ኤምፓናዳዎች ምን ያህል መጠን እንደሚፈጠሩት በመመገቢያ ማስነሻዎች, ምግብ መሙላት ወይም ጣፋጭ ምግቦች ወይም ጉዞ ላይ ሊሆኑ ይችላሉ. ለቤት ውስጥ የሚገባዎትን የኢፒና ፓነር ያዘጋጁ - የተከረከመው የጡጦ ክምር ይግዙ እና እነዚህን ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች በጨርቃ ጨርቅ ይሞሉ እና ኤምፐናዳዎች እንዲመርጡ እና በዓመት ውስጥ የሚወዱትን ተወዳጅነት ያካትታል.
ጠቃሚ ምክር: በዚህ የጊያዊ ምግብ ላይ ብቻ የእርስዎን የኤምፐናላዎች ብቻ አይወስዱ. በምሳቹን መጨረሻ ላይ ለሌሎች ጥቅም የሚጠቁሙ ምክሮችን እይ.
ይህን ያውቁ ኖሯል?
- ኤምፓናዳ የሚለው ቃል በአምስት ዲግሪ ( ማለትም ዳቦ ውስጥ የተጨመረው ) ነው የሚሉት, ይህም በጣፋጭ አፈር ውስጥ ጣፋጭ ወይም ቅመም ያለው መሙላት የተገጠመበትን መንገድ በትክክል የሚገልጽ ነው.
- ኢምፐናዳ በሁሉም የላቲን አሜሪካ - እና ከዚያ በላይ የሆኑ ሁሉም የምግብ እቃዎች በመላው አህጉራት የተገኙ ናቸው.
- የሜክሲኮ የተለያዩ ክፍሎች በጣም የሚወዷቸው ኢምፓናዳ አላቸው -በሰሜን ውስጥ, ጣፋጭ ምግቦችን ያቀፈሉ, በባህር ዳርቻዎች አካባቢ በሚገኙ የባህር ውስጥ የባህር ውስጥ ምግቦችን ያበስላሉ, እና ኦሃካካ ውስጥ ሀገራት ታዋቂ ለሆኑ ሰፋፊ ዝርያዎች ያደርጓቸዋል .
- የማዕከላዊቷ የፓቺካ ከተማ, ሂዳሎ, በ 1800 ዎቹ መጨረሻ አካባቢ አካባቢ የማዕድን አውታር ኢንዱስትሪ ለማምረት ሲመጡ በእንግሊዛዊያን የእንግሊዛዊ ስነ-ቅይጥ ቅብብሎች የተሞሉ የእንግሊዛዊ ስነ-ስርዓት (ስፓይስ) የተሰሩ ብስባሽ , የስጋ እና ድንች ኢምፓናሎች በመባል ይታወቃሉ. እና በ 1900 መጀመሪያዎች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቦይነስ (የአሳማ ሥጋ ወይም የአትክልት ዘይት)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (በጠፍጣፋና በመቁረጥ ተክሏል)
- 5 ሾጣጣ ጭልፊቶች (በቆረጠው እና በጥንቃቄ ከተቆረጠ)
- 2 ፓውንድ / 900 ግራም አሳው (መሬት)
- 1 ኩባያ የሾርባ ስጋ (ከቤት ውስጥ ወይም ከሳር / ሳጥን)
- 1/4 ኩባያ አረንጓዴ የወይራ ዘይቶች (ቆፍጣጣ እና የተከተፈ ነው)
- 1/2 ኩባያ ዘቢብ (ለአንድ ሰአት በሞቃት ውሃ ውስጥ ተቀርጿል)
- 2 ትናንሽ ድንች (ወደ 1/2 ኢንች እኒች እና እስከ ወተት የተቀቀለ)
- 2 እንቁላል (ደረቅ, ደረቅ ቆንጥጦ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማስታወሻ የወይራ እና ዘቢብ ጣዕም ይህን ጣዕም ብዙ ጣዕም እና ተክላሸትን ይጨምራሉ ነገር ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ሳይወስዱ መሙላትዎ በጣም ጥሩ ሆኖ እንዲገኝ ለማድረግ አይስፈቅዱ.
- መካከለኛ እርሻ ባለበት ቦታ ላይ የቦካን ቅባት, አይጥ ወይም ዘይት ያነሳሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀቱ ያስቀምጡ.
- መሬት አጥንት አክል; ማብሰል እና ማነሳሳት ይቀጥሉ. ስጋው ቡናማ ቀለም ከሰጠ በኋላ, መረቁን, የወይራ ፍሬዎችን, እና ዘቢባዎችን ይጨምሩ እና ፈንትን ያመጣሉ. ፈሳሹ በአብዛኛው ተከምሮ እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ይቅረቡ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በተቀቡ ድንቹ እና እንቁላል ውስጥ ይቀቡ.
ጣፋጭ የበሬ እፓጋንዳ ለኤምፓናላ መሙላት ( መመሪያዎችን ለመሰብሰብ እና ለማብሰል እዚህ ጋር ይከተሉ ) ወይም
- በሳራ ወይንም በቆርቆሮ ዱቄት የተሸፈነ ዱቄት በሳሙና ይበሉ.
- የዶል ፍሬ ወይም የእረኞች ቧንቧው ይሙሉት.
- ለሜክሲኮ ለስታዳዎች እንደ ማብቂያ ይጠቀሙ.
- ኤንኬላዳዎችን , ታኮስ, ታማላዎችን ወይም የባህር ወለሎችን እንደ መሙላት ይደሰቱበት.
በ Robin Grose የተሻሻለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 194 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 117 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |