የብርቱካን ጣፋጭ ኬክ የቆየ የጥንት ተወዳጅ ኬክ ነው, እና እርስዎ እርግጠኛ የሆኑ ሰዎች ተደማጭነት ላይ ሊሆኑበት ይችላሉ. ይህ ተወዳጅ ጣፋጭ ብርቱካን ኬክ በብርቱካን ጭማቂ እና በብርቱካን ጣውጣ ስኳር የተሠራ ነው. ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት, ለማገልገል ከማቀድዎ አንድ ቀን በፊት ኬክ ጋገሩ.
ቀኖቹ እና መቁረጫቸው ብርቱካንማ ከረሜላዎች እርጥብና ጣፋጭ ያደርጉታል. ሌላ ጉርሻ ማለት ደማቅ ማድረግ አያስፈልግም. የብርቱካን ጭማቂ እና የጨርቃቃ ስኳር ድብልቅ በሙቅ ኬክ ላይ በመፍሰስ የሚፈልጉትን ጣዕም እና እርጥበት ላይ ይጥላሉ.
የኬቲኩ አባሎች ብዙዎችን አወዛጋቢ አስተያየቶች ያመነጫሉ, ብዙ ሰዎች ከእናታቸው ወይም ከሴት አያቱ ቅጂ ጋር በማወዳደር. አንድ አንባቢ ስጦታውን በመስጠት ለትንሽ ስኒዎች መጋገር ይመከራል. በበዓላቶች ለመደባለቅ ምርጥ ኬኮች ነው, እና በሁሉም የበለፈ የበቀቀ የፍራፍሬ ኬክ ከመሥራት ይልቅ ዋጋው በጣም ውድ ነው. ብዙ ሰዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ይላሉ!
ይህ እትም በተመረኮዘ ፒካኖች ነው የተሰራው, ግን ዎልጤዎች በተሻሉ ውጤቶች ይተካሉ. ለክረምት ክብረ በዓላት ወይም ለስብሰባዎች ኬክ እየሰሩ ከሆነ, ለስላሳ ቀለም እንዲሰጥ ትንሽ ቀይ እና አረንጓዴ ቀሚሶች ይጨምሩ.
ለጓደኞቿና ለቤተሰቦቼ ይህን የጥርጣሬን ብርቱካን ጣፋጭ የረሜላ ኬክ ውሰድ. በጣም ሀብታም, ጣፋጭ ኬክ ስለሆነ ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ቅቤ (የክፍተት ሙቀት)
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 ኩባያ buttermilk (በጣም ያንቀጠቀጠ)
- 3 1/2 ኩባያ
- ትኩስ ዱቄት (15 3/4 ኦውንስ)
- 1 ፓውንድ የተቆረጡ ቀኖች
- 1 ፓውንድ የተቆረጠ ብርቱካን ቅዝቃዜ ከረሜላ
- 2 ኩንጣዎች ቆንጥጠው ጣሳዎች
- 1 ¾ ኩባያ የተጣራ ኮክአን (1 may, 3 1/2 ኦኖች)
- 1 ኩባያ ንጹህ የብርቱካን ጭማቂ
- 2 ኩባያ እህሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 250 F.
- ባለ 10 ኢንች የተሰራ የ cake cake .
- በኤሌክትሪክ በሚቀላጥስ ውስጥ ከሚጣጣሙ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥቁር እና ስኳር እስኪያደርጉት ድረስ አንድ ላይ እናድርግ.
- እንቁላል በአንድ ጊዜ እጨመር. እያንዳንዱን መደመር በኋላ በደንብ ይደበድቡት.
- በቢሚልካ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳውን ይቅዱት እና ወደ የመጀመሪያው ቅልቅል ያክሉት.
- ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀኖችን, ብርቱካን ጣፋጭ ከረሜላ እና ቡቃያዎችን ይጨምሩ. ሁሉንም ቁርጥራጮችን በደንብ ለመልበስ ይመቱ.
- ዱቄት ዱቄት እና ዱባ ዱቄት ለስላሳ ድብልቅን አክል. በዚህ ነጥብ ላይ ባትሩ በጣም ጠንካራ ይሆናል. ከእጅዎ ወይም ጠንካራ ከሞላቱ ማንኪያ ጋር መቀላቀል ቀላል ሊሆን ይችላል.
- ባትውን ወደ የተዘጋጁ የኬኖ መጥበሻዎች ላይ ይሽጡ እና ወጥተዋል.
- ለ 2 1/2 ሰዓታት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
- ኬክ ከመድጃው ከመውጣቱ በፊት ጫማ ያድርጉት. በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ የኩስኩስ ጭማቂ እና የፍራፍሬዎችን የስኳር ስኳር ያዋህዱ. እስኪያልቅ እና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ይንቀሉት. ከመድፋቸው እንደወጣ ወዲያውኑ በሆድ ኬክ ላይ ጭማቂውን ቀስ አድርገው ይክፈሉት. ከተፈለገ ጠረጴዛውን በበርካታ ቦታዎች ለመምታት የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. የብርቱካን ጣውላ ጣፋጭ ምግቡን በአንድ ምሽት ውስጥ ይቆዩ.
- በጥንቃቄ የኬኩን በኬሻ ሳጥኑ ላይ ይሽሩት. መቁረጥ እና ማገልገል.
ጠቃሚ ምክሮች
- ቅቤና ስኳርን አንድ ላይ ማፍላቱ አንድ ላይ ወደ አየር እንዲገባ ያደርገዋል. ይህ ዘዴ የተሻለ ቀለም ያለው ቀለል ያለ ኬክ ለማምረት ይረዳል. ለበለጠ ውጤት, ድብልቅውን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱት, ወይም በቀለም እና በቀለም እሰከ.
- ቅቤልልካዊ ከሌለ, የተበላሸ ወተት መተካት ይችላሉ. ለ 1-ኩንታል መለኪያ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር ኮምጣጤ ወይም የሎም ጭማጽ ይጨምሩ. ወደ 1/2-ኩንታል መስመር ውስጥ ወተት ውስጥ በማስገባት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ለማጣራት ይግዙ እና በሂሳብ ውስጥ ይጠቀሙበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 602 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 102 ሚሜ |
| ሶዲየም | 516 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |