ለቁርስ ምርጥ የሆኑ የቡብል ማጣራቶችን ያግኙ
የሚያንጸባርቁ ፍራፍሬዎችና ምግቦች ድንቅ ጥምረት ናቸው. ፈረንሳይ ሻምፕ, ጣሊያን ፕሮሴካ, ወይም ስፓኒሽ ካቬ, ለተለያዩ ቧምቧ ጥራጥሬ አስደናቂ የምግብ አማራጮች ያገኛሉ.
እነዚህ ከምንወዳቸው ምግቦች እና ከወይን ጠለፋዎች መካከል ለምን? ማራኪ ከሆኑት ጥራዞች የሚወጣው አረፋዎች ተጨማሪ ጥምጥሞችን ያቀርባሉ. በዚሁ ጊዜ, የወይኑ አመጣጣኝ አሲድነት ሀብታም እና ቅቤ ቅባት በብዛት ይሸፍናል.
ሆኖም ግን, ከፍተኛ ማጣሪያን ለማግኘት በወይን ወይንዎ ላይ ብዙ ገንዘብ ማውጣት የለብዎትም. ብዙ ማራኪ የሆኑ ወይን ለየትኛውም በጀት ተስማሚ ናቸው እና ትንሽ ትራይፕትስ የእራት እና የክብደት ጠረጴዛን እንዴት እንደሚበሉ ይደንቃሉ.
ሻምፓኝ እና ስፓርክ ሊን ፉድ የምግብ ማጣሪያዎች
የሚያንጸባርቅ ጥራጥሬዎች በብዙ ቅጦች ላይ ይመጣሉ እና ሻምፓኝ ከበርካታ አገሮች በጣም ተወዳጅ ነው. በአጠቃላይ, እጅግ በጣም የሚያምር ወይን ጥምብርት ለሻምፓርት የቀረቡትን አስተያየቶች ይከተላል. እነዚህ ምግቦች ማንኛውም የመመገቢያ ተሞክሮ ለማበልጸግ የ dryness, bubbles እና fruity cream ሚዛናዊ ሚዛን አላቸው.
በሚቀጥለው ጊዜ የቡሽ ምልክቱን ሲሞክሩት ከእነዚህ ጥምረት ጥቂቶች ይስጡ.
- ባለ ሶስት ክሬም (Brie-style) ዱቄት ወይም ጣፋጭ ዳቦ እና ማያስካርፔን አይብ
- ቡና ክሬም ወይም እንዲያውም ብቅ ብናንት
- ሽሪምፕ እና ሼልፊሽ, የታጨሰ ሳልሞን, ካቪየር, የተጠበሰ ካላማሪ እና ዘይቶች
- ስላማማ, አትክልቶች, የተከተፉ እንጉዳዮች, የእንቁ ስጋዎች, የ foie gras
- በፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጮች እንደ ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ማንኛውም የተጣራ ወይም የተጠበሰ ጣፋጭነት ያለው
- በቃምፓኝ ውስጥ ያለው የአሲድነት ቅመም በብልጽግ ቅቤ ኩኪን በኩል ስለሚቆራረጣቸው አጫጭር ኩኪ ኩኪዎች በጣም አስደሳች (እና አስገራሚ) ጥምረት ነው.
በሬዝ የሚያደለ ወይን በተፈጥሮ የተፈጥሮ ፒዛሎች ይደሰቱ
ሮዝ ቪኖዎች ለምግብ ማጣቀሻዎች ሁሉ ሁለገብ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅጥቅ ያሉ ቫኖች ናቸው . በተለምዶ በተሳሳተ የተሳሳተ ግንዛቤ ውስጥ, የተረቡ ወይን ጣፋጭ አይደሉም እና አብዛኛዎቹ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣራት ምቹ የሆኑ ምቾት ያላቸው ምቹ ናቸው.
- ቢሪ እና ፕሮሲቱቱቱ ጥሩ ቆንጆ ሆኗል, እና ከተዋሃዱ ይበልጥ የተሻለ ናቸው.
- የተጨማጨው ሳልሞንን ለተፈበረባቸው ወይን ከሚመጡት ምርጥ የዓሳ ምግብ ነው.
- ቸኮሌት እና እንጆሪ, ወይም (የተሻለ) ቸኮሌት በተሸፈኑ ቤሪዎች.
ስፓኒሽ ካቬና ምግብ
የስፔን ብሩህ የበለጸገ በጀት ለህዝብ ተስማሚ የሆነ ምስራቅ ኮቬ ተብሎ የሚጠራው ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች እና ቀላል ምግቦች ናቸው. ጥሩው ካቬ ከፓፓዎች እና የሱሺ ኮርሶች ጋር ለማገልገል ምርጥ ወይን ነው.
- Manchego የወይኒ, የወይራ ፍሬ እና የአልሞንድ ወፍ
- ድንች ቺፕስ (በጣም ከባድ)
- የተጠበሰ ዓሳ ወይም ተስቦ ሳሞሞን
- ፕሮሴሲቱቶ ወይም ሳራኖ ሰሃን
በምግብ አማካኝነት ጣሊያን ተወዳጅ የሆኑ ሽታዎችን ማገልገል
ጣሊያን ለሁለት የሚያማምሩ የተጠበቁ ቫይሶች ትታወቃለች-Moscaton d'Asti አጣቃፊ እና ፕሮሴካዎች ደረቅ ስለሚሆን. ይህም አማራጮችን ይሰጥዎታል እናም ሁለቱም ቅጦች ያለምንም ዋጋ ተመጣጣኝ ዋጋ ይኖራቸዋል, ይህ ማለት እርስዎ እራትዎን በጠረጴዛዎ ላይ መደበኛ መልክ እንዲኖራቸው ማድረግ ይችላሉ.
Moscato d'Asti በጣም ብዙ የሆነ የፍራፍሬ እንጆሪ ያላት ታላቅ ሽቶ እና የብርሀን አካል አለው. እነዚህ ባህሪያት የጣሊያን ወይን ጠጅ ጣፋጭ ምግቦችን በማጣበቅ ፍጹም በሆነ መልኩ እንዲያጣቅሙ ያስችላቸዋል
- በጣም የተኩስ አልሚዎች
- ኬቼካክ
- ፍራፍሬዎች
- የቢንጅ መግጠሚያዎች እና የሎሚ ስኳር ኩኪዎች
- ላም ሜሪንገር, የፍራፍሬ ሽቶ እና የዶሻ ኮላር
ፕሮሴካ በጣም ደካማ የሆነ መገለጫ ያለው ቢሆንም ፍሬውን እንደማያጣ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ የፖም, የፓርትና የአፕሪኮት ማስታወሻዎች አሉት.
ይህም የወይኑ ጥንድ ከብዙ ዋና ዋና ኮርሶች ጋር ይረዳል.
- አልሞንድ እና አንቲፓስት
- አረንጓዴ
- የእስያ ጉዞ እና ሱሺ
- የተጨመመ ሳልሞን
- ሻምፕ ኮክቴል እና ማር የተከተቡ ምግቦች