የኖቫ ስኮስዌያ የአካባቢው ምግቦች

የኖቫስኮ ስግብግብ ብቸኛ ዝነኛ ለሆኑ ሎብስተሮች ብቻ አይደለም. የዱር ዝርያዎች, እንደ ፋልት ፔንች, ቸነል የተባሉ እንጉዳዮች እና የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎች የተዘጋጁ ምግቦች ልዩ ማስታወሻ ናቸው. እንደዚሁም በመላ ክልሉ በሻይ እና ቡና ጋር በደንብ የሚሄዱ ጥልቀት ያላቸው, ወፍራም የኦካካካዎች ናቸው. በዚህ የባህር ላይ ድንበር ድንበር ውስጥ የአካባቢያዊ ምግቦች ሌላ ታላቅ እውነታ ነው, Digby scallops እና ኬፕ ብረትን ኦይስተርስ ጨምሮ በርካታ የዞርያ ዓሣዎች. ሆኖም ግን ሎብስተሮች በእርግጥ በጣም አስደናቂ ናቸው .... እንደነዚህ ሁሉ መመሪያዎች, ይሄኛው በሂደት ላይ ያለ ስራ ነው. እርስዎ እዚህ አያዩም እርስዎ በ Nova Scotia ውስጥ ስለ መብላት የሚወዱት ነገር አለ? ስለሱ ይንገሩን!

• 01 ቀን 12

  የኖቫስኩስያ ወቅታዊ ምርት

  በዚህ ደሴት ላይ እየጨመረ የሚሄደው ጊዜ አጭር ነው, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነው. እንደ ሌሎቹ የካናዳ ክረምቶች, ረዥም የበጋ ዕረፍት ጊዜው ከሐምሌ እስከ መስከረም ድረስ በመከር ወቅት አትክልቶችና የጭነት ተሽከርካሪ እርሻዎች ወደ ምርት ይጠቁማሉ. መቼ እንደሚጠብቁ ማወቅ እና መቼ በዚህ መመሪያ ላይ ለ Nova Scotia Seasonal Produce .

• 02/12

  የኖቫ ስኮይት የግብርና ገበያዎች ገበያ

  የሄሊፋክስ የዓሳ አጥሮች ገበያ በሆነው በኖቫ ስኮስኒያ በጣም ዘመናዊ ገበያ ወቅት ወቅታዊ ምርቶችን እና ተጨማሪ ነገሮችን ያግኙ. የኖቫ ስኮስኒያ ገበያዎች ትኩስ ምርቶችን ከማዘጋጀት በተጨማሪ እንቁላል, ስጋ, ማር እና ሌሎች የምግብ ምርቶች እያቀረቡ ነው, ይህም እንደ ሜይ-ታህሳስ / Winterfalls / የ Wolfsville Farmers ገበያ የመሳሰሉ ለረጅም ጊዜያት ክፍት ሆነው እንዲቆዩ ያስችላቸዋል.

  በዚህ መመሪያ አማካኝነት በ Nova Scotia አቅራቢያዎ በአካባቢዎ የሚገኝ ገበያ ውስጥ ከሚገኙ የገበሬዎች ገበያዎች (NovaNSFRAM) የተባለ የገበሬዎች ትብብር ማግኘት ይችላሉ.

• 03/12

  ኖቫ ስኮስ ሎብስተር

  በምኖርበት ኖቫ ስኮላ ውስጥ ከሁሉ የላቀ ላቦራ ነበር. ከአንድ ጊዜ በላይ. ትኩስ, ጣፋጭ, ጥራፍ ሎብስተር. የክልላዊ ልዩነትና ባህላዊ ነው. አንድ የኖቫ ስኮይት ተወላጅ እና የሎብስተር ልጅ የቤልጅን ሳንድዊች (ሳንድዊች) ወደ ምሳ ለትምህርት ቤት በማምጣት ድፍረት የተሞላበት ሁኔታ እንደሚገልጽልኝ ነው. ምክንያቱም ድሃ ሰዎች (የሎብስተር ቤተሰቦች) ይበሉ ነበር. የታሸጉ ቂጣና ሌሎች "ምርጥ ጣዕም" መግዛት የሚችል ማንኛውም ሰው.

  ጣዕም, ነገሩ እራሱ ነው. እና በአካባቢው ነው.

  ሎብስተርድ እንዴት እንደሚገዛ, ሎብስተር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል , እና ሎብስተር እንዴት እንደሚበሉ ተመልከት .

• 04/12

  Digby Scallops

  በኒው ብሩንስዊክ ከተማ ከሴንት ጆንስ ጀልባዎች የሚመደብባት ዲቢቢ ከተማ ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ ጣፋጭ የሺንቶች መኖሪያ ናት. ትንሽ, የሚያምር እና ጣፋጭ.

• 05/12

  የኖቫስኮስ ኦስቲዎች

  ኖቫ ስኮይት በጣም የሚያምሩ ኦይስተሮችን ያመርታል. ልክ እንደ ኬብለስ ብራንስ ያሉ ሁሉም ውቅያኖስ ውስጠኛ አራዊት, ሁሉም የአካባቢያቸው ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች, እና የዓሳዎች ክፍልን ያቋቋመው ብራስ ኦ አንተር ናቸው. ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የኒው ስኮስ ኦይስተሮችን ይህን ምርጥ ካርታ ይፈትሹ, እና ስለ ኦቲዎች እዚህ ተጨማሪ ይወቁ.

  በተጨማሪም የኖቫ ስኮሺንስ ውኃዎች ገመድ በሚበዙ ጉበሾዎችን ጨምሮ ሌሎች ለየት ያሉ ቢቫልቮስ ናቸው. እጆችዎን በአንዳንዶች ላይ ካደረሱ ማይሎችን እንዴት ማደስ እንደሚችሉ ይመልከቱ.

• 06/12

  የኖቫ ስኮይት ቡለሬዎች

  የዱር ሰማያዊ ቢጫዎች በጣም ምርጥ ብሉቤሪዎች ናቸው, በዚያች ቦታ ሰማያዊ-ፍራፍሬዎች በዚህ ተስማምተዋል. ኖቫ ስኮስ ዌስ ሁለቱም የዱር ሰማያዊ እና ሰማያዊ ክሬም አላቸው. ቀዝቃዛው የክረምት እና የረዥም የበጋ ወቅት ቀዶ ጥገናዎች ያየኸውን በጣም ጣፋጭ እና ብዙ ጣዕም ያላቸው ሰማያዊ መጠጦች ለማድበስ በጋራ ይሠራሉ.

• 07/12

  የኖቫ ስኮስ ፍሌት

  በኒው ስኮስያ ውስጥ በዱር ደማቅ ፍራፍሬዎች ውስጥ የዱር ፍሬምፕሌን ፔንችሎች ይበቅላሉ. እነዚህ የሣር ፍራፍሬዎች ተክሎች በአካባቢው በሚገኙ ገበያዎች እና በመንገዶች ላይ ለሽያጮች የሚሸጡ ናቸው. ስለ Fiddlehead Ferns ተጨማሪ ይወቁ.

• 08/12

  የኖቫስኮስያ የዱር እንጉዳዮች

  የዱር እንጉዳዮችን ለመመገብ የምሄድበት የመጀመሪያ ቦታ በኖቫ ስኮስያ ነበር. በአንድ ወቅት ብዙ ፓውንድሎች ያጋጥመኝ የነበረበት ቦታም ነው እናም ከእነሱ ጋር ምን ማድረግ እንዳለብኝ አውቃለሁ. ወንድ ልጅ! እዚያም አንድ ላይ ቢኖሩን የጫማ አልጋዎች ከቁጥራቂዎች ጋር በማጣመር እራሳችንን በጅማሬ ፒሳዎች ላይ አድርገን ፈገግ አለብን. ስለ ወፎች እንጉዳዮች ተጨማሪ ይወቁ.

• 09/12

  የኖቫ ስኮስኒያ ፖም

  አፓፓሊስ ቫሊ በፖም (እና ሌሎች ምርቶች!) በመባል ይታወቃል. በዚህ ካርታ ከኦሬንጅ ፒፖን ጋር ለፓም-ኦፕሬሽን ክፍት የሆኑትን ጨምሮ የአፕል የፍራፍሬ እርሻዎችን ያግኙ. ስለ ሁሉም ስለ ፖም ባሉበት መጓጓዣዎ ምን እንደሚደረግ ይወቁ.

• 10/12

  የኖቫስኮስያ ክራንቤሪስ

  ናቫኒኮ ውስጥ የተፈጥሮ እና ሰው ሰራሽ የእንስሳት ማጎሪያዎች ዋናው ሰሜን አሜሪካዊው ክራንቤሪ የተባለ ደማቅ ቀይ የፍራፍሬ ፍሬ ነው. ምርጥ የ Cranberry ቅፅሶችን እዚህ ያግኙ.

• 11/12

  የኖቫ ስኮስኦይ ኦትኩኮች

  ኦታ, ዱቄት, ስኳር, እና ሁልጊዜም ጨው - የጨው ጣዕም ግን ጨው ጣዕም ያለው (ቢያንስ ለእኔ) የማይነቃነቅ ጣዕም - አሲካዎች ቀላል እና ግንጣጭ አድርገው ያስቀምጡ. ከሻይ እና ቡና ሻይ ወጥነት ያላቸው ናቸው, ነገር ግን እንደ የቤት ውስጥ ጣፋጭነት ወይንም ቁርስ መጠጥ ምርጥ ሆነው ይሠራሉ.

• 12 ሩ 12

  ኖቫ ስካኒያ የአካባቢው የመመገቢያ ሀብቶች

  በ Nova Scotia የተመረጡ የአካባቢው አምራቾች በአቅራቢያቸው የአካባቢውን አምራቾች እንዲያገኙ በማዘጋጀት የአካባቢውን ምግብ እና የአካባቢ አቅራቢዎችን ያበረታታል.

  የኖቫስኮስ ጣዕት የአካባቢውን ምግብ እና ወይን ያበረታታል እንዲሁም በአከባቢው ውስጥ በምግብ ምክንያት ስለሚከሰቱ ክስተቶች ጥሩ ምንጭ ነው.

  ይህ የኒው ስኮትላንድ የአካባቢው ጦማር ከምግብ በላይ ነው, ነገር ግን በአካባቢያቸው ለመመገብ ለሚፈልጉ ሰዎች ብዛት ያላቸው ሃብቶች እና መረጃ አለው.