የቪጋን ሆቴል ሪል ሪሴፕ

ስኳሽ በጣም ከሚገባው በላይ የተሸፈኑ ምግቦች አንዱ ነው. በትክክል በታሪኩ ውስጥ የተጋገረ ስኳሽ ስጋ ላይ እምብዛም አይደለም, ነገር ግን ወደ እንጀራ እንጀራ አዘጋጅቼ ስጨምር, እኔ በጣም እወዳለሁ. ለእዚህ አሰራር, ከዱፕለር እስከ አከርራ ስኳሽ ድረስ ማንኛውንም አይነት ስኳር መጠቀም ይችላሉ. እያንዳንዱ አይነት ቂጣውን ደስ የሚያሰኝ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/4 ብር ውሃ (የክፍል ሙቀት)
• 2 1/4 ስኳር ንቁ ደረቅ እርሾ (1 ¾ ቅናሽ ፓኬት)
• 1 ኩባያ የአልሞንድ ወተት (የክፍል ሙቀት)
• 2 Tbsp ማርጂን (የቪጋን ቅቤ ወይም የኮኮናት ዘይት)
• 1/2 ኩባያ የኮኮናት ስኳር
• 1 የባስ ሲ ጨው
• 1 ኩባያ ስኳሽ (ብስለት እና የተጋገረ, አረን, አውቶት, ክረምት, ወዘተ ...)
• 5 ኩባያ ዳቦ ዱቄት (ስለ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትልቅ ሳህን ውስጥ ውሃ እና እርሾ ጋር ይደባለቁ. የአልሞንድ ወተት, የቪጋን ቅቤ, የኮኮናት ስኳር እና የባህር ጨው ይጨምር. ውሰድ. ስኳሽ እና 3 ኩባያ ዳቦ ዱቄት ይቀላቅሉ. በቀሪው ሳጥኑ ዙሪያ ከምንጩ ጋር እንደሚጋገዝ ቂጣ ለመሥራት የቀሪው ዳቦ ዱቄት, ዱቄት ውስጥ ትንሽ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ነጣቂውን ነጠብጣብ ወደ ጥቁርነት ይለውጡና ለ 4 ደቂቃዎች በማዋሃድ በቆዳ ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የሚፈልገውን ተጨማሪ ዱቄት በመጨመር. በትላልቅ የተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.

ጫፉ በጥይት እንደሚንሳፈፍ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይጣሉት . በንጹህ ሌብስ ተሸፍኑ እና በሞቃት, ከርቀት-ነፃ ቦታ ለአንድ ሰዓት ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነሱ ይሞቁ.

ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው . ተጣድፈው በንጹህ ጥቁር ቦርሳ ላይ ይጥሉት እና ለ 4 ደቂቃዎች ይቀልዱ ወይም አረፋዎቹ ከቂጣው ውስጥ እስኪወጡ ድረስ. የጡቱን ክፍል 24 ክፍሎች ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን ክፍል ወደ ጥቅል ይለውጡ. በ 2 ቅባቶች የተጋገረ ክዳን ላይ ይሽከረክራል. ሽፋን እና ለትራፊክ ነጻ ቦታ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነቃ ይበል.

ዳቦ በ 400 ዲግሪ ፋራናይት ለ 55 ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈተሉበት ጊዜ ጥቅልቦቹ ቡናማና ቡናማ መሆን አለመሆኑን እስኪጨርሱ ድረስ. ከሉፋዮች ስሊኬቶችን አስወግድ በመደርደሪያ ላይ ማቀዝቀዝ.

የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:

አዲስ ትኩስ የአበባ ዱቄት ለመልበስ አዲስ ዱቄት ለማዘጋጀት ይዘጋጁ.

ውሃን ከውሃ በቀጥታ አይጠቀሙ. በውሃ ማቅለሚያ ስርዓት በኩል የሚዘረጋው ክሎሪን ውሃ እና ውሃ በቆዳዎ ውስጥ እርሾን ይገድል እና ከመውጣቱ ይከላከላል. በምትኩ ዳቦ በሚያነሳበት ጊዜ የታሸገ የፕላስቲክ ውሃ ይጠቀሙ.

በዚህ ሶኬት ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት ኮኮናት, ካዝየም, አኩሪ አተር እና ሩዝ ወተት ይጠቀማሉ. ወተት ከሌለዎ ወተቱን በውሃ ይተካሉ.

የኮከናት ስኳር በአንዳንድ የሱቅ መደብሮች እና በአብዛኛዎቹ የጤና ምግቦች መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ይህ በቪጋን ተስማሚ ስኳር ነው.

የወይራ ዘይት ይህንን ዳቦ አይለውጥም.

ከተለያዩ የተጠበቁ የጨው ጨዎችን ለመሞከር ነጻ ይሁኑ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	47
ድምር	1 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	1 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	172 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	8 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	1 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)