01 ቀን 07
እ.ኤ.አ. ከኖቬምበር 1 እና 2 የሚጠበቁ ሁሉንም ነገሮች
ደረቅ ሩዝ, ባቄላ, ምስር, ባቄላ, በቆሎን እና ጋባንዜስ በሸክላ የሜክሲኮ ምግብ ላይ. ብርቱካንማው ብርቱካንማ ጉማሬዎች የሜክሲኮን የሙታን ቀን ከሚባሉት ዋነኛ ምልክቶች አንዱ ናቸው. ፎቶ (ሐ) John & Lisa Merrill / Getty Images ኤል ዴይ ዴ ሊስ ሙመርቶ ወይም የሙታን ቀን በሜክሲኮ ውስጥ በጣም አስፈላጊ እና ማራኪ ከሆኑ በዓላት አንዱ ነው. አስደንጋጭ ወይም አስፈሪ በሆነ ሁኔታ ውስጥ አይደለም, ሙንቶስ የሚወደዱ ቤተሰቦቻቸውን ለማስታወስ የሚያከብሩ እና እንደማንኛውም ፓርቲ ምግብ ማለት ትልቅ ሚና ይጫወታል.
በኖቬምበር 1 እና 2 በየዓመቱ የሟቹን ቀን በሜክሲኮ ቅድመ-ቆጵሮስ ነዋሪዎች እና የሮማን ካቶሊኮች እምነት እና ቅኝ ግዛቶች ከስፔን ቅኝ ግዛት አመንጭቶች ጋር ያጣመረ ነው. ወቅቱ ከሚመገቡት ፍራፍሬዎችና ሰብሎች ብዙውን ጊዜ በሚበሉበት ጊዜ እና በያንዳንዱ ቤተሰብ የተዘጋጁ የተወዳጅ ሞቶቻቸውን መንፈስ ለመቀበል በተዘጋጀላቸው ጣራዎች ላይ የተደረጉ ናቸው .
02 ከ 07
ፓን ዲ ሜርቶ
ይህ የኦንጋካ ፓን ዱ ደውላ በተሰቀለው የሰው ቅርጽ ላይ ሲሆን በቀለማት ያሸበረቀ የአበቦች ግንድ እና ቅጠሎች ያጌጠ ነው. ፎቶ (ሐ) ዳኒታ ዴሊሞንት / ጌቲ ት ምስሎች የሞተው እንደ የሙታን ዳቦ ነው የተተረጎመው, ይህ የዳቦ ምርት በሙታን ቀን ላይ ተካሂዶ በሟቹ ቤተሰቦች ተደስታ ነበር. የዶሜ ቅርፅ, መቀነሻ እና የምግብ አዘገጃጀት ከክልል ወደ ክልሎች ይለያያል. ቂጣው ክብ, ግማሽ ጨረቃ ቅርፅ, ቀጭን ቅርጽ ያለው, ወይም የሰው ቅርጽን ሊወክል ይችላል, እንዲሁም ነጭ ወይም ደማቅ ስኳር, የሰሊጥ ዘር, አረንጓዴ ወይም የበረዶ ግግር ሊኖረው ይችላል. የዶቢያው ዓይነቱም ከተለወጠው, ከአውሮአዊ ነጭ ዳቦ ወደ ከባድ, እርጥብ, እንቁላል ጣፋጭ ዳቦ ይለያያል. የሾሜው ጫፍ አንዳንድ ጊዜ በአጥንት, እንባ, ወይም የአበባ ኢንክለሶች ቅርፊት በሚገኙ ትናንሽ እርሾዎች የተጌጠ ነው
ብዙውን ጊዜ ፓን ሞርዶ ምናልባት ከሀገሯ ውጭ ስለሚገኝበት አካባቢ ብዙውን ጊዜ ስለ ፓን ሜ ሜሮ ብዙ ስያሜዎች በማዕከላዊ ሜክሲኮ ውስጥ የተለመደ ነው. እንደዚሁም በሴልቲክ አጥንት ቅርፊት የተሰሩ ጥቃቅን ቁርጥራጮዎች የተሸፈኑ እና በከላይ ማጌጫ የተሸፈኑ ግማሽ የስለላ ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል. ነጭ ስኳር. እንዴት ይህን የተለመደውን ፓን ሜ ማኮንን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ .
03 ቀን 07
ካምፔድ ፐምቤን ወይም ካላባአ በ ታካ
ሚኪኮን ውስጥ, ሜክሲኮ ውስጥ የተዘጋጁ የቅናሽ ድንች እና ዱቄት. ፎቶ (ሐ) ሞክፎርድ እና ቦኔት / ጌቲ ት ምስሎች ይህ ጣፋጭ ጣዕም የተሰራ የጣፋጭ ዱቄት ወይም በቆንጥሩ እና በፓርኪሌሎ (የጋዛን የሜክሲኮ ቡናማ ስኳር) የተሸፈነ ነው. ይህ ጣዕም የአሜሪካን ቅጠሎች ጣፋጭ ድንች ያስታውሰዋል. አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ምግቦችን እንደ ዘቢብ, ጣፋጭ ድንች, ፍራፍሬዎች (የቫይቫ የተለመደው), ወይም የጫካው ጭማቂ ዘለላዎችን ያካተተ ነው.
በአንዳንድ አካባቢዎች የኬሚካን ዴንጋይ ካባዛታ እና ታካን ከመሰራቱ በፊት አይቆረጥም ወይንም ባዶ ቤት ውስጥ ሳይገለበጥ ነው. ቀዳዳዎች በአትክልት ውስጥ በበርካታ ቦታዎች ተቆፍረዋል እናም ሙሉ በሙሉ እኩል ነው. ዘካት በሸንኮራ አገዳዎች ውስጥ, በቅጠሎቹ ውስጥ እንከን የሌለባቸው, እና ሁሉም.
የቃሚ ዱቄት በሟች መስዋእት ላይ ለሟች መስዋዕት, ለቁርስ, ለጣፋጭነት, ወይም ለመመገብ እንደማለት ለሙሽኑ መስዋዕት ነው.
04 የ 7
ተጎላ
በሜክሲኮ የሙታን ቀን የሚከሰት ሌላ ምግብ በሸክላ የተጣጣሰ ጣዕም ባለው ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ይገኛል. ፎቶ (ሐ) maogg / Getty Images ይህን የሙቅ ቁር ወፍራም እና በቆሎ በቆሎ ላይ የተመሠረተ መጠጥ ቤት ውስጥ በጀብደኝነት እየተመላለሱ ወይም በመላው ምሽት አጠገብ በሚገኝ የመቃብር ቦታ ላይ ምንም ነገር ቢጠረጥሩ ወይም ጨፍጭዎት (ወይም ሙሉ) በጨዋታ ኖቬም ምሽት ውስጥ እራስዎን ለማሞቅ ነው. የምትወዳቸው ሰዎች. ምንም እንኳን በዓመት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ቢጠባም, በዚህ የሞቱ ቀን እና በታኅሣሥ በዓላት ወቅት ይህ የሚያጽናና ቢራ ደስ ይለዋል.
የሰውነትንና ነፍስን የሚንከባከቡ የአገሬው ተወላጆች ሥር የሜክሲኮ አሲድ እንዴት እንደሚፈፅሙ ይወቁ . ወይም, ከፈለጉ, ሙጋዴራዶ (ቸኮሌት አቴል) ያድርጉ.
05/07
የስኳር ቅልሎች
በስኳር አረንጓዴ እና የብረታ ብረት ወረቀት የተጌጡ የስኳር የራስ ቅሎች. ፎቶ (ሐ) maogg / Getty Images እነዚህን ሁሉ ልዩ ጌጣጌጦች እና ሊበሏቸው የሚችሉ ቁሳቁሶች በሁሉም ቤተሰቦች ላይ በሚገኙ ወይም ለሞቱ ሰዎች ያቀርባሉ. የራስ ቅጆቹ ነጭ ስኳር ከዕፅዋት ነጭ ወይም ከአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅለው ወደ ሻጋታ ይጫናሉ. የራስ ቅሎቹ እንዲደርቁ, ጠንካራ ሲሆኑ ከዚያም ደማቅ ቀለም በተቀላቀለ የበረዶ ቆንጆ እንደዚሁም አንዳንድ ጊዜ እንደ አልባሌ ቀለም ወይም ስኩዊዝ የመሳሰሉ የማይበጁ ንጥል ነገሮች ይለቀቃሉ. ትላልቅ እና ጥቁር ቀለም ያላቸው የስኳር የራስ ቅልችዎች በሜክሲኮ ውስጥ ባሉ ገበያ ነጋዴዎች ይሸጣሉ.
የእራስዎን ደረጃ በደረጃ እንዴት (የራስዎ) ፎቶዎችን (በፎቶዎች) እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ . የስኳር የራስ ቅል (tutorial) .
ለስነ ፈጣሪያችን የስኳር የራስዎን ስዕላትን ይጎብኙ.
06/20
ጣፋጭ አጽዋሶች, ጣውላዎች, የራስ ቅሎች እና ተጨማሪ
በሜክሲኮ ውስጥ ጉዋናጁዋቶ ውስጥ ለሽያጭ የቀረቡ የቸኮሌት አዋቂ መነኮሳት. ፎቶ (ሐ) ዳኒታ ዴሊሞንት / ጌቲ ት ምስሎች የቀብር ቀን ከረሜላ በቀይ ቀለም በቤተሰቦቻቸው ላይ የተተከሉ የስኳር የራስ ቅሎች ብቻ አይደሉም. እንደ ጥቁር ወይም ጥቁር ቸኮሌት, አሞራቱ (የአንዱን ቅድመ ጥራጥሬ) ያሉ ቁሳቁሶች, አጥንቶች, የሰውነት ቅርጽ አጥንቶች (የሰው ወይም የእንስሳት), የሬሳ ሬስቶኖች, የመቃብር ግዙፎች እና ሌሎች የሞት ቅርፆች - በአብዛኛው የሚመስሉ ወይም አስቂኝ ናቸው. , ማርዛፓን, ጄልቲን ("ድብቅ ድብ" ድብርት), ወይን የሚመስለው እንደ ስኳር ብረት ናቸው. እነዚህ ከርቀት የተሸፈኑ የቾኮሌት ቁሳቁሶች ከተለያዩ የምግብ ቁሳቁሶች የተሠሩ በእጅ የተሠሩ በእጅ የተሠሩ መሠዊያዎች.
ተስማሚ የሆኑ ሻጋታዎችን እና አንዳንድ የተቀላቀሉ የከረሜራ መያዣዎችን ካቀዱ የዱያ ሙ ሙትስ (ቾኮሌት) ቅርጾችን መፍጠር ቀላል ነው. ቀለል ያለ ነጭ የቾኮሌት ቅመማ ቅመማችሁን በመሙላት ይህን ቅፅ ይሞክሩ ይህ ለተቀላቀለ ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ሊሎፕፖፖዎች .
ሌሎች አማራጮች:
07 ኦ 7
ሌሎች ለ Día de Muertos ሌሎች ምግቦች
በሙት ቀን መሠዊያ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች-ፍራፍሬ, ፓን ደ ደርቶ, ታኩስቶስ, ፖሎል ኮምሌት, ሞቅ ያለ ቸኮሌት (በፒቸር), እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች. ፎቶ (ሐ) ዳኒታ ዴሊሞንት / ጌቲ ት ምስሎች የሙታን ቀን ከመጀመሪያው የሚወደዱ ወዳጆችን - ቀደም ሲል የሚወዱትን ተወዳጅ ሰዎች ማስታወስ የሚያስከብርበት ቀን ነው- ማንኛውም ለኑሮ ተስማሚ የሆነ አከባቢያዊ ለሆነ አካባቢ የሚሆን ማንኛውም ምግብ. በዚህ ጊዜ በሜክሲኮዎች ማእድኖች እና በእነዚህ መሠዊያዎች ላይ በመርከብ ውስጥ የሚገኙት የሞለ ምግብ, ሁሉም ዓይነት ተለምዶዎች, የተለያዩ ማቅለጫዎች ኢሙደናስ እና የተለመዱ ቂጣዎች ናቸው.
እያንዳንዱ የአገሪቱ ክፍል በተለያዩ ወቅታዊ ዝግጅቶች በፍቅር እና በከፍተኛ ጥንቃቄ የተዘጋጁ ልዩ ልዩ ልዩ ገጽታዎች አሉት. በዚህ መንገድ ዋጋ ያላቸው ምግቦች ወስጥ ተይዘዋል. በዚህም ምክንያት እና ሌሎች, የብሔራዊ ክብረ በዓላት የሜክሲኮ የዱር ቀን በዩኔስኮ የዩኔስኮ ተወካይ የአትሌቲክስ ባህላዊ ቅርስ ማህበር በ 2008 ተመዝግቧል.