ይህ የትንኮፕ ጥራጥሬ በሶላር ሩዝ ፋንታ በኩሊኖ የተሠራው የቡሪአሊን ሳሊን ስዕላዊ መግለጫ ነው. በላጩ ክሬም, አረንጓዴ ሽንኩርት, ሞቅ ያለ ፈሳሽ, እና አቮካዶ ማዘጋጀት. ለቤተሰብ ምግቦች ምርጥ ሊባል የሚችል አንድ ጎድጓዳ ሳህን, እና በቀጣዩ ምሳ መብላት በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጎማ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ዶሮ
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 14.5 ኦውንርቶ ጥቅም / ጣፋጭ የሆነ ቲማቲም
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ባለ አሳሚ ኩፋዮች, ተቆፍረዋል
- 2 የሻይ ማንኪያ ፑሊድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮርኒን
- 1 ኩባያ ኮይኖ, ተጣርቶ
- 1 ደወል ፔፐር, በደንብ ተቆልጦ ወይም ቀጭን በተቆራረጠ
- 1 15-ounce ጥራጥሬን ወይ ጥቁር ጥራጥሬን, ሊጠጣና ሊጥል ይችላል
- 2 ኩባያ የተጠበሰ የሳይዲ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዝቅተኛ የማብሰያ ገንዳ ውስጥ ዶሮን, ብሩሽ, ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የቸሊ ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት, ቆርቆሮ እና ጨው ይጣምሩ. ዶሮ በከፍተኛው 3 ሰዓታት ውስጥ ያክሉት.
- በዝግተኛ ኩኪው ውስጥ ያለውን ዶሮ ያስወግዱ እና በሃቃ እና ቢላዋ ይበትጠዋል. በቀጣዩ ማቀዝቀዣ ውስጥ ዶሮውን መልሰው ይያዙት. ኮይኖ, ደወል, እና ቡና ይጨምሩ. በዝቅተኛ 2 ተጨማሪ ሰዓቶች ላይ ያብሱ.
- የተጣራ ጥብስ ከላይ ይታጠቡ. አይቡስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ይህን ዶሮ እና ኮሪኖ ባሪነቶ ጎጆን በበርካታ እንጨቶች ማዘጋጀት: እርጎም ጥሬ, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ሞቅ ያለ ፈሳሽ እና አቮካዶ.
Quinoa
ኮይኖ "ኬኤን-ዋ" (ኮለን-ዋህ) የተባለ ሲሆን በደቡብ አሜሪካ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የተቆላቆለ ከግሎት-ዘር ነፃ (ብዙ ጊዜ የእህል ተብሎ ይጠራ) ነው. ከእጽዋት ሁሉ ከፍተኛውን የፕሮቲን ይዘት ያለው ሲሆን ሙሉ ፕሮቲን ነው ተብሎ ይታሰባል.
በጣም የተለመደው የ quinoa አይነት ነጭ ነው. ነገር ግን, በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ የተሸጡ ቀይ, ጥቁር ወይም የተቀላቀለ የጭነት ጥያቄዎችን ያገኛሉ. ለአብዛኛው ክፍል ነጭ, ጥቁር እና ቀይ ቀኖና ተመሳሳይ ጣዕም ይኖራቸዋል, ምንም እንኳን ቀይ እና ጥቁር ሬዮኖ ትንሽ የመጥቀሻና ጣዕም ያለው ጥንካሬ ይኖራቸዋል.
ኮኒኖን ከማብሰልዎ በፊት ብዙውን ጊዜ ውሃውን በደንብ እንዲያጠቡት ይመረጣል. ሆኖም ግን, Quinoa ን ማንጠባጠብ እንደገመቱት ወሳኝ ነገር አይደለም. ብዙ የሮይኖዎች ታንኮች ለስላሳ ነገር ግን ምንም ጉዳት የሌለ ሽፋን (ሳፕንጊን) በመባል ይጠራሉ.
የ quinoa አለመጠጣት ጎጂ አይደለም, ነገር ግን ኮንዳኖ ሳይጠጣ በትንሹ የመጥመሻ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ኳንዳውን ለማጣራት በጠራ ጎድጓዳ ሳህሉ ውስጥ ይልበሱት, ከዚያም በጥሩ ጉንጉን ማጠፍ ውሃ ይቀንሱ, ወይም ውሃ በሚቀዘቅዙበት ወቅት ውሃን በኩላላው ላይ በማሮጥ.
የዶሮ ቅርጫት ወይም ጡቶች?
ከዱበቱ ፋንታ እሾህ የሌላቸውና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶችዎን በዚህ የመልመጃ ፋንታ መቀየር ይችላሉ. ሆኖም ግን ስጋው እንዲደርቅ እና ከበስ ሥጋ በላይ ያነሰ እንዲሆን ይጠብቃሉ.
ደረቅ የዶሮ ጡጦዎችን ለመዋጋት አንዱ መንገድ: ስጋውን ከማብቃቱ በፊት በጨው / ስኳር / ውሃ ብናጥስ ውስጥ ያስቀምጧቸው .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 852 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 144 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 756 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 68 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |