01 ቀን 07
ቀለል ያለ እና ደማቅ: ስኳር የተሠሩ የራስ ቅሎች
በሜክሲኮ ውስጥ በተለመደው የጌጣጌጥ ንድፍ ላይ የሚታዩት የስኳር የራስ ቅሎች. ፎቶ (ሐ) ማርሴ ጎንዛሌዝ / ጌቲ ት ምስሎች በዚሁ ጊዜ የጌጣጌጥ ቅመሞች እና ጣዕመ ዜማዎች የሜክሲኮን የሙታን ቀን በዓል ከሚከበሩት እጅግ ወሳኝ ክስተቶች አንዱ ናቸው. እነዚህ ክላኒያ ቅርጽ ያላቸው ነገሮች ከህይወት ወደ ህይወት ከሚመጡት በጣም በትንሹ እና በደማቅ ቀለም የተሸፈነ የበረዶ ማስቀመጫ, የብረት ሜዳ, ለሾጣጣጌጦች ወይም ሌላ ውብ ዝርዝር መረጃዎችን ያቀርባሉ.
የስኳር ራስ ቅሎች አብዛኛውን ጊዜ የሰውን ስም, የራስ ቅሉን, የራስ ቅልን, ወይም የሚረሱትን በጥሩ ወረቀት ላይ ያለውን ግለሰብ ስም ያደንቁታል. የራስ ቅላቶች በቤተሰብ መሠዊያ ውስጥ የተንጠለጠሉትን መስዋዕቶች ወይንም እንደ ስጦታ (ለግል ህይወታችን ቀለል ያለ ማሳሰቢያ) ለህይወታችን የሚጠቅሙ እንደ ፍቅር መግለጫ ናቸው.
በኦክቶበር ወር ማንኛውንም የሜክሲኮን ገበያ ይጎብኙ እና ከስኳር, ቸኮሌት, አማራን, ጂምዲን እንደ ጄልቲን እና ሌሎች ሊበሉ የሚችሉ ቁሳቁሶች የተሠሩ የራስ ቅሎችን ያቀርባሉ. እነዚህ ዕቃዎች ለግዢ በማይገኝበት ሥፍራ የሚኖሩ ከሆነ የስኳር የራስ ቅልች ለመፍጠር ምንም ችግር የለባቸውም. የሚያስፈልጉዎ ነገሮች በሙሉ አንድ አይነት የሆነ ሻጋታ, ጥቂት ቀለል ያሉ እቃዎች አንዳንድ ተራ የቤት እቃዎች እና ቁሳቁሶች ናቸው.
02 ከ 07
የስኳር የራስ ቅሎችን ለመስራት ያገልግሉ
የስኳርዎ የራስ ቅሎችን ለመቀነስ የሚያስፈልጉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እና ቁሳቁሶች. ፎቶ (ሐ) ሮቢን ግሩዝ እያንዳንዱን እርምጃ በጥንቃቄ ብትከታተል የስኳር የራስ ቅሎችን (ስኮላር) ማድረግ አስቸጋሪ አይደለም. አንድ ወይም ከዚያ በላይ የራስ ቅል ቅርጽ ያላቸው ሻጋታዎች ወሳኝ ናቸው. እጅግ በጣም ጥሩ የስኳር ጭንቅላት አቅርቦት በመስመር ላይ አግኝቻለሁ. አንድ ታላቅ ምንጭ የሬጅ ትራንስፖርት ኩባንያ ነው.
የራስዎን የስኳር የራስ ቅልች ለማዘጋጀት ምን ያስፈልግዎታል?
- ምን ያህል የስኳር የራስ ቅልች እንደሚሰሩ እና ምን ያህል መጠን እንደሚሆኑ በመመርኮዝ የተዳረጠ ስኳር መጠን. ለ 6 በጣም ትንሽ የራስ ቅልች, 4 መካከለኛ ወይም 1 ትላልቅ-አሽቶች 1 ኩባያ ስኳር በቂ ሊሆን ይችላል.
- ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን
- ውሃ
- የሹላም የራስ ቅላት ሻጋታ , ቅርጽና መጠን. አንዳንዶቹ ፊደሎች ብቻ ሲሆኑ አንዳንዶቹን ሙሉ በሙሉ የራስ ቅል ለማድረግ ሁለታቶቹን ያካትታል.
- Meringue powder , 1 ኩባያ ለእያንዳንዱ ስኳር. (ይህ በሱፐር ማርኬት እና በመጋገሪያ አቅርቦ መደብሮች ውስጥ ይገኛል, እንዲሁም ስኳርን አንድ ላይ ለመያዝ በጣም ይረዳል.)
- ለጌጣጌጥ ለስላሳ ሽፋን የሚሆን ድፍድፍ .
- የበረዶ ቆዳን ለመጨመር በደርቅ ቀለሞች ውስጥ የምግብ ቀለሞችን ይለጥፉ .
- የበረዶ ማስጌጥ ሻንጣዎች
- ለስኳር የራስ ቅሎች አሮጌ እና ደረቅ አካባቢ በማይንቀሳቀስ ጊዜ እንዲደርቅ. (አንድ ጊዜ ስኳር ለማድረቅ እና ለማጠናቀቅ, ከዚያም ቆዳው እንዲደርቅ እና እንዲደቅ ነው.)
- እንደ ቅዝቃዜ, ጌጣጌጥ, ላባዎች, ወይም ሌሎች ነገሮች ያሉ የሚወዷቸውን ሌሎች ቅጦች .
03 ቀን 07
ለስላስልዎ ስኳር ያዘጋጁ
የተዘጋጁት ስኳርዎ ምን ይመስላል. ፎቶ (ሐ) ቼልስ ኬንዮን በእያንዳንዱ የስኳር ስኒ ውስጥ በ 1 በሻይ ማንኪያ ማሽሊን ዱቄት ውስጥ ይደባለቁ እና 1 የሻይ ማንኪያ ውሃን ከላይ ይረጩ.
ድብሉ የተቀባው የባህር ዳርቻ አሸዋ እስኪመስል ድረስ ውሃውን በጣቶችዎ ውስጥ ይስራሉ. ይሄ ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል, ስለዚህ ታገሱ. ጣትዎን ወይም ጣትዎን በእሱ ላይ መጫን ሲችሉ ህትመቱ ይቆያል.
04 የ 7
የስጦታዎን የራስ ቅሎች ያድርጉ
ስኳሩን ወደ ፕላስቲክ የቀለም ቅልጥል ውስጥ አሽገው. ፎቶ (ሐ) ቼልስ ኬንዮን ሻጋታውን በስኳር ሙላ እና በእጅዎ መዳፍ ላይ በደንብ ይጫኑ. የራስ ቅሉ ተሞልቶ ወደ ሻጋታ በሚጫወትበት ጊዜ ከልክ በላይ የስኳር መጠን መጨመር እና የጀርባውን ቧንቧ ለመዘርጋት የቢላውን ጀርባ ይጠቀሙ.
ለማጣራት የጭቃውን የላይኛው ክፍል በፍጥነት ድጋሚ ይጫኑት.
05/07
ሻጋታውን ያስወግዱ እና የስኳር ራስዎዎች ደረቅ ያድርጉ
አዲስ የተሠራ የስኳር የራስ ቅል አነሳ. ፎቶ (ሐ) ቼልስ ኬንዮን በስኳር የራስ ቅል ላይ አንድ የካርታርድ ወረቀት ወይም ጠፍጣፋ ሰሌዳ. የራስ ቅሉን በካርቶን ወይም በጣሪያው ላይ አጥብቀው ይያዙት እና ይጫኑት. ሻጋታውን ያስወግዱ. የራስ ቅል እና ሳጥኑ ሁሉንም ሳያስቀሩበት በተጠበቀ ቦታ ያስቀምጡ.
ከስኳር እስክታስጥ ድረስ ደረጃ 4 እና 5 ን መድገም.
06/20
አግልግሎትዎን ያዘጋጁ እና የስኳርዎን የራስ ቅሎች ያስምሩ
እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ቢሆንም የስኳር የራስ ቅሎች ግን ያጌጡ ይችላሉ. ፎቶ (ሐ) ቼልስ ኬንዮን አንድ ግማሽ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ እስከሚቀነስበት ጊዜ ድረስ 9 ደቂቃ ያህል እስኪጨርስ ድረስ 2/3 ኩባያ ውሃ, 1/2 ኩባያ ጥቁር ዱቄትና 2 ፓውንድ የአቧራ ስኳር.
የበረዶውን ቆርቆሽን ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይከፋፈሉ (ለቀጣዩ ቂጣዎች እና ለስላሳ ቅርጫቶች እንጠቀጣለን) እና እያንዳንዱን ክፍል የተለያዩ ቀለሞችን ለማስገባት የፓቼ ምግብ ቀለም ይጠቀሙ.
በአስከፊ ሻንቻዎች ውስጥ ቆሻሻውን ያስቀምጡ. ለማንሳት ዝግጁ ሲሆኑ እያንዳንዱን ሻንጣ መጨረሻ ያጥፉት. በጨቀኑ በጣም ትንሽ ይጀምሩ, አስፈላጊ ከሆነ ካስፈላጊ ሊያደርጉት ይችላሉ.
የፈለጉትን ቢሆንም የራስ ቅልዎን ለማስጌጥ የቀለም ኮከቦችን ይጠቀሙ . ወረቀቶችን, አምባዎችን ወይም ላባዎችን ካከሉ, የኬንት ቆርጦቹን ለማጣበቂያነት ይጠቀሙ. (ልብ ይበሉ: እምቢል ያልሆኑ እቃዎችን ወደ የራስ ቅሉ ላይ ካላከሉ, ከመመገባቸው በፊት ያስወግዷቸው ወይም የራስ ቅሎችን ለትክክለው ብቻ ይጠቀሙ.)
በተጨማሪም በ 2 ዎቹ የራስ ቅልች ላይ ያሉትን ቆዳዎች አንድ ላይ ለማጣበቅ ይጠቀሙ.
ተለዋጭ የጌጣጌጥ ቁሳቁሶች -የራስ ቅሎችዎን ለማስጌጥ የሚጠቀሙት ቀለም የተቀነባበረ የንጉሥ አፈር ወይም ጣውላዎች ነጭ ቸኮሌት.
የተሸከሙትን የራስ ቅሎች በቦታው እንዲደርቁ እና ሳይደርቁ ያድርጓቸው . ቆሻሻው ሲደርቅ ይደርቃል.
አንዴ ሁለቱም ስኳር እና ጣፋጭነት ሙሉ በሙሉ ደረቅ, የስኳር ራስ ቁርዎት ሊነካ, ሊበላ, ሊዝል, ሊታይ ይችላል, ወዘተ. የራስዎ የሜክሲኮ የስኳር የራስ ቅሎች አዘጋጅተዋል!
07 ኦ 7
ለስኳር ቅልጥ ቁርጥ ቁርጥ ያሉ ጠቃሚ ምክሮች
በእጅ የተሰሩ የስኳር የራስ ቅሎች አጠናቅቋል. ፎቶ (ሐ) ሮቢን ግሩዝ - የራስ ቅሎችን ለመሥራት ጥቅም ላይ በሚውልበት ስኳር ውስጥ የሚንሸራ ዱቄትን ላለመውሰድ የተሻለ ነው. አንዳንድ ሰዎች የጭቃ ማስቀመጫቸው የራስ ቅላቸው ቅጠል ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ደረቅ ሲደርቁ በደንብ አይዋጥም.
- የሚቻል ከሆነ ስኳርዎ በጣም ደረቅ በሆነ ቀን ጭንቅላቱን ይኑርዎት . ከመጠን በላይ እርጥብ ከሆነ በደንብ አላለቀም ይሆናል. የራስዎን የራስ ቅሎች በደንብ ለማድረቅ እና ለመድከም ችግር ካጋጠመዎት ለ 2 ሰዓታት ያህል ሞቃት በሆነ ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ.
- መስራት በሚጀምርበት ወቅት ስኳር በጣም ደረቅ ከሆነ በጣም በትንሹ የሸፍጥ ስኳር በውሃ ውስጥ .
- ለትልቁ የራስ ቅልች የተጠናቀቀ የራስ ቅል ላይ ለመንዳት ከፊትና ከኋላ መትከሻዎቹን ይትፉ. በመጀመሪያ, የራስ ቅሉ በሁለት ሰዓታት ውስጥ ቅባቱ ውስጥ ይደርቅ. ከዚያም በእያንዳንዳቸው አንድ ቀዳዳ እንዲፈጅ ጣትዎን ወይም ማንኪያዎን ይጠቀሙ, ሁለት ½ ሰከንድ በኋላ በበረዶ ላይ በማጣበቅ በጠለፋዎ ዙሪያ ጠርዝ ላይ ያለውን 1/2 ኢንች ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ወርድ ይተዉት. "ስፒፖፕስ" እንደገና ብዙ የራስ ቅሎችን ለማድረግ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.