የቬጀቴሪያን ኮኮናት ሩዝ በራሱ ምግብ እንደ እራስ ምግብ ሆኖ ወይንም ለእስያን ወይም ለፓን-ኤሺያን የተዘጋጁ ምግቦች እንደ ውስጣዊ ምግባቸው በራሱ ምግብ መብላት ይችላል ወይንም ይህን ቀላል የኮኮናት ቅርጫት ከጠንካራ ነጭ ሩስ ይልቅ, ድስትን ወይም ማንኛውንም ዓይነት ምግቦችን እንደ የቬጀቴሪያን ሐኪም ወይንም የህንድ ፔንታል ዲል የመሳሰሉትን. ከኢንዶኔዥያ እስከ ሕንድ የተለያዩ የእርሻ ጣሪያዎች በብዛት የሚገኙባቸው በእስያ የሚገኙ የአኮኮናት ሩዝ ልዩነቶች ናቸው. አንዳንድ የካሪቢያን ባህሎች እንኳን በባክቴሪያ ወተት የተሰራ ባህላዊ የሩዝ ስሪት አላቸው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ኮኮና እና ላምዙሬስ ጣዕም በባህላዊ የጫጩት የጫካ አዘገጃጀት መመሪያ ተመስጧዊ ናቸው, ሆኖም ግን ይህ የቪጋን ምግብ በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮች እና ለመዘጋት ቀላል ነው. በአካባቢዎ ማግኘት ካልቻሉ የሎሚሮስስ ተራዎችን አትጣሉ ወይም በጣም ውድ ናቸው. ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ጣዕም ይኖራቸዋል, ግን ለስለስ ጣፋጭ ምግብ አያስፈልግም. በተመሳሳይም ታይ ያሲስታን ሩዝ የሚመስል እና ቀለል ያለ ነጭ የሶሪያን ሩዝ ይጠቀሙዎታል, እና ማግኘት ከቻሉ እና ምንም ካልሆነ, ምንም አይነት ነጭ የሩዝ ሩጫ አይሰራም. በእጅዎ ያለውን ነገር ይጠቀሙ.
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን የሩዝ ምግብ አቀራረብ ይፈልጋሉ? የሂስፕሬዜን ምግብን ጨምሮ, የቬጂቴሪያን ሩዝ, የእስያ የሩዝ ስኳር , የሩዝ እና ምስር , ወይንም ምናልባት እርስዎ የሚፈልጉትን የቬጂቴሪያን የሩዝ ፓፓላ የምግብ አዘገጃጀት ወይም የቬጀቴሪያን የራትቶቶ ምግብ አዘገጃጀት ጨምሮ ሌሎች ብዙ የቬጀቴሪያን የሩዝ አዘገጃጀት እዚያ ይገኛሉ. በጀት ላይ ምግብ ማብሰል (እና ምንም እንኳን ሳይቀር) እና ሩዝ እና ባቄላዎችን ለማምረት ተጨማሪ መንገዶች እየፈለጉ ከሆነ, 8 እና ከዚያ በታች አናሳ የሆኑ ጥቁር ሩዝ እና ባቄላ ማምረት, የኩባ ጥቁር ሩዝና ባቄላዎች, የሩዝ ጣሳ እና ሌሎችም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ዘይት
- 1/2 ሽንኩርት
- 3-4 ኢንች ሊመንራስ (አማራጭ)
- 2 ኩባያ ነጭ ሩስ
- 2 ½ ኩንታል ውሃ
- 1 14 አውን ወተት ማውጣት ይችላል
- ብርጭቆ በጥሞና የተዘጋጀ የኮኮናት ቅርፊት (እንደ አማራጭ) 1/4 ብር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጀመሪያ, በትንሽ ሙቀት በኩይስ ወይም ጠርሙስ ውስጥ ለስላሳ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ኦቾሎኒ ማዞር እስኪጀምር ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዝጉ.
በመቀጠልም በሩዝና በለምማሬዎች ላይ ጨምር እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ሩዝ ለመብሰል እስከሚነሳበት ጊዜ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በዚህ ደረጃ ትንሽ ትንሽ ዘይት ማስገባት ሊያስፈልግዎ ይችላል.
በመቀጠልም በጥንቃቄ ወደ ሩዝ ሁለት ጫማ ግማሽ ውሃን ይጨምሩ.
ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ዝቅ ያድርጉት እና ጠርሙሱን ይሸፍኑ.
ሩዝዎ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ እንዲያበስብ ይፍቀዱ እና በሚሞክርበት ጊዜ አልፎ አልፎ መቀጠላቸውን ይቀጥሉ.
ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ኮኮናት ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና ከዚያ ሩቁን ሙሉ በሙሉ እስኪሞሉ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የሚሆነውን ሩዝ ለማብሰል ይፍቀዱ. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት የሊሙድራድ ተክሎችን ከሩስ ውስጥ ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
ከቤት አልባ በጥሌቁ የተሞሊ ኮኮናት ቅርፊቶች, ከፈለጉ, እና በቤትዎ የተሰራ ዱባ ዱባ ይደሰቱ! አሁን, ያ በጣም ቀላል አይደለም?
ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 334 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 13 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |