አልኮል ክሬም, ከወተት ማከስት ውጭ ከአእምሮዎ በስተጀርባ ያለው ነገር ይመስልዎታል, ነገር ግን ቪጋን እና የወተት ተዋጽኦ ነጻ የሆኑ ምግቦች ይህንን የምግብ አዘገጃጀት እንደ ጥገና ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ይህ የወተት ተዋጽኦ ነጻ የስፕሪንግ አሠራር አሰራር በተለምዶ ከተመረጠው ተቅማጭ የመድሃት ክሬም ይልቅ በጣም ትንሽ ጠንካራ ወይም ትንሽ "ቢኒ" ይመስላል. ይሁን እንጂ ይህ ቀለም እንዲቀዘቅዝ ትንሽ ስለሚፈጅበት ለማገልገል ከማሰብዎ በፊት ማለዳ ወይም ማታ ጥሩ ነው. አስቀድመው የገዛው ልብዎ, የክትፍቲ ወይም የሬስቶላ ደሴት የቪጋን ቅጠላ ቅመማ ምርቶች ከገቡ ይህ የምግብ አሰራር ተመሳሳይ, ብስለት, እና ለስላሳ ይሰጥዎታል. አንዳንድ የቪጋን ኮምጣጣ ዓይነቶች በዚህ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ አኩሪ አተር መጠቀም ለማይፈለጉ ሰዎች የመጠጥ ብሩህ ጣዕም ይለውጣሉ.
የቪጋን ሱቅ ክሬዲት ማከማቸት
በቪጋን ቅጠላ ቅጠቢያ ክሬም የተሸጠው ሱቅ በጣም ረጅም የጥርስ ህይወት ሊኖረው ይችላል ምክንያቱም ይህ በቤት ውስጥ በቪጋን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውሉ የቆሻሻ ማስወገጃና የማስወጫ መያዣዎች አሉት. ይህ የቪጋን ቅጠሚት ክሬም ወደ ማቀዝቀዣው ከምንቀይቀቱ ከ 4 እስከ 14 ቀናት ሊቆይ ይችላል, በምራቅ ወይንም ሌላ ምግቦች በመጠጫው ውስጥ ከመጠምጠቢያቸው ጋር ሲነፃፀር. ይህ ቪጋን ቅጠላ ቅባት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል ቢሆንም ግን ሊዘገዝ አይችልም. በአየር ማቀዝቀዣ የፕላስቲክ መያዥያ / ማቀዝቀዣ በር ውስጥ መቀመጥ አለበት. የመጠጥ ክሬዎ ቀዝቃዛ ቢመስልዎ, ልክ መደበኛ የማርኪድ ጥሬ እንደሚኖራችሁ ሁሉ, ከማገገምዎ በፊት ለማጣደም ያዋሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ኩባያ አኩሪ አተር ወተት
- 1 ኩባያ
- አኩሪ አተር (ወይን
- የአልሞንድ ወተት )
- 1 ኩባያ ነጭ የጭራቅ ዱቄት (ያልበሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ኩባያ እህል ዘንቢል እስኪፈርስ ድረስ የበቆሎ ዱቄት እና 1 ኩንታል ውሃን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ወደ ሙቀቱ ትንሽ ጠርዙን ያዙ. የአኩሪ አተር ወተት እና 1/3 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት ይጨመረል. ድቡልቡ ቀስ በቀስ እስኪቀንስ ድረስ የቀሪው አኩሪዳ ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት ይጨምሩት.
- በመጠኑ አነስተኛ ሙቀት የአኩሪ አተርን, የጨው እና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ, እና ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ቅልቅል እስኪወድቅ ድረስ ያበስሉ.
- ወደ ሙቀት-ሙቀት ምግብ ይሂዱ, በቆሻሻ ክሬም ቀጥታ በፕላስቲክ መጠቅለያ ያዙ እና ለ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ከቀዝቃዛ እና ከተቀነጠሙ ጋር. ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 44 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 31 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |