ብዙ ወጪ የማይጠይቁ እና ለአጠቃቀም ምቹ የሆኑ ፍጥነት ቀዘፋዎች በአብዛኛው በአብዛኛው በአብዛኛው ከምትጠቀምባቸው የምግብ ማብሰያ መሳሪያዎች አንዱ ነው. በጣም ቀርፋፋ የማብሰያ ግዢዎን የበለጠ ለማግኘት እንዲጠቀሙበት በዝቅተኛ የማብሰያ ዕቃዎችዎ ላይ እነዚህን መግዣዎች ይጠቀሙ.
ዘገምተኛ ምግብን መምረጥ
ቀስቅጣሽ ኩኪዎች ዋጋው ከ $ 20 ዶላር እስከ 150 ዶላር ነው, ግን ብዙዎቹ ተመሳሳይ ገፅታዎች አሏቸው. በውስጡ የፀሓይ ኤሌሜንትን, የሚወጡትን የድንጋይ ማስገቢያ ቁሳቁሶች, እና ምግቡ ውስጥ ያስቀምጡታል, እና ክዳን ብዙውን ጊዜ መስታወት ናቸው.
በጣም ቀርፋፋ ነዳሳዎን ሲገዙ በጣም አስፈላጊው ምርጫዎ ምን ያህል መጠን ሊኖረው እንደሚቻል ነው. ለአንድ ሰው-ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ወይም ለቤት ማሞቂያ ወይም ምግብ ማብሰል, ለትልልቅ መጠጫዎች (6 ወይም 7 ሰከንድ ወይም ከዚያ በላይ) ለብዙ ሰዎች የሚሆን ብስክሌት ለማዘጋጀት ከሚያስቡ ጥቃቅን ኩኪዎች የተሞሉ ናቸው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት የመድገሪያውን መጠን የሚወስኑ መሆኑን ልብ ይበሉ . በጣም ትልቅ የሆነ ምግብ ነዎት ከተጠቀሙ ምግብዎን በማቃጠል ላይ ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ግልፅ የሆነ የማብሰያ ኩባያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አይይዝም. ለአራት ቤተሰቦች በጣም ጥሩ የቀዘቀዘ የማብሰያ ኩኪ ከ 3 እስከ 4 ጁኒዝ ነው.
ቀስቅስ የማብሰያ ሾልፎች ክብ ወይም ሞላላ ቅርጾች ናቸው. ክብ ቅርፆች ሾርባዎችን እና ወተቶችን ለማዘጋጀት በጣም የተሻሉ ናቸው, እንዲሁም እንደ ትልቅ የበሰሉ ስጋዎች ወይም ሙሉ ፍራፍሬ የመሳሰሉ ትልቅ የስጋ ቁራጮችን እንደሚያደርጉ ካሰቡ የእምሳላ ቅርጾች ጥሩ ናቸው.
እንደ ባህሪያት, በጣም መሠረታዊ የዝቅተኛ ኩኪዎች ተመሳሳይ ተመሳሳይ ናቸው: መቆጣጠሪያዎች ከፍተኛ ወይም ዝቅተኛ ቦታ አላቸው.
ብዙዎቹም የ "ዝግ" ሞባይል መቼት አላቸው, ይህም በጨዋታዎ ውስጥ ቀዝቃዛ ማብሰያዎትን እየተጠቀሙ ሲሆኑ ይዘቱ ለጥቂት ሰዓታት እንዲሞቅ ከፈለጉ ወይም ለቀጣዩ ለሞቱ የቤተሰብ አባላት ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ጠቃሚ ነው. አንዳንድ ቀስ ያሉ የማብሰያ ሰዓቶችም የማብሰያ ጊዜውን በፕሮግራሙ ውስጥ ማዘጋጀት የሚችሉበት ገፅታ አላቸው, ከዚያም አብቃኪው "ሙቀትን" ያበቃል.
ሊዘገዩ የሚችሉ ዘገቢዎች
- ሃሚልተን ቤዚንግ 3-in-One Slow Cooker
- ቫክ-ፖት ዘገምተኛ ምግብ በ eLume Touchscreen ቴክኖሎጂ
- ተፎካካሪ ፕሮግራማዊ ስማርት-ፖት
- ክሮክ-ፖት VersaWare Pro
የእርስዎን ዘገምተኛ ምግብን እንዴት እንደሚጠቀሙ መማር
ቀስ በቀስ የማብሰያ ማቀዝቀዣ ምግብን በብርቱነታችን ዝቅተኛ (በ 170˚ እስከ 280˚F) ማብሰል. ለስላሳ እቃው ሙቀትን እና እርጥበቱን የሚያጣብቅ ጠፍጣፋ አካባቢ ይፈጥራል. በጣም ውድ እና አነስተኛ ዋጋ ያላቸው የስጋ ቁሶች (ለስለስ-አፍቃሪ ዘዴዎች), ለረጅም ጊዜ የሚጋገሙ ጥብሶችን, እና ረዥም የማብሰያ ጊዜዎች ለማጣራት የሚያስፈልጋቸው ምቹ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
ከማሽንዎ ጋር እራስዎን እንዲያውቁት መመሪያዎን በጥንቃቄ ያንብቡ. ስለ ፍጥነት መቀነሻ ዘዴን እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መረጃዎችን ለማግኘት የሚያስፈልገውን ብዙ የምግብ አሰጣጥ Not Your Mother's Slow Cooker Cookbook የሚለውን የመፅሀፍ ደብተር ውስጥ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ጥሩ ሀሳብ ነው.
እንደ ቀዘቀዘ ዶሮ (እንደ ተራገመ ዶሮ እንዴት መኪናው እንዴት እንደሚሰራ ) ይሄን ቀስቅሰው የማያውቅ ጉርሻ ተጠቅመህ የማታውቅ የመጀመሪያ ጥረት ነው.
ከቀዝቃዛ ማብሰያዎ ምርጡን ውጤቶች ለማግኘት ጥቂት አጠቃላይ ደንቦች እነኚሁና:
- ለቀጣዩ ተገቢ የቀዝቃሾች ማብሰያ ተጠቃሚ. ዘገምተኛ የማብሰያ አቅራቢ ከአንድ ግማሽ እና ሶስት አራተኛ በላይ መሆን አለበት. የምግብ መጨፍጨፍ በጣም አነስተኛ በመሆኑ ምግብዎን ያቃጥላል ወይም ይደርቃል. ሙቀቱን መሙላትዎ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብ በሚቀጥልበት ጊዜ አብዝቶ እንዲሞላ ሊያደርገው ይችላል.
- ሁሉም አትክልቶችን በእኩል ማብሰል እንዲችሉ አትክልቶችን እና የስጋ ቁሳቁሶችን በተለያየ መጠን እንዲቆራረጥ ያድርጉ.
- ጊዜ ካለዎት, በቀዝቃዛው ማብሰያ ውስጥ ከመጨመሪያዎ በፊት ብስባሽ ላይ ዶሮ ወይም ስጋ ውስጥ ስጋው ወደ ማራገቢያዎ ጣዕም ይጨምራሉ.
- የሚቻል ከሆነ ቀስቅጣቢውን ለማብሰያ የመጀመሪያ ሰዓት በማብሰያው ላይ ወደ ዝቅተኛነት ይቀይሩት (ዝቅተኛውን አቀማመጥ ምግብ ማብሰል ቢያመካክን በቀን ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል ይቀንሱ). ይህ ምግብ ምግብን ወደ ደህና ሙቀት (ከ 140˚F በላይ) በፍጥነት ያመጣል.
- እርስዎ የሚጠቀሙት ቀስ ያሉ ኩኪዎች, የእርስዎ ቦታ, ምግቦች, እና ሌሎች ነገሮች የምግብ ኩኪዎች ፍጥነት ላይ ተፅእኖ ሊያሳድሩ ስለሚችሉ, የምግብ አሰራር ከመድረሱ በፊት ለበርካታ ሰዓታት የምግብ ማብሰያዎን ለመቆጣጠር ይጀምሩ. የበሰለ ስጋ ደህንነቱ የተጠበቀ የሙቀት መጠን ለመማር የሙቀት ገበታን ያማክሩ.
- የምግብ አዘገጃጀት በዝቅተኛ ቦታ ላይ እንደሚታየው በከፍተኛ ደረጃ ላይ ሁለት ጊዜ ያህል በፍጥነት ይሞላሉ.
ለመሞከር የምግብ አዘገጃጀት
ቀዝቃዛን ማብሰያ መጠቀም ቀላል እና አስቂኝ ነው. እንዴት እንደሚጠቀሙ ከተማሩ በኋላ ለዋናው ኮርሶች, ለጎን ምግቦች, ሾርባዎች እና ምግብ ማብሰያ ይህንን አመቺና ኢኮኖሚያዊ እቃዎችን እንዲጠቀሙ ያስችሉዎታል. ቀዝቃዛ ማብሰያ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ለመጀመር የሚያስፈልጉ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና: