ቀላል ቶም ዩም ሱሪ (Recipe), ደረጃ በደረጃ!

01 ቀን 10

ደረጃ 1 - ሸቀጦችን ወደ ሳፕ ፓም ይለኩ

ደረጃ 1: ጥሩ ጣዕም ያለውን ዶሮን ወደ ሾርባ (በ SERVES 2-3) ይለኩ. ቬጀቴሪያኖች / Vegans: አትክልት ሾርባ ወይም የዶሮ ዶሮዎችን ይተክቱ.

ለዚህ የምግብ አሰራርም እንዲሁ ያስፈልግዎታል:

• 1 ተክል ሊምሬሬስ , ወይም በቀዝቃዛ የተዘጋጁ ሊምሬሬስ (ደረጃ 2 ን ይመልከቱ)
• 3-4 የ kaffir lime ቅጠሎች ወይም ½ ስ.ፍ. የተጣራ የሎሚ ቅጠል
• 3-4 ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት
• አማራጭ 2 ቲፕ. የተጣራ ጩሪያ (መልካም ጉንፋን ካለዎት ጥሩ ነው)
• 3 Tbsp. የዓሳ ጨው ወይንም 4 Tbsp. የቬጀቴሪያን ምግብ ከሆነ አኩሪ አተር
• 1 Tbsp. ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
• 1 ትኩስ ቀይ ቺል, ወይም 1/8 እስከ 1/3 ስ.ፍ. የደረቀ የተቀዳ ጨው
• 12-16 ሽሪምፕ ወይም 1-2 ቶን ለስላሳ ቱፋ
• አትክልቶች-የእርሻዎ ምርጫ, የቼሪ ቲማቲም, ቡክ ሾፒ, ብሉካሊ
• 1/2 ወተት ማውጣት
• 1/2 ኩባያ ንጹህ ዳቦ እና / ወይም 1/2 ኩባያ አጣቢ ቆርቆሮ / ክላይንሮ
• አማራጭ: 1 ሳር. ቡናማ ስኳር

02/10

ደረጃ 2: በፍጥነት አረንጓዴ የለማራቆል (ወይም አስቀድመው ተዘጋጅተዋል)

አረንጓዴ ቅጠልን ለማዘጋጀት - ደረቅ ወይም በጣም ረቂቅን የሆኑ ቅጠሎችን ያስፍቱ. አምፖሉን ቆርጠህ ተወው. አሁን የጣሪያውን የታችኛውን 1/3 ይቁሉት. ለዚህ የቶም ዩም ስሪት ሊምሬሬስ አይበላም (ይህ በተለምዶ የታይ ጣፋጭ ምግብ ስራ ነው), ስለዚህ በቀጭን መጨፍጨፍ አይኖርብዎትም - ትላልቅ እንክብሎች ጥሩ ይሆናሉ. በ 4 ኢንች ርዝማኔን በመቁረጥ የላይኛውን ተክላ በመጠቀም ይጠቀሙ.
ተዘጋጅቶ የተዘጋጀውን ሊም ሃረሬትን (ክምችት ጭማቂን ጨምሮ) እና ጭጩን ለጉዞ ያመጣሉ.

03/10

ደረጃ 3; የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር

04/10

ደረጃ 4: ትኩስ ልብሶችን አክል

05/10

ደረጃ 5: የአሳ አስቂኝ እና የኖራ ከብል ​​ይጫኑ

ቬጀቴሪያኖች / ቫጋንዶች: ምት 4 Tbsp. አኩሪ አተር (የስንዴ-አልቢ አኩሪ አተርን ለግት-አልባ አመጋገም ይጠቀሙ).

06/10

ደረጃ 6: ቀይ ቺሊን መጨመር

በምትኩ የሱሊን ኩባያ መጠቀም ይችላሉ - የእስያ ቀይ ቺሊ ማቀፊያ መሆኑን ያረጋግጡ. ከሚፈልጉት ያህል ብዙ ወይም ትንሽ ያክሉ.

07/10

ደረጃ 7: አትክልቶችን ጨምር

እዚህ 4-5 የተሻገረ የሻይቲክ እንጉርት, 1 + 1/2 ኩባያ የቼሪ ቲማቲም እና 2 ኩባያ በደረቁ ቡቃያ ላይ እጨምራለሁ. በቶም ዩም ጥሩ የሆኑ አትክልቶች: ብሮኮሊ, የሕፃን የበቆሎ እና ቀይ ወይም አረንጓዴ የቀለም ፔፐር. በእራስዎ ተወዳጅ ቪጋኖች ለመሞከር ነጻ ይሁኑ!

08/10

ደረጃ 8: ሽሪምፕ (በቬጀቴሪያን / ቪጋን ከታች ይመልከቱ)

09/10

ደረጃ 9: የኮምፓን ወተትን (ወይም የተፋቱ ወተት)

ጠቃሚ ምክር: ለቶም ዩምዎ ጥሩ ጥራት ያለው ኮኮናት ወተት (ለ አይደለም) ይጠቀሙ. በኮኮናት ወተት ውስጥ የሚገኘው ስብ ጤናማ ስብ ነው እናም ለልብዎ ጥሩ ነው. ስለ ጤንነትዎ ስጋት ካደረብ, እዚህ እንደተቀመጠው ኦርጋኒክ ኮኮናት ወተት ይግዙ.

10 10

ዯረጃ 10: ቅዲሞ-ፈትሽ እና ቶም ቶም ሡም ሱጁን ያገሇግሌ!

ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ይዛው, ​​በበረከት ተክሎች ላይ የተትረፈረፈ ተክልና ስኒን ይረጩ.

ታዲቢ: አዲስ የታይላንድ ምግብ ለሆኑ እንግዶች ለ Lemongrass pieces ወይም ለ Lime ቅጠልን መበላት የለባቸውም. ለመጀመሪያ ጊዜ ቶም ኡም ሾርባ ሲሰጠኝ, አንድ ሰው ከእንቆቅልቱ ፊት ከመውጣቱ በፊት ከላሜራስተር ውስጥ በግማሽ ጎድዬ ላይ አጣጥራለሁ. ደስ ይበላችሁ !!