በሞቃታማ ሻይ እና በተንቆጠቆጡ ኮኮናት እና ከፕላስቲክ አልኮል ከተሰራ ጣፋጭ ዱቄት የተሰሩ ከኮቲን ነጻ የሆኑ የኦቲሚ ኩኪዎች ጋር ይቀላቀል.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ የፕሮቲን ዘይት ያለቀለትን ዱቄት መጠቀም ይችላሉ ወይም በንጹህ የቡና የከረሜላ ማሽኖች ውስጥ የፕሮቲን ዘራፊ-ነጻ ጣፋጭ ምግቦችን በማሽናት በቀላሉ እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ.
አመቺ, ድብልቅ, የሚያረቅሙ የ gluten-ነጻ ኩኪዎችን በማንኛውም ጊዜ በሁለት ድብድ እና ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ.
አስተርጓሚ በስቴፋኒ ኪርክኮስ, ነሐሴ 2016
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንታል ኮኮናት (በጥጥ የተሞላ, ያልተጠለፈ, ትልቅ ሰፊ)
- 1 1/4 ስኒ ጣፋጭ (አዲስ አፈር, ከጅቲን ነፃ, የተጠበቡ ወፎችን) ከዚህ በታች ያለውን የኩኪ ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1/2 ኩስታጭ ፋታ (ታፓካ)
- 1/4 ስኒ ዱቄት (ከሁሉም አላማ ከ gluten-ነጻ ስብት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ዋይ ዋይድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ xanthan ጭማቂ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 2 ኩንታል ስኳር (ቡናማ, በጥብቅ የታሸገ)
- 1 1/2 ኩባያ ቅቤ (ወይም 3/4 ቅቤ ቅቤ እና 3/4 ብር የዶቲው ዘይት)
- 2 መካከለኛ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት (ከጅሙቲ ነፃ)
- ልብ ይበሉ-ከፕሮቲን የተሸፈነ የፕሮቲን ዱቄት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ወይም በንጹህ ቡና ማሽኖች ውስጥ የፕሮቲን አመጋገብን ያለማቋረጥ ነጻ ጣፋጭ ምግቦች በማውጣት በቀላሉ እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ. 1 ¾ ኩባያ ስኒ ዱቄትን ለማዘጋጀት በግምት 1 1/3 - 1 ግማሽ የብርጭቆ የፕሮቲን ውጢ ጣቶች በጥቂት ቅጠሎች እና ፍራፍሬን ይጨምሩ.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350º ፋ
- አንድ ትልቅ የጋዝ መያዣ ከብራዚል ወረቀት ጋር ወይም ቀላል ዘይት ጋር ይለጥፉ.
- ለ 5 ደቂቃ ያህል ወይም እስከ ወርቅ እስከሚመጡት ድረስ በአንድ ትልቅ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ብስኩት. ይህ ሁሉም በየጊዜው ይቃጠላል, ስለዚህ በጥንቃቄ ይመልከቱ.
- ጥራጥሬን, ስኳር, እንቁላል እና ቅባቶችን ከመዋኛ ጎድጓዳ ሳህኖች እስከ ብርጭቆ እና ጥፍሮች ድረስ.
- በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በአንድነት ይቀላቀሉ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይያዙት.
- ስኳር (ከመጠን የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች እና የተጠበሰ ቡና) በስተቀር ለስኳር ቅልቅል እና ለስላሳ ምግቦች በደንብ ከተዋሃደ ደረቅ ምግቦችን ጨምሩ.
- በሚሽከረከሩ ጣፋጭ ምግቦች እና የተጠበሰ ቡናማ.
- ¼ ¼ ስኳር መለኪያ መለዋወጫን ወይም መለኪያ ማንኪያ ተጠቀሙ. ቢያንስ 2 ኢንች ልዩነት ያላቸው ክፍተቶች.
- ለ 15 ደቂቃዎች ቡና ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. ወደ ማቀዝቀዣ ክሬን ከማስተዋወቅ በፊት ከመጋገሪያ ፓምፕ አጭር ቆንጆ.
ጠቃሚ ምክር: ትኩስ የበሰለ ዱቄት ለማቅረብ አነስተኛ የኤሌክትሪክ ቡና ማሽኖች ይጠቀሙ. በአንድ ጊዜ 1/2 ኩባያ ወደ ቡና ማሽኖች ያክሉት እና የታሸጉ ምግቦች መሬት ላይ እስኪወርድ ድረስ በአጭሩ ይንዱ.
ጣፋጭ ልዩነት ሳይኖር ወደ 1 ½ ኩባያ ስኳር መቀነስ ይችላሉ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 199 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሜ |
| ሶዲየም | 133 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |