ይህ ቀላል ቀስ ብሎ የማብሰያ ማኮሮ እና አይብ ለብዙ ምክንያቶች አመቺ ነው. ማራገቢያ ገንዳ ለሌሎቹ ነገሮች መጋገሪያ ብቻ አይደለም - ለክረምት ምግብ ማብሰያ ምርጥ በመሆኑ ለቤት እቃው ያህል ሙቀትን አያጨምርም. እና ለ potluck dinner ወይም ለጨዋታ ቀን መሰብሰብ የበለጠ አመቺ ሊሆን የሚችለው? በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ብቻ በጨረፍታ አሪፍ እና አይብ ላይ ውስጡን ይጫኑ.
በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ. የተክላ ማክሮሮኒ (ማሞሮኒ) ከተቀላጠለ ዳቦ, ቅቤ እና የተፋቱ ወተቶች በዚህ ቀላል ቀዝቃዛ ስሪት ውስጥ ይጣመራል.
አንዳንድ ለውጦችን ጨምሮ አንዳንድ ጠቃሚ አስተያየቶችን ተቀብያለሁ. አንድ ሰው 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶስቴንስ, ካያይ ፔን, እና ጥቁር ፔን እንዲሁም 1 ኩባያ ዘቢሽ ሽንኩርት እና 1 ጭማቂ ማሽላ. ከመመሪያ መመሪያው በታች ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን እና የአስተያየት ጥቆማዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ክራንት ማኮሮ
- 1 ሾርባ የአትክልት ዘይት, እና ቀስቀሳው አብሰህ ለማቅለጥ
- 1 ሊስጥር (12 ኦውንስ)
- በወተት ተተካ
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ኩባያ (16 አውንስ) የተቆራረጠው ቢጫ ዳቦ
- 1/2 ጣፋጭ ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ ማኮሮኒን ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. በደንብ ይዝጉ.
- በአማካይ ከ 3 ½ እስከ 5 ማእዘኛ የቀዘቀዘ የማብሰያ ገንዳውን የታችኛውን እና የጎንውን ቅቤ ይቀለው.
- በቀዝቃዛ ማብሰያ ከቀዝቃዛ ማብሰያ ጋር በሞቀ ዘይት ዘይት በመቀባት ሁሉንም የቀረው ንጥረ ነገር ይጨምሩ.
- ለማቀላቀል በንቃት ይንከባለል ከዚያም ከሶስት እስከ አራት ሰአታት ጠበስ በማድረግ እና በማብሰል አልፎ አልፎ ያነሳሱ.
ከ 6 እስከ 8 ቅጠሎች.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ማቅማሙ ማኮሩን በትናንሽ ዛጎል, ሮኒኒ, ዲሊቲኒ ወይም ሚሊን ፒት ይለውጡት.
- ክሮክ ፖት ማክሮሮኒ እና ከሶይስ ጋር በ hም ወይም ቢከን - 2 ማእዘኖችን የተከተፈ ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ወይንም ½ ኩባያ ዱቄት የተሰራ ምራቅ ለስፓሮው ወተትና ወተት እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. በመመገቢያው ላይ ይሽከረክሩ እና ይቀጥሉ.
- ፖትላክ ምክር - አንባቢው ረዘም ላለ ጊዜ ወይም ለሞቃናት በዝግጅቱ ላይ ከተቀመጠ የበለጠ የተፋሰተ ወተት እንዲጨመር ሐሳብ አቅርቧል. በተለይም በፖክላር እራት ወይም በኩራት ውስጥ ሆነው ከወሰዱ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. ትኩስ ማብሰያውን ለማጓጓዝ ቀስቅሶችን በፋፍል ወይም ብርድ ልብስ ይንጠፍፉ. ጎጂ ባክቴሪያዎች ሊራመዱ በሚችሉበት ጊዜ "የአደጋ ቀጣና" ውስጥ በ 40 F እና በ 140 F መካከል ባለው ጊዜ ውስጥ መኖራቸውን ልብ ይበሉ.
- እንደ የሼዳር ጃክ, ፔፐር ጃክ, ወይም ተመሳሳይ የሜክሲኮን ቅይጥ ቅልቅል የመሳሰሉ ጥቃቅን ዳቦዎችን በመደባለቅ ይለውጡት. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ተወዳጅ አይብስ ቫሌታላ ይባላል . በቀቀን የማብሰያ ኩኪ ላይ ከመጨመሪያው በፊት 1 ፓውንድ (ቢት) ቢጠፍቅ ወይም ከጨው ጣዕም እስከሚጨርስ ድረስ ጠብቀው እስኪጨርሱ ድረስ ይጥሉት.
- በጨው ውስጥ ምትክ ክሪዮል ወይም ኬጃን በሎታ ይጠቀሙ.
- በመጠኑ ትንሽ መጠን ያላቸውን ማኮሮና አይብስ በፕላስቲክ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ እሰር. ማሞቅ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ሙቀትን, እና በማንኛውም ጊዜ መዝናናት!
ተጨማሪ የማክሮሮኒ እና የቼሽ የምግብ አዘገጃጀት
- አይነተኛ ባክካን ማክራኒ እና ቺስ - ይህ ዓይነቱ ማቅለጫ እና በሸፍጥ የተሠሩ ማከሮኒ እና አይብ መሰረታዊ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ሁልጊዜም ተወዳጅ ነው.
- ማክሮኒ እና ቢስስ ከቦካን ጋር : - ቦክን ለስላሳ ጣዕም በዚህ ባር እና ክሬማ ማኮሮ እና አይብ ውስጥ ይታከላል.
- ታኮ ርቢያ ቡርጋር ማካሮኒ : የቴክስ ሜክ ሜጋ ቅመሞች እና የበረዶ እቃዎች ይሄን የሚያምር ጎጆ ምግብ ያደርጉታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 770 |
| ድምር | 59 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 867 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |