01 ቀን 06
ለስላሳ ዶሮ ትንሽ ዘና ይላል
የተጎዳ ዶሮ ባርብኩ ሳንቪኪስ. ስለ BBQ Inc. ዝቅተኛ, ቋሚ በሆነ ሙቀት, ዘገምተኛ ነጋዴ ለጫጩት , ለስኳር ተጎድቶ ዶሮ ተስማሚ ዕቃ ነው. ቀለል ያለ የእራት መመገቢያ ለማድረግ ወይም ለትዳር አጋዥ ወይም ፖትላዝ ጥሩ ምርጫ ለማድረግ እነዚህን እርምጃዎች ይከተሉ. ( ለቀዝቃዛ እቃ የተጎተቱ ፍራፍሬ ይህን መመገቢያ መጠቀም ይችላሉ.)
02/6
የተጎካውን የዶሮ ሥጋዎትን ያሰባስቡ
የምስል ምንጭ / የፎቶኮስ / ጌቲ አይ ምስሎች መጀመሪያ, እቃዎቻችሁን ሰብስቡ. ያስፈልግዎታል:
- 2 ½ ፓውንድ የዶሮ እቃዎች (ድህረ-አልባ, ቆዳ የሌላቸው የጡት ጡቶች, እና ቆዳ ያልበሰ-አጣጣቂ ውህድ ጥምረት), ይህም የመጨረሻው ምግብን አንዳንድ ቁሳቁሶችን ይሰጣል.
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት
- 8 ኦውንስ ባርኩኬድ ኩን (የተገዛ ወይም በእጅ የተሠራ)
03/06
ዘገም ብልፋሹን ይሙሉ
ጄሲካ ሐርላን - የዶሮቹን ክፍሎች በቀስታ-ማብሰያ ሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው. በአንዱ ሽፋን ውስጥ ብዙ ዶሮ ካለዎት ጭራዶቹን ከታች እና በደረቱ ላይ ያሉትን ጡቶች ይዝጉ.
- ሽንኩርትን በዶሮው ላይ ደረስክ.
04/6
The Sauce ን ይጨምሩ
ጄሲካ ሐርላን - ዶሮውን እና ሽንኩርቹን ለመክተት ለመጠጥ ድስቱን ይለውጡ, ድስቱን ሙሉ በሙሉ በዶሮው ላይ ለማሰራጨት.
- ከዚያም, ቀስ ብሎውን በሳቅ ገንዳ ላይ ያስቀምጡት እና ለ «LOW» ያዋቅሩት. ዶሮ ለማብሰል 5 ሰዓታት ይወስዳል.
05/06
ዶሮን ሻጠው
ጄሲካ ሐርላን - ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት በኋላ, ዶሮው የተከናወነ መሆኑን ያረጋግጡ. በምትወልደው ጊዜ በቢላ ወይም ሹካ በሚነካው ጊዜ በቀላሉ ሊለሰልስ ይገባል. ዶሮው ሲጠናቀቅ "ለመሳብ" ጊዜው ነው.
- በቀስታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉ የዶሮ ቁራሮቹን ያስወግዱ, አብቃቂውን በሉ ላይ በማስወጣት. ገንፎው በሸክላ ማጠራቀሚያ ላይ ወይም ከለር ዳቦ መጋገሪያ ላይ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያርፍ. ከዚያ በኋላ ሁለት ተኩላዎች, ቢላዋ ወይም ንጹህ ጣቶችዎ, ዶሮን በትንሽ ቁርጥራጮች ይረጨዋል.
- ዶሮ በጣም ዘገምተኛ ከሆነ አብቅላ ካለው ፈገግታ በቀላሉ መራቅ አለበት. ማንኛውንም አጥን ያስወግዱ.
06/06
ገንፎን እና ስዕልን ይቀላቅሉ
ጄሲካ ሐርላን - የተቆራረጠውን ዶሮ ቀዝቃዛ ማብሰያውን በመመለስ እና ዶሮው ሙሉ በሙሉ እስኪሰራጭ ድረስ እንጨቱን ወይም ጣሪያውን በመጨፍያው በኩጣው ይቅቡት.
- ዶሮ ደረቅ መስሎ ከተሰማ ተጨማሪ ጣፋጭ ጨምር. ዶሮን ለማገልገል ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ በዝቅተኛዉን ማቀዝቀዣ / ማቆሚያው / በ "LOW" ወይም "ለ" ጠብ ማቆየት ይችላሉ.
- የተጎተቱትን ዶሮ በእራሱ ወይም በአሸሸዊ ቡንች ላይ ለማቅረብ ትችላላችሁ.