በእንስት ጎጆ ውስጥ ጥሬ እንቁላሎችን መፍራት አያስፈልግም. በዚህ ዓይነቱ አልኮል ያልሆነ እንቁላል ውስጥ ማናቸውንም ባክቴሪያዎችን ለመግደል እንቁላሎቹ በተቀቡበት ይዘጋባቸዋል. ይህ አልኮል ያልሆነ የእምቦግ ስጋ በመሆኑ ልጆቹ ልክ እንደ አዋቂዎች ይደሰታሉ. ይህንን የበለጸገና ክኒር ዎርጎር በእረፍት ጊዜ ሁሉ እንዲቆይዎት ይፈልጋሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 2 እንቁላል ጃልሶች
- 1/2 ኩባያ እና 2 ጠጠር ስኳር ስኳር
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ጨው
- 4 ኩባያ ወተት (ሙሉ)
- 1 ኩባያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መንጋ (የተጠበሰ)
- 1/4 ስኒ ከባድ ክሬም (ለስላሳ ጫፎች)
- ቅባት: ተጨማሪ የደመቀ የኒው ኸርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጠንካራ, 3 እስከ 4 ሳብ ባንዴ ውስጥ እንቁላል, የእንቁላል አስኳል, ስኳር እና ጨው በአንድ ላይ ያጣምሩ.
- ወተት ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃድ ድረስ ወተት ውስጥ እየፈነዘዘ ወተት ማጠጣቱን ቀጥል.
- መክደኛውን ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ቅንብር ያብሩ.
- ፈጣን በንባብ ቴርሞሜትር 160F እስከሚደርስና ድቡልቡ በጋንዶው ጀርባ እስኪያልቅ ድረስ እስኪያፈስ ድረስ በማቀጣጠል ላይ በማቀዝቀልና በማቀዝቀዣነት መቀጠል. ታገስ. ይህ ከ 45 እስከ 60 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል.
- ማንኛውም ያልተለመደ ትንሽ የተጠበሰ የእንቁል ጫፍ ለማስወገድ በእንፋሎት ቅልቅል ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ.
- ለማጣራት በማንሳፈፍ የቫሊን ላኪ እና የአልሚግስ ጭማቂን ያክሉ.
- በካርቶን ወይም ፕላስቲክ መጠቅለያ ወደ ማራከቻ እቃ መያዣ, ማቀፊያ, ወይም ኮንቴይነር እና ሽፋን. ከማባዛቱ በፊት ቢያንስ 4 ሰዓቶች ወይም እስከ 3 ቀናት ድረስ እንዲቀዘቅዙ ይህ የእንቁ ፉጣር ቅልቅል ይመዝግቡ.
- ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ከፍ ያለ ክሬም በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይለቅሙ እና ጥራጥሬዎች እስከሚሰጡ ድረስ ይያዙት. እስኪጨርስ ድረስ የተጣራ ክሬም ወደ ቀዝቃዛ የሻጣብ ቅልቅል ይቁሙ.
- በቀዝቃዛ ብርጭቆዎች ወይም መነጽሮች ላይ እንቁላሎችን ማዘጋጀት እና በጨርቆሮ መፍለጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 109 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 93 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 59 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |