የወተት ሃብ-ፈጣን ምግብ ፋንታ

ብዙዎቹ የእኛ ተወዳጅ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የወተት ተዋጽኦዎች እንደ መሰረታዊ ወይም ዋነኛው ንጥረ ነገር አላቸው. ስለዚህ ከእናትየው ምግብ የወጡትን የወተት ጤንነት እየቆረጥክ ከሆነ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ህይወቶችህን ማስወገድ ይኖርብሃል? ደስ የሚለው ነገር የለም! እነዚህ ጠቃሚ ምትክዎች ወተት-ነጻ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ወተት, ክሬም እና ቅቤን ጨምሮ አዲስ እና አስደሳች የሆኑ ምግቦችን ለመፍጠር ያግዝዎታል.

በአመጋገብዎ አኩሪ አተርን ካስወገዱም , ምግብ በማብሰልዎ ውስጥ ሊያካትቱዋቸው የሚችሉ የወተት ተዋጽኦዎች አሉ .

• 01 ቀን 11

  ቢት መቀየር

  በየቀኑ ምግብ ማብሰል እና ዳቦ መጋገር ዋና ቅቤ ነው. ይሁን እንጂ ቅቤን በሚያስወግዱበት ጊዜ የሚወደዷቸውን ምግቦች አሁንም ድረስ ደስ የሚላቸው መንገዶች አሉ.

  ኬኮች, ኩኪዎች, ፈፋኖች, ብስኩት ... ቅቤን የሚጠቀሙ ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ይቀጥላል እና ይብራራል. አሁንም ቢሆን እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ያለ ቅቤን ማሸት እና እንደ አኩር ማርጋሪን ያሉ ቅቤ ቅጠሎችን መተካት ይችላሉ . በተመሳሳይ ዘይትም ሊተካ የሚችል ሁኔታዎች አሉ, ነገር ግን ተጨማሪ ቴክኒኮችን ያካትታል.

  ለምሳሌ እንደ ቅዝቃዜ ወይም የስጋ ወይም የአትክልት ቅቤን የመሳሰሉትን ቅቤን ማብሰል ከፈለጉ እንደ ካኖላ በመሳሰሉ በለበሻ ዘይት መቀየር የተሻለ ነው.

• 02 ኦ 11

  Buttermilk ን ይተኩ

  በተጠበሰ የዶሮ ፍጆታ, በቤት ውስጥ በተዘዋወሩ የአርሶ አቢሲያን ወይም በለስላሳ ፓንኬኬዎች, buttermilk ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው. ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በመተካት የበቤልካን መሰረት ያላቸውን ምግቦች ማዘጋጀት መቀጠል ይችላሉ.

  • አኩሪ አተር ከጡት ካሪ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ (1 ኩባያ እስከ 1 ስ.በጋን ጥሬ). ቅልቅል በትክክል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 5 ደቂቃ በማቀዝቀፍ ውስጥ እንዲቆይ ያድርጉ.
  • ሻይ አኩሪ አተር
  • አኩሪ አተር ያለ ጣፋጭ ጣዕም (2 ለ 1 ጥሬታ) ያልበሰለ.

• 03/11

  ቢስ አስቀምጥ

  የተጠበሰ አይመስልም? ኤንቺላላስ? ማክ-ኒ-ቢሲ? በጭራሽ! ለእኛ እድለኛ ነው ብዙ አልሚ አሚዮስ እና የቪጋን የሸክላ ምትክ አለ . እነዚህ ምርቶች የጥንቸል መቀላቀል እና በትክክል ማብሰል እንዲችሉ የሚያግዙ ንጥረ ነገሮች ስለሚጎድቱ, በቀላሉ መወልወያው ዘዴው ላይሰራ ይችላል. ስኬትን ለማረጋገጥ የእነዚህን አየር ነፃ የሆኑ ምግቦች ይሞክሩ.

• 04/11

  ፈካራ ጥለት ይተኩ

  ከፓስታ ቅጠላ ቅጠሎች እና የተጣራ ድንች እስከ ሾርባ እና ጤዛዎች ክሬም ሁልጊዜ የሚጣፍጥ ጥንካሬ እና ለስላሳ ጫማ ይጨምራል. እነዚህን ወተት-አልባ ምትካሽዎችን በመጠቀም ተመሳሳይ ውጤቶችን ማግኘት.

  • የወተት ተዋጽኦ የሌለበት የቡና ጥብርት
  • አኩሪ አተር ከጠንካራ የወተት ተዋጽኦ አልብሪን (4 ወደ 1 ጥምር) ተቀላቅሏል
  • ሙሉ ኮኮናት ወተት
  • ከአኩሪ አተር ወተት ጋር የተቀላቀለ ወተት (4 ለ 1 ጥምር)

• 05/11

  በጣም ከባድ ክሬም ይተኩ

  ከባድ ጭማቂ ኳስ ለማጣራት ብቻ አይደለም ነገር ግን በ አይስ ክሬም, በጥራጥሬዎች, በስኮንዶች እና በብስኩቶች ውስጥ ቁልፍ ነገር ነው. በድጋሚ እነዚህን ከባድ ተክሎች በመጠቀም ከባድ ሸክም ይለውጡ.

  • የአኩሪ አተር ግማሽ ግማሽ ከአኩሪ አተር, ከጣፋጭ እና ከማይዘገዘ የአኩሪ አተር ወተት (1: 1: 2 ጥምር)
  • ክኒዝ ክሬም

• 06 ደ ရှိ 11

  ክሬም ፋሽኒን ተካ

  የቀይ ፍሬ ፍራፍሬ በጣም ጥራጥሬ እና ተለዋዋጭ የሆነ ጣዕም ያለው የታሸገ ክሬም ነው. ወደ ሙላል በሚቀቡ ድስትዎች ወይም ሾርባዎች ላይ የሚጨመር ምርጥ ንጥረ ነገር በመሆኑ እስኪሰበር ድረስ አይረጋግጥም. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችም በተለይም የፍራፍሬዎችን ጥምጣጣ ማብላጥ በተመሳሳይ መልኩ ያገለግላል. ከእነዚህ ድብልቆች ውስጥ በአንዱ መተካት ሂደቱን ያከናውናል.

  • በአኩሪ አተር (ከ 1 እስከ 1 ጥራጥሬ) የሚቀባ ዱቄት
  • ከዝርያ ክሬሚድ (1: 1) የታሸገ ሶይ
  • አኩሪ አተር የተሰራው ቶፉ ከተሰነመ ውሃ አኩሪ አተር ጋር ወይም በአኩሪ አተር (2: 1)

• 07 ዲ 11

  ወተት ይቀይሩ

  ለቁርስ ወይም ለብርሀን እንቁላል በእንግሊዘኛ የቡሽ ምግብ ውስጥ ለመብላት ወይም ለእራት ለመጋገር በፋካፋ ምግብ ላይ መጨመር, በምናደርጋቸው ብዙ ምግቦች ወተት ወሳኝ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል. ነገር ግን እነኝህ ወተት የሌላቸው የወተት ላልሆኑ ወተት አይነት እንደ አኩሪ አተር, ሩዝ, ኮኮናት ወይም ወተት ወተት የመሳሰሉትን መስጠት የለባቸውም. ሌላው ቀርቶ የራስዎትን የላም ማጠጫ ወተት ማዘጋጀት ይችላሉ.

• 08/11

  ይተከታል ወተት ይተካ

  ከወተት ውስጥ ከተሸፈነ ወተት ውስጥ የተሸፈነ ወተት የሌለ ወተት ነው. ምግብን ለማበልጸግ ጥቅም ላይ ይውላል - በዋነኝነት በመጠምጠጥ, በሳር እና በሻርሰዎች ላይ - እንዲሁም ለስላሳ እፅዋት ያቀርባል. በአኩሪ አተር የቡና መዓዛ ወይም በሳሙጥ አኩሪ አተር ውስጥ ይተካ. በዚህ መንገድ, መጋገሪያዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን, የበሰለ ጣፋጭ ምግቦችን, የተራቀቀ ፍራፍሬዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ያስደስታቸዋል.

• 09/15

  አጣባቂ ወተትን ይተኩ

  ጣፋጭ የሆነ ወተት በዋነኝነት ከወተት ጋር በመጨመር ወተት ይተከላል. ይህ የሚያጣብቅ እና ጣፋጭ አሲድ ብዙውን ጊዜ አጫጭር ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል, እንደ 2-ምግቡ አይስክሬም እና ቀላል ቸኮሌት ፍሬድ. እነዚህን ምትኮች በመጠቀም አሁንም ሊክፍቲ-የተሸጎዱ ምግቦችን ማድረግ ይችላሉ.

  • የአኩሪ አተር ወፍ በአኩሪ አተር ባለው ቡና ክሬም እና በአኩሪ አተር ወተት በትንሽ ሙቀት ጋር ይሞላል. (ከ 1 ኩባያ እስከ 2/3 ኩባያ እስከ ½ ኩባያ እና 1/2 ኩባያ).
  • የቫኒላ አኩሬ አይስ ክሬም በትንሹ ከውቅያ ጥቁር ጭማቂ ጋር በትንሹ በመውጣቱ (8: 1).

• 10/11

  ክሬም ይተኩ

  አንዳንዶቻችን የሜክሲኮ ምግብ እንዳይበላ እንኳን አይኖርም. ወይንም ለእረፍት በዓመት በየዓመቱ የሴት አያያዝዎትን ኮምጣጤ ቀለምን ማምረት ይችላሉ. እነዚያን ልምዶች ማስወገድ አያስፈልግም - ጥቂት የተጠቆሙ ምትክ እዚህ አለበለዚያ የራስዎን ወተት-አልኮል ክሬም እንኳን ማዘጋጀት ይችላሉ.

  • አኩሪ አተር ክሬም
  • አኩሪ አተር ከጣቢያው ወተት እና ጨው ጋር ለመደባለቅ (1 ኩባያ እስከ 1 ኩንታል)
  • ኢትራ አጥቅቶ የተሸከመ ጣፋጭ ወይን በፖም ሳምቡር ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ (1 ኩባያ እስከ 1 ኩንታል)

• 11/11

  Ghee ተካ

  የሕንድ ምግብ ማብሰል ከሆነ የጌሄ (ቅቤ) ጋር የተቀላቀለው ቅቤ (ቅቤ) እና ከዛም ጋር ቀዝቃዛ ስለሚያደርግ ወተቷን ወደ ቡና ይጀምራል እና የተስተካከለ ቅቤ እንደ ካራሜል አይነት ጣዕም ይወስዳል. ግሄ የሲጋራ ማጨሻ እና ረጅም የፀሐይ ህይወት አለው, ይህም ለስኳይድ ምቹ እንዲሆን ያደርጋል. ለተመረጡ የአሰራር አቀራረቦች, የተሻሻሉ የአኩሪ አተር, ማሽላ እና ካኖላ ዘይት.