ሙዝ ለካሪቢን ተወላጆች ባይሆንም ደሴቶቹ እርስ በርስ ለመተባበር ፍጹም ተስማሚ ሁኔታ ይፈጥራሉ. የስፔን አሳሾች ፍሬውን ወደ አካባቢው አስተዋውቀዋል, እናም የካሪቢያን አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ክፍል ሆኗል. በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉ እናም በእያንዳንዱ የእብጠት እርከን ይበላሉ. ሙዝ ሲገዙ እና ሲበሉ ማወቅ ያለብዎ ነገር ይኸውና.
የሙዝ ዘርፎች
በመቶዎች የሚቆጠሩ የሙዝ ዝርያዎች አሉ ነገር ግን በአካባቢዎ በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ ጥቂት የተመረጡ ጥቂቶች ብቻ ይገኛሉ.
ሙዝ ከፍተኛ የ fiber, የፖታስየም እና የቫይታሚን ሲ ዋነኛ ምንጮች ናቸው. በጣም በቅርብ የሚገኙ የንግድ ተለጣፊዎች በፍጥነት መከፋፈሉን እነሆ:
ካቬንቺች- ይህ በጣም የተለመደው የተለመደ ሙዝ ነው, እና በጣም የሚያውቁት. የዚህ የሙዝ ዝርያ ሰፊ ተደራሽነት በረጅም ጊዜ የመቆጠብ እና በበሽታ የመቋቋም ችሎታ ምክንያት ነው. በዚህ ሙዝ አማካኝነት ማንኛውንም ነገር እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ: ጥሬውን ይበሉ, ይቅለሉት, ይጋግሩ, ይቀላቅሉት, ወዘተ.
ማንናና: እነዚህ ሙዝ ከካቬንሽሽ ይልቅ አነስ ያሉና ጣፋጭ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ የምግብ ፍራፍሬ (ሙዝ ሙዝ) ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ፖም ሙዝ ተብሎ ይታወቃል. ከጀርባ አፕል ወይም እንጆሪ በጣቢያው ውስጥ የሙዝ ቅቤ አለው. ይህ ዘዴ መብላት ከመብላቱ በፊት ጥቁር ነጠብጣብ ማሳየት እስኪጀምር ድረስ መጠበቅ ነው. ማናዛናዎች ጥሬዎች ጥሬዎች ናቸው ጥሬ ጥል ይበሉ ነገር ግን በቃ ገብነት ወይንም በመጠጫነት ሊጋቡ ይችላሉ.
ህፃን ሙና: እነዚህ የሲቨንዲሽ አነስተኛ ስሪቶች ይመስላል.
እነሱ ጣፋጭ ናቸው እንደ ካቨንቺስ በተመሳሳይ መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ. አነስ ያለ መጠን ለሻጋታ ምግብ ተስማሚ ነው.
ቀይ ባናና: በእርግጥም ይህ አስደሳች ቡና ነው. ቀዩን ውጫዊ ቆዳ በቀላሉ የሚታይ ሲሆን ውስጣዊው ሥጋ በፒም ሽንኩርት ቀዝቃዛና ጣፋጭ ነው. ሙዝ እንደ በርካታ ጃምሲካን ቀይ, የኩባኔ ቀለም ወይንም ኢንዊያ የመሳሰሉ ስሞች ይጠቀማሉ.
ጣፋጭ ጥሬ ወይም ጥሬያማ ይባላል.
ቡሮ ሙና: እነዚህ ሙዝ ልዩ ልዩ ቅርፅ አላቸው. አንዳንድ ጊዜ ቁጥቋጦዎቹ ሙዝ ተብለው ይጠራሉ. ከካቬንሽሽ ይልቅ ትንሽ አጠር ያሉ እና የበለጠ ትልቅ ናቸው. ጠጥተው ሲበሉ ወይም ሲያጠጡ ጣፋጭ ጣዕም ጥቂት ይለጥፉ.
እፅዋት- የእፅዋት ዝርያዎች ከሙዝ ጋር የተዛመዱ ናቸው ነገር ግን በተለየ መንገድ ይበላሉ. ከመጠን በላይ ደረጃ ያላቸው ምግቦች እንኳ ሳይቀር ከመብላትዎ በፊት ከፍተኛ የፍራፍሬ ይዘት አላቸው.
የመብሰል ወቅቶች
ይመኑት ወይም አይመኑ ሙዝ በሁሉም ደረጃ መብላት ይችላል.
አረንጓዴ: አዎን, አረንጓዴ ሙዝ መብላት ይችላሉ. እነሱ ጥብቅ ናቸው, የጣፋጭነት, እና የተለመደ የሙዝ ቅመም የለንም. ሽፋን መቁረጥ ከመቆርቆር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. አረንጓዴ ሙዝ በአብዛኛው ወደ ሾርባ እና ስስ ቂጣዎች ይዘጋል, ወይንም እንደ ወይንም በሌላ የተቀቀለ ጣዕም አትክልቶችን ያገለግላል. የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን, ሙዝ በፖስታ ቦርሳ ውስጥ ከፖም ጋር ያኑሩ.
አረንጓዴ-ቢጫ- በዚህ ደረጃ ላይ ሙዝ ለመሸከም እና ለማከም ቀላል ነው. ጥሬ ሲበላው ጥቂት ጣፋጭነት አለ. በዚህ ደረጃ ላይ ሙዝዎን መጨመር, መቅኒን, ማሽፈስ ወይም ማፍላት ይችላሉ.
ቢጫ: ሙዝ ሙለ በሙለ ሲበተን ይህ ደረጃ ነው. ሙዝ ሲለሰልስ ግን አሁንም ቅርፁን ይይዛል.
እንደ ሙዝ ጣፋጭና እንደ ሽታ ይለውጣል. አብዛኛዎቹ ሰዎች በዚህ ወቅት ፍሬውን ጥሬ ወይም በፍሬም ሰላጣ መብላት ይወዳሉ, ነገር ግን አሁንም ሊፈነዱ, ሊበጣጥሉ, እና የተሰጣቸውን ወይን ወደ ጥርስ ማብሰል ይችላሉ. የማብሰያ ሂደቱን ለማቀዝቀዝ ያህል ሙዝ ለጥቂት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ቆዳው አሁንም ቀለም ሊለውጥ ይችላል, ነገር ግን በውስጡ ያለው ፍሬ ጥብቅ እና ጣፋጭ ነው.
ቢጫ ቀለም ያላቸው ቡናዎች: በዚህ ደረጃ, ሙዝ በጣም ጥሩ ሆኗል. ከብራቁዝ የበለጠ ቢጫ መሆን አለበት. ፍሬው ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል. አንዳንድ ሰዎች በዚህ ደረጃ ላይ ጥሬውን ለመብላት ይወዳሉ, ነገር ግን ለስላሳዎች, ለሸክላዎች እና ለስመታቶች ተስማሚ ደረጃ ነው.
ቡና - ቡኒ አብዛኛውን ጊዜ ቡናማ ሲሆን እጅግ በጣም እየጨመረ መጥቷል. ፍሬው በጣም ለስላሳ እና በጣም በጥሩ ሁኔታ ይለወጣል. ብዙ ሰዎች በዚህ ደረጃ ላይ የሙዝ ቅጠልን አይመገቡም, ግን አንዳንድ ሰዎች አሁንም ቢሆን ይደሰቱበታል.
አንድ ሙዝ ወደዚህ ሁኔታ ሲገባ, ለስላሳ, ለዓሳ, እና ለስለስ አሽቱ ውስጥ ለመጠቀም ይሞክሩ.