ከሚወዱት ማርዲ ግራስ ምግቦች ጋር የተጣራ የሸራ ጥብሮችን ማጣጣም

Mardi Gras ወይም Fat Tuesday ማክሰኞ ለካሚዎች ምርጥ የሆኑ ካጁን ምግብን ለማሳየት የሚያስችል እጅግ በጣም ጥሩ እድል ነው. እንዲሁም ለአውሮፕላኖች አፍቃሪ ተወዳጅ ተወዳጅ ወይን በወዳጅ ቤይሩ በሞቃትና በተጣደቁ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ለማጣጣም ሰበብ ነው.

ለተረፉ ኬጃን ምግቦች ለሽያጭ መግቢያ

ካጁን የምግብ አዘገጃጀት ሀብታም, ቅቤ, ቅመም እና ቅልቅል በመባል ይታወቃል. ወደ የማጣመር ግጥሚያ ለመግባት ጥራጥሬዎችን ሲፈልጉ, በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል.

እንደ ካብኔር ካለቫንዮን (Cabernet Sauvignon) እንደታየው በጣኒ ያሉ ከፍተኛ የሎሚ ቀማሚያዎችን መተው ነው . እነዚህ ብዙ ብረቶች እና ጣዕሙን ያበላሻሉ. በምትኩ, ጥርት እና ቀዝቃዛ እና ከመድሃው ጣዕም ጋር የማይጣጣሙ ለሆኑ ወይን ጠጅዎች ይመርጣሉ.

በአጠቃላይ, ለአብዛኞቹ የካጁን ምግብ ሁሉ ጥቁር ወይን ለየት ያሉ ናቸው, እና Sauvignon Blanc እርስዎ ከሚገቧቸው ምርጥ አማራጮች መካከል አንዱ ነው. ያ ማለት ግን ቀለሞች ከጠያቂው ውጪ ናቸው ማለት አይደለም. ምንም እንኳን እንደ Pinot Noir ወይም Shiraz የሆነ ነገር ተስማሚ ምርጫ ይሆናል.

ለጉማቦ እየሄደ ነው?

በሸቀጣ , በሻም ወይም በዶሮ የተሞሉ ጉምቦ የሚይዝ ጎድጓዳ ሳህን መቃወም ከባድ ነው. ማርዲ ግራስ ተወዳጅ እና የሉዊዚያና ፊርማ ምግብ ነው. ሆኖም ግን, ይሄን ሁሉ ጣሳ የማይቃኝ ወይን ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ታላቁ ዜናው ይህ ቀይ ወይም ነጭ ወይን የሚይዘው አንድ ካጁን ምግብ ነው.

ነጩ የወይን ጥፍሮች እስካሁን ድረስ ለስውር የድድ እንጀራዎ ይለያሉ.

እንደ አሪፍቫን ብሌን የመሰለ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ወይን ጠጅ ያለዉን ወይን መፈተሸን ለማረጋገጥ እና የሽታር ጁን ሾርባዉን ሙቀትን ሚዛን ይዛሉ.

ቀይ ወይን ለመምረጥ ለተመረጡ የፓን ኖት ዞን ወይም ሾይዛ ሹራዝ ይመርጡ . እነዚህ ሁለቱም ባብዛኛው በጣኒን መዋቅር ዝቅተኛ ናቸው. በተጨማሪም የሚጣበቅ ጭማቂን የሚደግፍ እና የሚጨምር ቀላል የሆነ የወጥ ቤት መከላከያ አላቸው.

ለካጁን የባህር ምግቦች ምዝገባ ምርጫ መርጦ?

እንደ ካጋን ካታፊሽ, ሽሪምፕ ክላይን ወይም ክሬምፊሽ መግቢያ የመሳሰሉ የባህር ዓሣ ወይም የባህር ዓሣ- ነጭ ዓሣዎች አንድ ነጭ ወይን ጠጅ ይይዛሉ . ይህ መስተንግዶን ያቀርባል እና ወይን በአመጋያቸው ውስጥ ወደ ምግቡ የሚጨምር አስቀያጅ አካሄድ ይዟል.

እውነተኛውን Riesling ወይም Gewurtraminer ከማንኛውም ካጃን የምግብ እቃዎች ጋር በትክክል ይሠራል. በድጋሚ ወደ ግራቪን ብሌን መዞር ይችላሉ, ይህም ጉምቦ እያገለገለ ከሆነ በጣም አመቺ ነው.

ለእነዚህ ጣፋጭ የንጉሶች ኬኮች

በጣፋጭ ነገሮች ላይ ዝነኛው ንጉሥ ኪንክ የማርዲ ማርስ ንጉስ ነው . የንጉስ ኬኮች ስኳር, ብሩሽ የአየር በረዶ, እና ብዙ የመሙላት አማራጮች ናቸው. እነዚህ ሁሉ ነገሮች ቢኖሩም, ከማንኛውም የንጉሥ ኬኬ የምግብ አዘገጃጀት ጋር አብሮ የሚሠራ አንድ የአዋቂነት አይነት አለ.

በጥቂቱ የሚጣፍጥ ወይን ጠጅ አይገኝም. ልክ እንደ ስፓኒሽ ካቫዎች ወይን ከግማሽ -በ-ሰከንድ (ፍች ጣፋጭ) ጋር ይጣመሩ ወይም ከእነዚህ ጣፋጮች ውስጥ ወይንም ጣፋጭ ከሆኑት የቶምስኮቲ አቲስ ቪታዎች ጋር. በደረቁ ተኳች የተከመተ ጥሬ ዕቃዎች እንደሚመደቡ ይህ ብረትን የሚያካትት ማራኪ የሆነ ወይንንም ያስወግዱ.