አሳማ እና ፖም ተፈጥሯዊ ውሕደት ናቸው. ይህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ለአፕል-ግሬድ የተዝረከረከ የእንቁላር ኣበባ ምግብ ለማዘጋጀት ይህ ቀላል ቀዝቃዛ ማብሰያ ምግብ ነው. በተለይም በመውደቅ ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ. ለክንዝና ለዝናብ ምሽት ፍጹም ቆንጆ እራት ነው. በአሳማና በፖምበርስ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚዘገበው ሽታ ውብ ነው.
ለዚህ የምግብ አሰራር ምግብ ለማብሰል ጥሩ የሆኑ ፖምቦችን ይምረጡ. ሲቀላቀሉ ቅርጻቸውን መያዝ አለባቸው, ደስ የሚያሰኝ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ቅልቅል ይሁኑ. ለዚህ ጥሩ ፖምንዎች ግራኒ ስሚዝ, ፒፒን, ማኪንቶሽ, ሙሱ ወይም ሃኒ ክሪፕስ ይገኙበታል. ቅርፊቶቻቸውን እንዲይዙ ፖምሶቹን አይላጩ. በቀላሉ ዋናውን እና የሱሙን መጨረሻ ቆርጠው ይቁረጡ.
የሸንኮራኩር መጥበሻ በጀርባው ላይ የሸንጎው ወፍራም ክፍል ነው. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መግዛትን አይግዙ - ያ የሰራው ዓይነት ትንሽ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ አንድ ፓውንድ ወይም አንድ ፓውንድ ግማሽ ሙሉ ይሆናል. የአሳማው ራቅ ቆርቆሮ ሊሸጥና ሊሰፋ ይችላል. ይህ ለጤንነት ተስማሚ ነው.
ይህ በነጭ ሽንኩርት ከተሰሩ ስጢናባቶች ጋር , ለአንዳንድ ለስላሳ የአስራት ምግቦች ወይንም ወፍራም ዳቦዎች, እና አንዳንድ የተጎዱ ድንች ወይም የተጠበሰ ድንች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የአሳማ መጥበሻ (በ 4 ፓውንድ ገደማ)
- ጨውና በርበሬ
- 6 ግራንድ ስሚዝ, ፒፒን ወይም ማኪንቲሽስ ፖም (የተሰረዘ እና የተከበረ)
- 1/3 የፅሪ ጭማቂ
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ Ginger
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአሳማ ሥጋን ከማንኛውም ከፍ ያለ ስብ ውስጥ በሚገባ መሙላት, ከዚያም በጨው እና በፔይን በሙሉ መጨመሪያውን ይክሉት.
- ጥሬውን በችሮር ሰፊ ማቀፊያ ላይ ያስቀምጡት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ትኩስ ሙያ. በየ 2-3 ደቂቃዎች ዘወር ለማለት ከፍተኛውን ስብን ለማስቀረት በሽፋኑ ስር የቡና ማብ በሚገባ ገምቱ.
- ጥራቱን በተጠበቀ ሁኔታ ይዞ የሚይዘው ከ 4 እስከ 6 ወትሮ ጥቁር ማእዘን ውስጥ አስቀምጡ. ሾርባው በፖም ላይ አናት ላይ ያስቀምጡት.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ፓም ስኳር, ቡናማ ስኳር እና ዝንጅን ያዋህዱ. ይህንን ድብል በጣሪያው የላይኛው ክፍል ላይ ይለውጡ. ፍጥነት መቀቀያ ገንዳውን ይሸፍኑት እና እስከ 10 እስከ 12 ሰዓታት ድረስ በዝቅተኛ ያዘጋጁ.
- በዝቅተኛ ኩኪው ላይ ያለውን ስቶን ያስወግዱ እና በአደገኛ ሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ. በፎሊን እና ድንኳን ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ፖም ብለው ይለፉ እና በአንድ የአሳ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ለማገልገል ጣፋጩን ይቁረጡ.
* አዲስ, ሙቅ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ካለዎት ለ 7-8 ሰዓታት ያህል በዝቅተኛ ያዘጋጁ ወይም የሙሉ መዝገበ ቃላትን እስከሚጨምሩ ድረስ 155 F.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 320 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 57 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |