የበሰለ ወይም የተጠበሰ የካሮት ስብን እንዴት ማዘጋጀት እና ማስቆም እንደሚቻል

ጣፋጭ እና የተመጣጠነ የካሪአይድ በቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራ ውስጥ በቀላሉ ለማደግ ቀላል ነው, እና እነሱ በደንብ ይቀልጡ ወይም በከፊል ያበጡ (ሙሉ ነጭ) ወይም ሙሉ በሙቀት ይበላሉ.

ካሮዎች በራሳቸው የሆድ ዕቃ ብቻ ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ በጥንካሬው ሜሪ ፖሊስ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ብዙውን ጊዜ በቀለ ዘር, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይከተላል. ለብዙ ጣፋጭ ምግቦች, ከጉዞዎች እና ከሾርባ እስከ ስኳር, ጤዛዎች እና የዱሮ ምግቦች ይገኛሉ.

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ካሮንና ሽንቁር ላይ ያሉትን ጣቶች አስወግዱ. ካሮኖቹን ቀዝቃዛ ወይም ዲኮር ይቁሙ. ከቅዝቃዜ ውሃ በታች በቆላደር ውስጥ ያርቁ.

ቢጫን (በከፊል ማብሰል)

1. 1 ጋሎን ውሃን እስከ መቅቀል ያመጣ አንድ ትልቅ ማሰሮ ይምጣ.
2. በትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ወይም በረዶ ይሞሉ እና ውሃን ይተዉት.
3. ካለዎት 1 ፓውንድ ካሮትን በሸክላ ማጠቢያ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ.
4. ውሃው ሙሉ ትኩስ እስኪፈላበት ድረስ, የእንፋሎት ቅርጫቱን ወደ ውሃው ዝቅ ያድርጉ ወይም ካሮቹን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ የመንጠባጠብ ጊዜ መጀመር ይጀምሩ. መፍታትያዎች:
   • የተጠበሰ ወይም የተቀመሙ ካሮኖች - 2 ደቂቃ
   • ትንሽ (ሙሉ) ካሮት - 5 ደቂቃዎች
5. ካራዶቹን ለማውጣት የቅርጫቱን ጨርቅ ከውሃው ውሰድ ወይም ትልቅ የተገጠመ ማንኪያ ተጠቅመህ; የማብሰያውን ሂደት ለማቆም ወዲያውኑ በበረዶው ውሃ ውስጥ ይጠምኗቸው.

ሙሉ በሙሉ ማብሰል

1. ካሮቹን ከአበባው ላይ ያስወግዱ እና ይሸፍኗቸው. ስቲክ, ቢስክሌት, ወይም በመቁረጫ ይቁረጡ. ወይም ትንሽ (ትንሽ) ካሮት ይዝል.

1. በትንሽ ተፋሰስ መካከሌ አነስተኛውን ውሃ ሇስሊሳ ያመጣሌ. 1 ፓውንድ ካሮትን ይጨምሩ, ድሩን ይሸፍኑት እና ጊዜን ይጀምሩ. የማብሰል ጊዜዎች:
   • 1/4-ኢንች የተወደደ ወይም ስሊዞች - ከ 8 እስከ 9 ደቂቃዎች
   • ቅጠሎች - ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች
   • የህፃን ካሮት - ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ

የመቁረጥ መመሪያዎች

ቀዝቃዛ ካሮድስ

1. የተጠበቁ ካሮዎች ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ይደፋፉ እና በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን አየር በማስወገድ በተቆራረጡ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ይዝጉ. የቫኪዩም የመተኪያ ዘዴ ካለዎት ያንን ይጠቀሙ. ምንም እንኳን ካርቦቹ ከታሸጉ ካሮሮስ በማቀዝያው ውስጥ በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል.

1. በመያዣዎች ውስጥ ካሰርከቸው, የ 1 ኢንች ራስጌ ቦታን ተው. በጠባብ አጣቢ ምድጃዎች ውስጥ 2 ኢንች ርዝመት ያስቀምጡ. በተለይም ካሮዎች ለማስፋት በቂ ቦታ ከሌላቸው ምክንያቱም ይህ ዓይነቱ የድንቃ ማጠቢያ ኮንቴይነሮችን እየተጠቀሙ ከሆነ በጣም አስፈላጊ ነው.
2. ከረጢቶችን ወይም መያዣዎችን መለየት እና ቀንን እስከ 12 ወር ድረስ መዝጋት.

የተጣሩ ካሮቶች

1. ለካሬን (ካሮት) የሚቀዘቅዝ መመሪያ ከተከተላቸው በኋላ ካሮኖችን በደንብ ያስቀምጡና በከረጢቶች ወይም እቃዎች ውስጥ በረዶ ያድርጉ.
2. እንደ አማራጭ የበረራ ማሸጊያ ዘዴን እየተጠቀሙ ከሆነ በፍጥነት ማቆም ያስፈልግዎታል. በፍጥነት ለማቅለጥ ካሮቹን በሬሚክ ማቅለጫ ወረቀት ላይ በማቅለልና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ. የቆሸሸውን ካሮትን ያስወግዱና ከላይ ባለው የቆሸሸ መመሪያ ከተዘረዘሩ በኋላ በቫኪዩምጥ ማድረቂያ ዘዴ ወይም በከረጢቶች ወይም ዕቃዎች እሰር.