አኩሪ አተር ከቅሬታ
ደረቅ አኩሪ አተርን እንዴት ማብሰል ይቻላል? አኩሪ አተርን ጨምሮ በሻይ ውስጥ ከመግዛት ከመብላት ይልቅ ባቄላዎችን ከዶቦ ለመብላት ብዙ ምክንያቶች አሉ. በአኩሪ አተር ላይ ስለመብላት ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና.
ደረቅ አኩሪ ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ልክ እንደሌሎች ሌሎች የደረቁ ስኳሮች, አኩሪ አተርን, በፕሬሽንስ ማብሰያ, ወይም በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ (ክራንት) እንኳን ማዘጋጀት ይችላሉ. አኩሪ አተር ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል ስለዚህ የንፋስ ማብሰያ ወይም ፍጥነት መቀነስ አብይ ሊመርጡ ይችላሉ.
የትኛውንም አይነት ዘዴ ቢጠቀሙበት, ምንም አይነት የተለያየ ቀለም ያላቸው ጥራጥሬዎችን , የሽፍላ ዘይቤዎችን, ወይም የሌለበትን ማንኛውንም ነገር ለመፈለግ በአኩሪ አተርዎ ውስጥ ለመዘርጋት ጥቂት ደቂቃዎች ይውሰዱ . አኩሪ አተርዎን በአንድ ኮንደርደር ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈጣን ማጽጃ ይስጧቸው.
የቡናዎች ማብሰያ ከላይ ያሰናዱ
አኩሪ አተርን ከላይ ከማብሰያዎ በፊት እነሱን በደንብ እንዲያጠቡት ይፈልጋሉ. ቢያንስ ለአራት ሰዓታት እንመክራለን, ነገር ግን በተሻለ በሊት. በአኩሪ አተር የሚመገቡትን አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ማሰሮ ውስጥ አስቀምጧቸው እና ብዙ ውሃ ይሸፍኑዋቸው. እነሱን ለማብሰል ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ውሃውን ያጥፉ እና ባቄላዎችን ሌላ ፈጣን ያጣሩ.
በአኩሪ አተር ውስጥ በ 1 3 ጥራጥሬ ውስጥ አኩሪ አተር ያበስሉ. ለያንዳንዱ የአኩሪ አተር ጽዋ, ሦስት ኩባያ ውሃ ለመፈለግ ይፈልጋሉ.
በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ይቅለሉት. አኩሪ አተርዎ በጣም አዲስ ከሆነ አኩሪ አተርን ይሸፍኑ, ይሸፍኑት እና ለሦስት ሰዓታት ያህል ይጨምሩ ወይም ትንሽ ይቀንሉ. አኩሪ አተርዎ ሙሉ በሙሉ እንዲብለ ለማድረግ ለአራት ሰዓት ያህል ያስፈልጋል.
የተጠበሰ የአኩሪ አተር ቢነዛ ደግሞ በእጥፍ ይበልጣል. ለአንድ ኩባያ የደረቅ አኩሪ አተር ብቻ ከ 2 ሳንቲም በላይ አብዝታ ይጨርሳል.
አኩሪ አተር በንፋሽ መጠጥ ማብሰል
የጭቃዎች ማጠቢያ ማብሰያ ኩኪዎችን ለማብሰል በጣም አስደናቂ ናቸው! የጭነት ማብሰያዎችን ሲጠቀሙ መጀመሪያ የደረቁ የአኩሪ አረቦችዎን ቅድሚያ በደንብ ማኖርዎ የተሻለ ነው የአንድ ሰዓት ሰዓት ዝቅተኛ, አራት ሰአት የተሻለ እና ሌሊት (ከ8-12 ሰዓታት) በጣም የተሻለ ነው.
ጥራጥሬዎን ካስነሱ በኋላ, ውሃውን ያስወግዱ እና ፈጣን ማጽጃ ይስጧቸው. በአኩሪ አተር ውስጥ 4 ኩንታል ንጹህ ውሃ ጋር አኩሪ አተር ያስቀምጡ. ቢያንስ ለአራት ሰዓታት ቆንጆ የእርሶ ጣፋጭ ከሆነና ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ ከተቀመመ ለ 10 ደቂቃ ያርጉዋቸው.
የእርስዎ ግፊት ኩኪዎች የአምራች መመሪያ ምናልባት የውኃ መስመሩን ቧንቧ ለመዝጋት ለመከላከል ምናልባት ሙሉ በሙሉ ከግማሽ ገደማ በላይ ውሃውን እንዳይሞሉ ሊያስጠነቅቅዎት ይችላል. አንዳንድ አምራቾች ደግሞ በማብሰሉ ወቅት ስለ ኩንታል ነዳጅ ዘይት ለመጨመር ይፈልጋሉ . ይህ አረፋው በቀላሉ የውኃውን ፓምፕ ለመዝጋት ስለሚቸግር ይህ ባቄላ የሚዘጋጅበትን የተፈጥሮ አረም ለመቀነስ ይረዳል.
ጫጩትን ከማብሰል በኋላ ሙቀቱን አጥፉ እና የፑት ማብሰያውን ፍጥነቱን ቀስ በቀስ እንዲለቅ ይፍቀዱ . ይሄ እንደ ማሽንዎ የሚወሰነው ከ 20 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ሊወስድ ይችላል.
ለአንድ ኩባያ የደረቅ አኩሪ አተር አንድ ኩባያ, ከአንድ ሁለት ኩባያ ጋር ትቀራላችሁ.
በአስቸኳይ ማብሰያ አረቦን ማብሰል
አኩሪ አተርዎን ለማብሰል ዘገምተኛ የማብሰያ ወይም የአከርካሪ ድብ የሚጠቀሙ ከሆነ መጀመሪያ ምግቡን ማምረት ጥሩ ሐሳብ ነው. በከፍተኛ ውሃ ውስጥ ይንፏፏቸው እና ለአራት ሰአቶች በትንሹ በአፍንጫ እስከ አስራ ሁለት ሰዓት ድረስ ይንሸራተቱ, ከዚያም እስከ 12 ሰአታት ድረስ ይሸፍኑ ከዚያም በደንብ ይደምሉ እና በደንብ ያሽጉ.
ለእያንዳንዱ የአንድ አኩሪ አተር ቢበስል በቀዝቃዛ ማብሰያ አማካኝነት አራት ኩባያዎችን ይጨምሩ. ለ 6-8 ሰዓት በከፍተኛ ሙቀት ያበስሉ.
ተጨማሪ ጤናማ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የምግብ ዝግጅት ይፈልጋሉ? ለመጀመር የሚፈልጓቸው ጥቂት ቦታዎች እነሆ:
- ለቬጀቴሪያን ምግብ ማብሰልና ለመብላት አዲስ? እዚህ ይጀምሩ!
- ስለ ቬጀቴሪያንነት በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
- በቬጀቴሪያን አመጋገብ ፕሮቲንን እንዴት ማግኘት ይቻላል