አልሜንድ ወተት በቫጋንቶች መካከል የሚወደውን ምትክ ምትክ አይደለም - እንዲሁም በኦኒቬርቨሮች ውስጥ ተወዳጅ ነው. በ 2011 እና በ 2016 መካከል የአልሞንድ ወተት መጠን በ 250 በመቶ ጨምሯል, ነገር ግን ጠቅላላ የወተት ገበያው በዚያው ጊዜ ውስጥ ከ 1 ቢሊዮን ዶላር ባነሰ. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የአልሞንድ ወተት በጣም ተወዳጅ ስለሆነ ታዲያ እርስዎ የራስዎ የቤት ውስጥ የአልሞንድ ወተት ለመሥራት ሊሞክሩ ይችላሉ. ደግሞ በምግብዎ ውስጥ ምን እየጨመረ እንደሚሄድ ለማረጋገጥ ምን የተሻለ መንገድ ነው?
ከዚህ በፊት የተገነባው የአልሞንድ ወተት ከእርሷ አልተሠራም? አትጨነቅ! ትኩስ, በእጅ የተሰራ የአልሞንድ ወተት በጣም ቀላል እና በቀላሉ ከባዶ ነው. ይሁን እንጂ አልማዝ እስኪያልቅ ድረስ በጣም ትንሽ እስኪያልቅ ድረስ ትንሽ ረጅም ጊዜና ጉልበት ይጠይቃል; ይህም ሙሉ በሙሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ, ይህም ስድስት ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊወስድ ይችላል.
ይህ ቀላል የቤት ውስጥ የአልሞንድ ወተት ምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን, ቪጋን, ግሉተን-ነጻ እና ሙሉ በሙሉ ጥሬ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው, እውነተኛ ቪጋን ምግብ ነው.
በቤትዎ የተገነባውን የአልሞንድ ወተት በለስላሳ ወይም ጥፍጥ, ሾርባ እና ሌሎች ጥሬ ምግቦች ይጠቀሙ. በእጅ የተሰራ የአልሞንድ ወተት የምትወድ ከሆነ, የቤት ውስጥ የሽያጭ አዝራርን ወይም ሌላ የወተት ተዋጽኦን መሞከርም ትፈልግ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ammonds (ጥሬ)
- 3 ኩባያ ውሃ (ደፋትን ይጨምሩ)
- አማራጭ: 2 ቀናቶች
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኖ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአል ሌሎቹ በአልዎት ወይም ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት በውሃ ውስጥ ይንጠፏቸው .
- ውሃውን ከኣልሞንድ ላይ አጥፉና ተወው. በደንብ ከተዋሃደ እና ለስለስ ያለ እስኪሆን ድረስ 3 ኩባያዎችን, የአልሞንድ እና የቀን ቀለሞችን ያዋህዱ.
- የተሸከመውን የአልሞንድ ቅልቅል ከቆሸሸ ወይም ሌላ ማወዛወዝ ይጠቀማል.
በቤትዎ የተገነባውን የአልሞንድ ወተት በለስላሳ ወይም ጥፍጥ, ሾርባዎች እና ሌሎች ጥሬ ምግቦች ይጠቀሙ. ወይም በቤትዎ የአልሞንድ ወተት ጣፋጮች ይሞከሩ ወይም በሚወዷት ግራኖሎዎ ላይ ይደምትሱ.
የታሸጉ ዕቃዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት. የቤት ውስጥ አምራች ጥሬ የአልሞንድ ወተት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሶስት ወይም አራት ቀናት ውስጥ በደንብ ይጠበቃል.
* የኩኪ ማስታወሻዎች:
- ለዚህ የምግብ አሰራር ሙሉ, ጥሬ, ያልተመሰሉ የአልሞንድ ለውጦች መጠቀምዎን ያረጋግጡ, እና የተጠበሰ, የተጠበሰ, ጨው ወይም የተቀዳ ለውዝ አላስቀምጡ.
- በጣም የሚያምር ሽክርክሪት መቆጣጠሪያ ውስጥ ይሠራል, ነገር ግን የሸክላ አሻንጉሊቱ የተሻለ ነው, እና የቼቹዝል ኖት ወተት መጠጫ በጣም ጥሩ ነው.
- ዘመናዊው አምራቾች በሂደቱ ውስጥ ወሳኝ እርምጃ ስለሆኑ እንዲለሰልሱ ይረዳል. በተጨማሪም, አልሜንድስ ከተመረዘ እና ከተጣራ በኋላ ይበልጥ የሚስብ ጣዕም ይኖረዋል, ይሄ የመጨረሻ ምርታችሁ ጣዕም ያሻሽላል. ጥሬ የቪጋን አመጋገብ የሚያንፀባርቁ ሰዎች አንዳንድ የቪጋን አመጋገብ ያላቸው ምግቦች የኢንዛይም እንቅስቃሴን እንደሚያሳድጉ እና የአመጋገብ ምግቦችን በሰውነት ውስጥ በመጨመር እና በአይዛዊነት መጨመርን ሊጨምሩ ይችላሉ.
ምንጭ
አሜሪካውያን የአልሞንድ ወተት ናቸው. (እ.ኤ.አ. 2016, መጋቢት 31). ታህሳስ 4, 2016, ከ Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html ተመልሷል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 139 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |