ይህ የሄጄበስተር ሻይድ ጣፋጭ ምግቦች, የተከተፉ አትክልቶችና አይብ ናቸው. አንዳንድ የበሬ ስኳር የከብት ጣዕም ያሻሽል ሲሆን ወተትና አይብስ ደግሞ ክሬም ያደርገዋል. ይህን ሾላ በጠረጴዛ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ማብሰል ይቻላል.
ከወትሮው ጥራጥሬ ጋር ይበልጥ የበለፀገ ሻጋታ በኩራቱ ክሬም ይለውጡ, እና ለዓሳዎ ተስማሚ በሆነ መልኩ ለማመቻቸት ያመቻቹት. ለቦካ ሳየስ ቤጉርጀንት ሾሃር ጥቂት የቢካ ቅጠልን መጨመር. ተጨማሪ መረጃዎችን ይመልከቱ እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ይህ ለአንድ ፓርቲ ወይም ጅራጅል ክስተት የሚያገለግል ጥሩ ሾርባ ነው. በቀስታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለማገልገል ሞቃት ወይም ዝቅተኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- የተጣደፈ የከብት ስጋ
- 2 መካከለኛ ድንች (ከቆረጠ በኋላ ወደ 2 ኩባያ ወደ 2 ኩባያ የተቀቡ)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 1/2 ኩንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ፔፐር (በክራቱ)
- 1 ኩባያ
- የበሬ ቡሩን ግራኒል (ወይም የበሬ ማእዘናት)
- 1 ሊስጥ / 10 3/4 አዎች ኮንዲሽድ የበቆል ሾት *
- 2 ½ ኩባያ ወተት (ወይንም የበለፀቀ ሻጋታ በከፊል ይጠቀሙ)
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባያ የከብት ዳቦ (ጠጠር, የተቆራረጠ, እና ለጌጣ ጨርቅ)
- ተቅማጥ: parsley (አዲስ, ተቆልፏል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 4 ዎቹ የምስራቅ ሞቃታማው በሆቴል ውስጥ ወይም በሳር የተሸፈነዉ የዉስጥ ሙቀት / ፍራፍሬን / ስጋዉን / ስጋዉን ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት ይጀምራል. ከመጠን በላይ ስብን ይዝጉ. በቡድን ድንች, የተከተፈ አረንጓዴ ፔን እና ኮንዶው ብሩሽ ብረትን ያስቀምጡ.
- ድስቱን ሙላው እና ሙቀቱን አምጣ; ሙቀትን ይቀንሱ እና አትክልቶች ጥገና እስከሚሰጡበት ጊዜ ድረስ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይፈግዱ.
- ወተቱን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱ በ 3 ሳቢልኖኖች ውሃው ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ይንሸራሸሩ.
- የእህሉን ዱቄት ወደ ኩስኩል አክል. እስኪጠጉ እና ቅጠሉ እስኪነሳ ድረስ ያብሱ እና ይነሳሉ.
- የተቆራረጠ የዲታር ቅባት አክል; አይቡስ እስኪቀላጠለው ድረስ ሙቀቱ ይለቃቅሙ.
- ከተፈለገው በኋላ የተሸጎጡ ቼስ እና የተከተፈ ፓሶስ, በስፕሌቱ ውስጥ ሾርባዎችን ያዙ.
የዘገያ የማብሰያ መመሪያ
- ከላይ እንደተጠቀሰው የሴሊዬትና ቀይ ሽንኩርት መሬቱ ላይ ቡና. ቅባትዎን ይዝጉ, በድንች, ደወል, ፔፐር እና ብስኩር ውስጥ ይንቆረጡ. ድቡን ወደ ፈንጅ አምጥተህ ወደ ቀስቀስ ማብሰያ አስተላልፍ.
- ለ 5 ወይም ለ 6 ሰዓታት በከፍተኛው ላይ ይንከባከቡ ወይም ድንቹ እስኪቀያየር ድረስ ይሸፍኑ. ወይም, ለ 3 ሰዓታት ያህል በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል.
- ለስላሳ ማብሰያ ወተትን ጨምሩ እና ከዚያም በዱቄቱ እና በውሃው ድብልቅ ውስጥ ይንኩ (ከላይ ይመልከቱ). የተቆራረጠ አይብ አክል. ዘገምተኛውን የማብሰያ በከፍተኛ ደረጃ ያዘጋጁ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል የበለጠ ሙቅ ወይም ሙቅ እና እስኪበቃ ድረስ ያዘጋጁ.
- በተፈለገው መንገድ ከሚገባው በላይ ከደረቁ እና ስኒስ ጋር ይላኩት.
- * ኮንዶ ሾት ብረሃን ከሌለዎት, 1 ½ ኩባያ ውሀን ይጠቀሙ ከ 1 ኩባያ ስጋ የበሬ ቅንጥብ ወይም ብሩነት ቅንጣቶች ጋር ይጠቀማሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 592 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 165 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 755 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |