ሰፋፊ እና ጥልቀት ያላቸው የምግብ ዓይነቶች (ምግብ ምግቦች እና ፖለቲካዎች በጣም የሚወዱ ሰዎች) እና ሌሎች የ obsession types (በቅርብ ጊዜ ከቴክ ኃይል ኮከቦች ጀምሮ ወደ ሻይ እየተዞሩ እንደታየው) ይመርጣል.
ወደ ላፍ ቢራ መቀየር
የሻፍ ሻይ መጀመሪያ ላይ በጣም ግዙፍ መስሎ ሊታይ ይችላል, ነገር ግን በሚመረቅ ጣፋጭ (በእንቁጤት መረጃ መስመር መስመር ላይ ሻይ ሻጭ) እና ጥቂት ቀላል ምክሮች, የሚፈልጉት እና ማሞቅ የሚፈልጓቸውን ሻይዎች ቀላል ማድረግ ቀላል ነው.
በመጀመሪያ, በሻህ ውስጥ የትኛውን የመጠጥ ዘይቤ እንደሚወዱ አስብ እና በለረጋችው ሻይ ውስጥ ፈልጋቸው . ጥቁር ሻይን ከመረጡ, ጥቁር-ቅጠል ሻይ ሞክር. የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን ከፈለክ, በሙሉ ቅጠሉ ሻይ ወደ ሽቶ መቀየር ጥሩ ነው. ምክር ለማግኘት የአካባቢዎን ተሾፍ መጠየቅ ወይም የተለያዩ ኩባንያዎች የመስመር ላይ አቅርቦቶችን ይፈትሹ. አዲስ ሻይ መሞከር የሚቻልበት ምርጥ መንገድ ሊሆን የሚችለው የወር ሻካራዮች እና ሻይ ቤቶች .
ጥቂት ቅጠሎች ጣላትን ከመረጡ በኋላ ሻይዎን እንዴት እንደሚጠጡ ይረዱ. ብዙ ምርጫዎች አሉ, አንዳንዶቹ ደግሞ ከሌሎች ይልቅ ከሌሎች ሻይ ዓይነቶች የተሻለ ናቸው. በመጀመሪያ ቀላል አድርጎ እንዲቆየቡ ሀሳብ አቀርባለሁ. ቅጠልን ለመጠቆም አምስት ቀላል መንገዶች ዝርዝር እነሆ (አዎ, አዎ, ሙሉ ነጭ ሻይ ሻይ). በዚህ ነፃ የሻይ 101 ኢ-ኮርስ ስለ ጡት ማጥራት እና የመልካም ስጋ ጣዕምና ጣዕም ስለመጨመር መማር ይችላሉ.
ቀጥሎ, የአድራሻዎችዎን ብዛት ያሳድጉ. በጣፋጭ ቅጠል (ሻይ) በተዘጋጀ ወረቀት ከጀመርክ, አሁን እዚያም ያልበሰለ ሻይ ለመሞከር እርግጠኛ ሁን. አፍህን ትንሽ እያሻሻለ ከሄደ በኋላ ብትመርጠው ደስ ይልሃል! የተለያዩ አቅራቢዎችን ለመሞከር አትፍሩ. የተሻለ የሻይ ዕቃዎችን ለመግዛት ያስቡበት. ከሁሉም በላይ ደግሞ ምርጫዎን ይከተሉ ! የምትወደውን ነገር ከጠጣህ እና ውብ በሆነና በቀላሉ በሚገኝ ነገር ውስጥ የምትጠጣ ከሆነ, ቲራጎች እንደገና ተመሳሳይ በሆነ መልኩ አይመለከቷቸውም.