ቶፉ ምግቦችን ማሰብ ሲጀምሩ ቶፉ ወደ አእምሮው የመጣው የመጀመሪያ ነገር አይደለም (ግን ግን መሆን አለበት! እነዚህን ምርጥ ቪጋን ቶፉ የመሰሉ ምግቦች !). ነገር ግን ለስላሳ የበረዶ ግግር እና ለስላሳነት የበሰለ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ለስኳር ሱቆች, ለወተት ጣፋጭ ምግቦች በአብዛኛው በኬክ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል.
ይህ በመተንፈሻ ቱታ የተሠራ ቅቤ እና አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን አነስተኛ ስለሆነ ለስኳይ የቪጋን ቶፉ ቅመም ነው. በተጨማሪም, ጥቅም ላይ የዋለው ማርጋን ወይም ቅቤ ስለማይኖር, ከድል ነፃ ነው. ምንም ምግብ ማዘጋጀት አያስፈልግም; ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ማቅለጫ እና ንጹህ ብቻ አክል. የተለያዩ ቀለሞችን እና ቅመሞችን ለመፍጠር ትንሽ የምግብ ቀለም እና ጣዕም ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይችላሉ. ለምሳሌ, ከአንዳንድ ማቅለጫ ዘይቶች ጋር አረንጓዴ የምግብ ቀለምን መሞከር ይሞክሩት, ለምሳሌ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- (ጨክላ) ቶፉ (በበረዶ የተሸፈነ )
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- ስኳር የተቀመመ 4 ጠርሙስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጸጉር ቶፉ, የሎሚ ጭማቂ, ድፍን ስኳር እና ቫኒላ በማደባለቅ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ንጹሕ እስከሚሆን ድረስ.
የምትወደውን የቪጋን ኬክ ወይም የሱቅ ኬክን ለማጽዳት ተጠቀም. ይደሰቱ!
* የኩኪ ማስታወሻዎች:
- ቶሎ ቶፉ, ለስላስ ቶፉ ወይም ለጃፓን ስቴፋን ቶፉ ተብሎም ይታወቃል, ከተለመደው ቶፉ ከሚገባው ያነሰ አመላካች አለው, ለዚህም ነው አዘውትሮ ለስለስ, ለስጋ እና ለመልበስ ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ የሚውለው. አብዛኛውን ጊዜ በቀላሉ ይለቃል, እና አንዳንዴ ማቀዝቀዣ ውስጥ ባልገቡ ሳጥኖች ውስጥ ተሞልቷል. ተውፎ አዘውትሮ በውሃ ውስጥ የታጨቀ ሲሆን ማቀዝቀዣ ያስፈልገዋል, ስለዚህ እነዚህ ሁለት ቶፉዎች በተለያየ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. ስለዚህ ቶርተሩን በመደበኛነት በሚገዙበት ማቀዝቀዣ ውስጥ ቶክ ቶፉን ማግኘት ካልቻሉ አትጨነቁ.
- የቶፉ አመታትን ለማዘጋጀት የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶችን (ለምሳሌ የሜርት ሽሮፕ) በመጠቀም መጫወት ይችላሉ. የመሠረትዎ መጠን አንዴ ካገኘ በኋላ, የመቻል እድሎቹ እጅግ በርካታ ናቸው.
- ቶፉ በመመገብ በጣም የተትረፈረፈ ምግብ ነው, ስለዚህ ይህ የመተንፈሻ አተላ ሽፋኑ ጤናማ ጡንቻ ነው. ግማሽ ኩባያ ቶፉ የሚባሉት 10 ግራም ፕሮቲን, 11% ተመርቷል ከሚባሉት የብረት እና ስምንቱ አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች እንዲሁም ከሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ምግቦችን ይዟል.
ተጨማሪ የ ቪጋን አየር ቅባት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጋሉ? ልታስቀምጥ ለምትፈልገው ለእያንዳንዱ ኬክ ጣዕም አለ.
ስኳር-ነፃ ቪጋን ቸኮሌት ብርድፍ
ቪጋን ኬም ካች ፎሲንግ
ስኳር-ነጻ የቫላሌን ስሮፕሽን ሬሽፕ
ቀላል ቪጋን የቫኒላ ሽፍንግ
ቀላል ቪጋን ቸኮሌት ብርድፍ
Lemon Frosting
የኮኮናት ጭጋጋ
ርህሩህ ኩኪ የኩኪክ መጽሐፍ ከተሰጠው ፈቃድ ጋር ተቀላቅሏል.
ምንጭ
የቶሮንቶው የምግብ አገልግሎቶች. (እ.ኤ.አ. ግንቦት 21). ስለ ቶፉ የሚገርሙ አስደናቂ ነገሮች. ከተለመዱ ምግቦች የተመለሰ ታህሳስ 4, 2016, https://ueat.utoronto.ca/10-brown-things-about-tofu/
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 149 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 10 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |