በእጅ የተሰራ ፓስታዎችን ከአጠራርቂ ማዘጋጀት ከመደብር ይሸጣል. የንጹህ ስፒምቤክ መጨመር ፓስታን አረንጓዴ አረንጓዴ ያደርገዋል, እና ፓስታው ቪታሚኖችን ከፍ ያደርጋል. ይህ የዱቄት ፓስታ ሾጣ (ስኳር ፓስታ) ስኳር ወደ ስፓትቲ, ሊሳንያ ወይም ራቪዮሊ ውስጥ ሊሰራ ይችላል. በሶስት -ዮሽ ሪቫዮሊ ወይም ወይን በሬዘር, ጥቁር ኦሊዮኖች እና በፀሐይ-የደረቅ ቲማቲም ሞክረው ይሞክሩት. ፓስታ ለማብሰል አዲስ ከሆኑ የእንጨቴ የፓስታ ላስቲያን እንዴት እንደሚሰራ ያንብቡ.
የማብሰል እቃዎች ያስፈልጋሉ የመለዋወጫ እቃዎች, መለኪያዎች, ማበታተር (አንዱ ቫምራ አምቪል 5200 ) ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ , ድስት , ጎት እና ፓስታ ማምረቻ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 10-ኦውንስ ጥቅል በረዶ የተከተፈ ስፒም ቡት, ቀዝቃዛ
- 5 እንቁላል
- በአጠቃላይ የተሟላ ዱቄት 4 ኩባያዎች, እና ተጨማሪ ዱቄት እንደ አስፈላጊነቱ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተቀጠቀጠ የስፒንች እጆችዎ ጋር በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ይዝጉ ወይም በአንድ ኮንዲነር ላይ ይጫኑ. በማብላያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ድብና እና እንቁላልን ያቀላቅሉ, ድብልቅ ጥቁር አረንጓዴ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ, ጥቂቶች ወይም ምንም ስታይም ባክቴክ ማሳያ ላይ የማያዩ.
- በሳጥን ውስጥ, ዱቄትን ወይም ጨውን ለመዋሃድ, ዱቄት ወይም ጨው በማቀላቀል. በትልቅ, በትንሽ የቀዘቀዘ የመስሪያ ቦታ (በሲሊኮን ስኒ ላስቲክ ላይ የተሸፈነ ጣውላ), ዱቄት በቆሎ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቅቡት. መሃል ላይ አንድ የውኃ ጉድጓድ አድርጉ.
- የስፒቢች-እንቁላል ድብልቅ ጉድጓዱን ወደ ውሃ ጉድጓድ ውስጥ ማጠፍ እና ጉድጓድ በመጠቀም የንጥብል ቅልቅል በጣም ጥቁር በሚሆንበት ጊዜ ንጹህ ጣቶችዎን በማወዝወዝ የዱባውን ቅልቅል በክብ ሽፋን ላይ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ብዙ ዱቄት ይጨምሩ. ድቡልቡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጠንካራውን ዱቄት ለመፍጠር በቂ ዱቄትን በማቀላቀል ማኩረግ ይጀምሩ. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች የሚሆን ጣፋጭ ዱቄት, ወጡ ለስላሳ እና ትንሽ ተጣጣፊ ነው, ግን አይለቅም. ግሉኮችን ዘና ለማለት 20 ደቂቃ ያህል በፕላስቲክ ተሸፍነዋል.
- የፋብሪካውን አምራች በአምራቹ መመሪያ መሰረት ይሰበስቡት. ቂጣውን በአራት ወይም ስድስት እኩል ክፍሎች በቢላ ወይም በቆዳ ቆርቆሮ ይከፋፍሉ, እና ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ, ነገር ግን በንፁህ የአሳሽ ማእዘን ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እየሰሩ ነው. የጡቱን ቅርጽ ወደ ጠፍጣፋ ሬክታንግል ይፍጠሩ. በአራት ማዕዘን በኩል ካለው ጠባብ ጎን በኩል በመጀመሪያ በፓሳ ሰሪው ውስጥ ይግቡት እና እንደ የንግድ ደብዳቤ አድርገው ያጥፉት እና በፓኬት ተፎካሪዎች እንደገና ይስጡት. የሚፈለገው ቀጭን እስከሚደርስ ድረስ ፓራጉላቶቹን በማጠፍ እና በማንሸራተት ደረጃዎች በተደጋጋሚ በበርካታ ቦታዎች ላይ ይድገሙት. (ማስታወሻ: ይህ መቆለጫ ከደካማ ዱቄት ላይ ከተመረቀ የፓስታ ዱቄት የበለጠ ደካማ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ እርስዎ አያስፈልጉ ይሆናል. በተለምዶ ፓስታውን እየቀለበጡ ሲሄዱ ሸክላውን ለመንከባለል.).
- የፓሳላዎቹን ወረቀት ይጠቀሙ ለላሳኒ, ወደ ራሂዮሊን መልክ ይለጥፉ, ወይም ወደ ኖድል ተቆርጡ. ኩኪን በፋሚው, በጨው ውሃ, ለ 3 ደቂቃዎች, ወይም እስከ ቀነስ ድረስ ያበስላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 221 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 260 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 505 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |