በቤት ውስጥ የተሠራ የበቀለላ ሾት ቬጀቴሪያንን ከጤናማ እና ከፍተኛ-ጠጣር የኩላሊት የፕሮቲን ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ቀለም ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጃላፔኖ ፔፐር እና በቆሎን በመምጣትና በጨው እና በሲሊንቶሮ የተሸፈነ ነው. በእርግጥ ቬጀታሪያን ቂጣዎ ሾርባን በዱላ ቺፑዎች ያቅርቡ!
ይህ የቅዝቃዜ ቬጀቴሪያን የበቀለላ ሾርባ የአበባ ዱቄት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ቆፍጧል
- 6 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 3 ጃላልፔን ቺዝ, የተከመረ እና የተቆረጠ
- 1 tbsp cumin ዘር
- 1 ኩባያ በቆሎ የበሰለ የበቆሎ ፍሬ (ወይም ጥቅም ላይ በመዋል ጥቅም ላይ ከዋለ በደንብ በጥንቃቄ ይደምቃል)
- 2 29 ኦን ካን
- የአትክልት ዘቢብ
- 2 16-ounce ካትሪስ ስኳር, የተጣራ እና የተጨማለ
- 1/3 ኩባያ የተከተፈ ፈካ ያለ ኪልቦሮ, የታሸገ
- 1 ኩባያ የተቆራረጠ ዝቅተኛ ስብ Monterey ጃክ አይብ
- 6 የበቆሎ ዱቄት
- ማብሰያ ዱቄት ወይም የወይራ ዘይት ቅባት
- 1/4 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም
- ለማገገም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የወይራ ዘይትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጃላፓኔን ፔፐር እና የኩሙን ዘሮች በትልቅ የአበባ ሙቀት ውስጥ በማቀላቀል ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በማብሰልና በማብሰል ይዋኙ.
በመቀጠሌ በቆሎ, በአትክልት ስጋ, በኩንዬ እና በኩሊንሮነት ሊይ ይጨምሩ.
ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ ዝቅ ዝቅ ያድርጉ, ድስቱ ላይ ይሸፍኑ, እና ሾርባው በትንሹ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈነዳን ወይም ሁሉም ነገር በደንብ እስኪከፈት ድረስ ይፍቀዱ. ከአስር ደቂቃ ያነሰ ጥሩ ነው.
ለእርስዎ ሾርባ ለመብላቱ ለመዘጋጀት መጀመሪያ ምድጃውን በ 450 ዲግሪ ቅድሚያ ያቁሙ.
ቀለል ያለ የኩኪስ ወረቀት ወይም ማበጠሪያ ማብሰያ በንፅህና ማቅለጫ ላይ በማስገባት በቆርቆሮ ጣዕም እና ማቅለጫ ቅባት በሸክላ ማብሰያ ይጠቀሙ. በደቂቃ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ተክላሊዎችን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ.
በደረቁ, በሙሊ ቀዘፋዎች እና በአሻንጉሊት ክሬም የተሸፈነ ሾርባ (ወይም ይህን የ tortilla ሾርባ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ከወተት እና ከቪጋን) ለማስቀመጥ.
እያንዳንዳቸው በቡና ውስጥ ከመሳለጥዎ በፊት እና በኋላ ላይ ወደ ተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተወስደዋል.
8 ቬጀቴሪያን ስኳላ ሾርባ ያቀርባል.
የምግብ መረጃ በአገልግሎቱ
ካሎሪዎች: 585
ድምር ቅባት: 12.5 ግራም
ኮሌስትሮል: 16 ሚሜ
ዲቲሪየም ፋይበር: 19.5 ግራም
ፕሮቲን 35.5 ግራም
ቫይታሚን ኤ 8%, ቫይታሚን ሲ 15%, ካልሲየም 25%, ብረት 51%
ከቤት ውጭ የተዘጋጁ ስጋ-አልቦ ሾርባዎችን መስራት? እዚህ ለመሞከር የበለጠ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ሀሳቦች እነሆ: