የኦቾሎቲ የታይላ ፓስታ ሰላዲ ምርጥ እንቁላቅ ፓስታ ሰላጣ ነው. በጋዝ የተሞላ እና ለስላሳ የኦቾሎኒ ጣዕም የተሞላ እና በአንድ ላይ ለመዋሃድ ቀላል ሊሆን አይችልም.
በምግብ አታካይ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች መቀባትና በኑፕል እና በአትክልቶች ላይ ብቻ ያምሩ. ወደ መያዣዎች ለመሄድ ያስቀምጡት እና የተዋኝ የፓስቲካ ፓስታ ሰላጣ ያገኙታል! ወደ ጀርባ የጓሮ ባርኬኪን ለማምጣት ፍጹም ዋጋም ነው. የተሟላ ምግብ ለማብሰል በተቀላቀለ የተጠበሰ ዶሮ ወይም የተጠበሰ ሽሪም ይብሉት.
አትክልቶችን መቀየር ከፈለጉ. ከቀይ ቀይ ጨው, ቡርካሊ, የበረዶ ላስቲኮች, ወይም ሌሎች ትኩስ አትክልቶችን በመጠቀም ካሮት, ቡክ ወይም ዱባ ተካው.
የዚህ ፓስታ ሰላዲ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀርባል. ሇመረጉ እቅድ አውጣና በአንዴ ሰዓት ውስጥ ሇማቅረብ ተዘጋጅ. በቅድሚያ መስራት ካለብዎት, አስቀያሚውን ያድርጉት, ፓስታውን ማዘጋጀት, አትክልቶችን መቁረጥ እና ለማገልገል ዝግጁ ከመሆኑ በፊት እስኪያያዝ ድረስ ይጠብቁ. የኦቾሎኒ ቅቤ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረዥም ጊዜ ከተቀመጠ በፓላስ ላይ ሊይዝ ይችላል!
ማንኛውም የደረቁ ፓስታ ይሠራል. ለማገልገል በጣም ቀላል የሆኑት እንደ አውሮፓ ወይም ራቅ ብሎ ያሉት አጫጭር ፓኮች ናቸው. እነዚህ ሁለቱ ዓይነቶችም በስኳችና በተጫጫቂዎች ምክንያት በጣም ጥሩ አድርገው ይይዛሉ.
ይህ ምግብ በበጋ ውስጥ ያገለግላል ነገር ግን ዓመቱን ሙሉ ሊደሰት ይችላል. በክረምቱ እና በሙቀት ወቅት የፓስታ ሙቀት ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቀይ ወይን ኮምጣጤ (ወይም የሩዝ vinegar)
- 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ (አረንጓዴ ወይም ሙጫ)
- 2 የሻይ ማንኪያን ሽታ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/3 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- ½ ለስላሳ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 2 የሻይ ማንኪያ sriracha ሙቅ ጨው
- ጉድዶች:
- 1 ሊባሊ የሊንጉኒ (ወይም የአንገት ንክኪ ወይም ማንኛውንም ደረቅ ፓስታ)
- 1/2 የእንግሊዘበጨወጫ (በቀጠን ተቆልፏል)
- 1 የቦክ ዚፍ (ወይም ሌላ ቻይናዊው ጎመን, በደንብ የተጸዳ, የተቆረጥ ወይም የተቆረጠ)
- 4 ካሮቶች (በጣሳ እና በቀጭን በተቆራረጠ)
- 1/4 ኩባያ ጭማቂ (ጭማቂ አፋጣኝ)
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 3 ቃላቶች ተቆፍረዋል
- ሰሊጥ ሰሊጥ (ነጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪቀላቀለ ድረስ የምግብ ማቀነባበሪያ (ማቀነባበሪያ) ወይም ማቀነጫ (ማቅለጫ) ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ፓስታውን ወደ አልዲሰን ሸካራነት ወይም በእሽግ አቅጣጫዎች መሠረት ያብሱ.
- አትክልቶችን ወደ ተፈለገው ውፍረት እና ስፋት ይቀንሱ. ጣፋጭ ምግቦችን በአኩሪ አተር እና ለስላሳ ጭማቂ በተለየ ጎድጓዳ ሳሎን ይዘጋቸዋል. ከተቻለ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ለመራቅ ይፍቀዱ.
- ኖድዎን ሙሉ በሙሉ እስኪያልቅ ድረስ በኩጣ እና በቪጋዎች ያጣምሩ. የፓስታውን ጫፍ በቆሎ እና በሰሊጥ ዘር ላይ ይፍጩ. ከተፈለገ ተጨማሪ sriracha ያቅርቡ!
- ወዲያውኑ ወይም በክፍተት ሙቀት ይስጧቸው. አስቀድመህ ከተዘጋጀህ መጠጥህን አዘጋጅ, ፓስታውን ማብሰል, እና አትክልቶችን መቁረጥ. ሁሉንም ሶስት አንድ ላይ ለማጣመር ዝግጁ እስከሆንክ ድረስ ጠብቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 547 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,548 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 89 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |