የባህል ታሪክና የምግብ አዘገጃጀት!

የባጋል ታሪክ

ስለ ባስፔስ አመጣጥ በታሪክ ምሁራን መካከል አንዳንድ ክርክር አለ. በርካታ የባህል ጠርፎች አሉ. በዪዩሽ ቋንቋ ማዕከላዊ (አረብኛ) መካከለኛ እና አሮጌው የጀርመን ብራግ (ባእም) ወይም ጥምዝም ማለት ነው. ሌላ ሊመጣ የሚችል ጅምር ደግሞ ከጀርመንኛ ብጉር (bügel) ለተሰጡት ክብደት ዳቦዎች ነው.

አንዳንድ የታሪክ ምሁራን በ 1683 ቱ ፖርቱስ በፖስተን ንጉስ ጁን ሶስቡስኪኪ ላይ ድል ለመመስረት የዊሄኒስ ዳቦ ጋጋሪን ባርፍ እንዲፈጥር ያመላክታሉ.

ነፃ አውጭ የነበሩት ኦስትሪያዎች በሚጓዙበት ጊዜ የንጉሡን ምሰሶዎች ስለጠበቁበት ቂጣ በቡልጌል ወይም በእንጨት ቅርጽ ቅርጽ የተሠራ ነበር.

ደራሲው ሊዎ ሮስተን በዩኪስ ጆይስ (Joys of the Yiddish) ውስጥ በዌልስ ደስታ በተባለው ጽሑፍ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመበት ቃል በ 1610 (እ.አ.አ.) በካ ክሎው የማህበረሰብ ደንቦች ላይ እንደተገለፀው እቃው ለሴቶች በፅንሰ-ስውራን ስጦታ እንደ ሆነ ገልጿል.

አንዳንድ ባሕሎች ክብ ቅርጽን በተከታታይ የህይወት ዑደት እና መልካም እድል እንደሆኑ አድርገው ይመለከቱታል.

የባሌል-ማልማት ጥበብ በጥንቃቄ ይጠብቀዋል. ዓለም አቀፍ የባሊሌል ባኪዎች ኅብረት በ 1907 በኒው ዮርክ ከተማ (አሁን ተፇታ) ተዯራጅቷሌ.

በ 1927 የፖላንድ ቤኪስት ሃሪ ላንደር ወደ ኒው ሄቨን, ኮነቲከት, ዩ.ኤስ. እና ከኒው ዮርክ ከተማ ውጭ የመጀመሪያውን የቦኤልን ፋብሪካ መሥርቷል. የእርሱ ኩባንያ የመጀመሪያው የአርሶ አደሮች የባርቤል አምራች አምራች በመሆን እና የመጀመሪያውን የባርኔጣዎች በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በማድረጉ እና የሽምችላ ማሪያን ለብዙዎች በማሰራጨት ይታወቃል.