ይህ ቀላል ቀጭን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በ < ቻይ > («ማቫላ ቻይ» ወይም «ሻይ ሻይ» ይባላል) ይታያል. የሻይ ቅመማ ቅመሞች አብዛኛውን ጊዜ ዝንጅን , ቀረፋ , ክታብል , ካርማም እና ጥቁር ፔፐር ያካትታሉ ነገር ግን እንደ ፍጦታ-እንደ ስኒል, ጣፋጭ የቆሎ ዘሮች እና አረንጓዴ ቫንዲ የመሳሰሉ ሌሎች ቅመሞችን ይከተላሉ.
የበሰለ ጣዕም ያለው ጣዕም ካስገቡ በኋላ የተጣደቁ ጣዕሞችን እና ትኩስ መጠጦችን ለመቅመስ ወይም ለስላሳ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ለማቅረብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 አረንጓዴ ካርታም ማስማዎች
- አማራጭ: 1 ሾርባ
- የፔነል ዘር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርማርዶች
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ የእጽዋት ዘር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ግፊት ጉንዳን
- 1 የቀሚን ዱቄት
- 3 ጠርሙስ ጊንጅ (አዲስ, የተከተፈ)
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን እስከ 350 ° ሴ / 175 ° ሴ ድረስ ማቀዝቀዝ.
- ካርዱን እና ጥቁር ፔይን በፍጥነት ይፍቱ.
- በኩኪ አጣሩ ላይ ወይም በቢጣቂ ማቅለጫ በስተቀር, ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከኩመትና ቫኒን, እና እስከ አምስት የሚደርሱ መዓዛዎች እስከመጨረሻው አስቀምጡ.
- ቅመሞችን, ዝንጅብሎችን, ቫኒላን, ስኳርን እና ውሀን በትንሽ ሙቅ ውስጥ በትንሽ ሙቅ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሙቀቱን አምጡና ብዙ ጊዜ ለረጅም ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይቀልሉት. ቅጠሉን በበለጠ በረዶ ካጠቡ, የሻጣቸውን ጣዕም የበለጠ ያድጋሉ, ነገር ግን መጠኑ እጅግ በጣም ጠበቅ ላለማድረግ ይጠንቀቁ ወይም ደግሞ ለመጠቀም ሲከብድ እና ቀዝቃዛ ሲሆኑ እንዲጠራጠሩ ይደረጋል.
- በጥሩ የተጣራ ጉንጉን ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ጨርቅ ይሸፍኑትና በጥሩ መከለያ ውስጥ በጣም ንጹሕ በሆነ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ.
- ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ስድስት ወር ገደማ የመቆያ ህይወት አለው. የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም እንደ የሻይ መቀዝቀዝ አንድ ኦአቮድ ቪዶካ ይደባለቁ.
ይህን መጠጥ የተለያዩ መጠጦችን, ኮክቴሎችን, ወተት ማጠቢያ ወተትን , ቆርቆሮ ሻይ , ሌሎች መጠጦች , የበረዶ ክሬሞች, ኬኮች እና ሌሎች የተጋገሩ እቃዎችን ይጨምራል.
በሻይ-የተኮረ ዝንጅ-ቢጫ ወተትን ለመስራት ይህን መሰረታዊ የአበባ ዱቄት ይከተቡ, በ 1 ¾ ኩባያ ስኒ ውስጥ አንድ ጠጠር ስኳር. በተመሣሣይ ሁኔታ ለአንድ ንጹህ ጣፋጭ ጣዕም አንድ እስከ ሁለት የስፖንጅ ዘይቶችን ይጠቀማል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 56 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |