ይህ ቪጋን አሲሲው ሰላጣ (ወይም ሴሲሲ ፔልፋ) ጤናማ ምግብ በአንድ ምግብ ውስጥ ነው. ለተወሰኑ አቋራጮች ምስጋና ይግባቸው, ለማዘጋጀት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, ይህም በንቃት ስራ ላይ ለሳምንታት ይሠራል.
የምግብ አዘገጃጀት እንደ በቆሎ, ቲማቲም እና አረንጓዴ ጣብያ ጨምሮ ትኩስ አትክልቶችን ያካትታል. ለጣዕም, የምትወደውን ሳልሳ ተጠቀም, እና የታሸገ ስኒን ለቀላል እና ለፕሮቲን ለምግብነት ያገለግላል. ይህ የሚያምርና ገንቢ ምግብ በራሱ በራሱ ሙሉ ምሳ ወይም ራት ነው.
የምግብ አዘገጃጀቱ ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ ካሎሪ እንዳለው ማወቅ ትችላላችሁ. ይህ ብቻ አይደለም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዋጋቸው ተመጣጣኝ ነው. ከዚህ የበለጠ ምን መጠየቅ ትችላላችሁ?
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (10-ኦው) ጥቅል ካሚስኪ
- 1/2 ጠርሙስ የአትክልት ዘይት (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 1 (12-ኦው) ቀይ የኩላሊን ጥራጥሬ (ወይም ጥቁር ጥራጥሬ, ሽምብራ, የተጣራ እና የተጨማለ)
- 3/4 ስኒ ቲማቲም (አዲስ, የተቆረጠ)
- 3/4 የሶሳ ሳልሳ (መደብር ተጭኗል ወይም በእጅ ይሠራል)
- 1/3 ኩባያ የበቆሎ ዘሮች (አዲስ, የታሸገ, ወይም በረዶ እና ቀዝቃዛ)
- 1/4 አረንጓዴ ደወል ፔፐን (በክራቱ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1/2 ስፖንጅ የአትክልት ዘይትን በመጠቀም በእሽግ አቅጣጫዎች ላይ ማዞስን ያዘጋጁ . እንዲረጋጋ ይፍቀዱ.
- ሳንቲስቶችን ወደ ሳህን ማቀላቀል ያስተላልፉ.
- የተቀሩ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ከ 1 እስከ 2 ሰዓቶች ቀዝቅዝ.
ልዩነቶች
ይህ የምግብ አሰራር ከግዜን ነጻ ለመሆን ከፈለጉ ለ quinoa (ለዊኖው) የተባለውን ማሽኖቹን መቀየር ይችላሉ. ይህ በጣም ጥሩ ውጤት ያስገኛል, በተለይም ከተረፉት የተረፉት የኳንዮው መጠኖች ካለዎት.
ቪጋን አሲስታዊ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች እንዳሉ በፍጥነት ታገኛላችሁ.
ይህ የምግብ አሰራር በሶልሳ ምክንያት የተሸፈነ ቅባት ያለው ቢሆንም ለሌላ ምግብ ትንሽ የተለየ ነገር ለመሞከር ትፈልግ ይሆናል. የራስዎ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለመፍጠር እነዚህን ምግቦች እንደ ተነሳሽነት ይጠቀሙ.
- የምግብ ቅዝቃዜ ከጫማ ጋር - ይህ የምግብ አዘገጃጀት ረዘም ያለ የመመገቢያ ዝርዝር አለው, ግን ሁሉም የተለመደ ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት, ዲጎን ሜናላ እና የሊም ዜንግስ ከሻይስፓስ (ወይም የጋባንኖ ሎጣዎች) መጠቀም ያስፈልግዎታል.
- ቀለል ያለ ቬጀቴሪያን ኩስኩ ሰል / Salad - ሌላው ቀላል የአሰራር አሰራር, ቲማቲሞችን, ነጭ ሽንኩርት እና ጣዕማትን ወደ ሰላጣ ያሸጋግረዉ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ አንድ አይነት ምግቦችን ይጠይቃል.
- ቪጋን የእስራኤል የሳህል ዱቄት በፐንቸል - አሲሲዎች - ትንሽ የተሰኘው የእስላማዊው ስዊች እስራኤል ወይም ዕንቁ ግዙፍ (couscous) በመባል የሚታወቀው በጣም አዲስ የሰላጣ ስጋ, ይህ ደግሞ በጣም ቀላል ነው. ትንሽ ሩዝ የሚመስለው እና ከተጠበቁ አትክልቶች ጋር በፍፁም ድብልቅ ነው.
- የቪጋን ኩስኮ የተቀመም ቤል ፔፐር - ለ አንድ ሀሳብ ጥሩ ሀሳብ ዝግጁ? ያንን የስፕ ሰተት ሰላጣ ወስደህ በጠቅላላ ደወል ቀበቶዎች ውስጥ አስቀምጠው. አረንጓዴ, ቀይ, ወይም ቢጫ ... የሚፈልጓቸውን የፒፔራዎች ምርጫዎች ይምረጡና ይህን በቀለምና ጤናማ ምግብ ላይ ይዝናኑ.