ለታክኚያን / ለቪጋን ዋናው ኮርስ ጣፊጭ እና ለስነምግባር የተሟላ ሆኖ ይህን ታይ ቶፋ ሳታይን ይሞክሩ. ለስላሳው የሳቲን ማራቴሽን ምግብ አዘጋጅ ለታሪስ እና ለሰሜን ማሌዥያ ጀርመናችን ሁሉ ትውልድን ያስኬዳል, ልክ እውነተኛ እንደሆነ ሁሉ ጣፋጭ ነው. ይህን ከሪዮው ፖታ ሳታይዜሽን ጋር ማጣመርዎን ያረጋግጡ - የዚህ ትልቅ ቪጋን ምግብ ማዘጋጀትና ማከል ቀላል ነው.
ጠቃሚ ምክር: ይህ ሰሃይ በብረት ምድጃዎ ውስጥ ሊሞቅ ወይም ሊበስለው ይችላል - ከመመገቢያው በታች የምግብ መመሪያዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1/2 እስከ 1 ጥቅል
- ጥብቅ ቶፉ (በግምት 12 ኦውንስ)
- 1 ቀይ ኮምፔል
- 1/2 ሐምራዊ ሽንኩርት ወይም ቢጫ ማብሰያ ሽንኩርት, ሽንኩርት ውስጥ የተሸፈነ ሽታ
- 2 ሰሊጥ ሰሊጥ (አማራጭ)
- 1/4 ስኳር
- ሊምሬሬስ , ትኩስ ወይም የአየር ፀጉር
- 2
- ሾርባ ወይም 1/4 ፅን ሐምራዊ ሽንኩርት, የተሰራ
- ከ 3 እስከ 4 የክሩ ንቦች
- ከ 1 እስከ 2 ትኩስ ቀይ ቀወዳጮች, ወይም ከ 1/2 እስከ 3/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ የሻይማን ጣፋጭ
- 1 የአውራ ጣት የተቆራረጠ ኳንጋን ወይም ጂን, የተሰራ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሙዝ
- 2 ኩባያ የሸንኮራ አገዳ
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
- 2 ጨው ጨው አኩሪ አተር
- 3 የሾርባ ስኳር አዘውትሮ የአኩሪ አተር
- 6 ስዎች ቡናማ ስኳር
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በክሩ ውስጠኛ ክፍሎች ወይም ረዥም ቅልቅሎች ውስጥ ቶፉን ይቁረጡ. በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ያዙ.
- በምግብ አሠራር ወይም ማበታተር እና ፍንዳታ ውስጥ ሁሉንም የሽንኩርት ንጥረ ነገሮች (ላምሶሬስ, ቺስ / ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቺቲንግ, ጂንጅ / ጋላክጋል, ቂጣ, ቂጣው, ካሚን, አኩሪ አተር, ቡናማ ስኳር, ዘይትና ጨው) ያስቀምጡ.
- ለጨው, ለስላሳ እና ጣፋጭነት ለማርሽናት ፍራፍሬ ይፈትሹ. ማስታወሻ : በዚህ የኒንደታ ዝርያ በመጀመሪያ የጨው ጣዕም, ጣፋጭ ጣፋጭ እና ቅመም. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ጨምረው, ወይም በቂ ስኳር ከሌለ የስኳር መጠን ይጨምሩ. ከተፈለገ ተጨማሪ ሙቀት ለማግኘት ተጨማሪ ሻጋ ይጨመር.
- በ Tofu ላይ ማራኪውን ማብራት, ሁሉንም ጎኖች ይሸፍናል. ደወል ደማቅ ቅቤን እና የሽንኩርት ሾጣጣዎችን ይጨምሩ እና ከንፉፉ ጋር በመርከብ ይንሸራተቱ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም ማሸጊያ ማብራት ለ 24 ሰዓቶች ለመቦዝ ይጣሉት.
- ኦቾሎኒን, ደወሉ, እና ሽንኩርን በእንጨት ወይም አይዝጌ-አረብ ብሌቶችን (በሳጥኑ ውስጥ እንዳይቀላቀለ ለመከላከል 10 ደቂቃዎች ቀድመው ማስቀመጥ). ለመስታገስ የተረፉት የሸንኮራ አገዳው ጎድጓዳ ሳህን ያዙት.
- በፍጥነት ብሩን ነዳጅ ዘይት በመቀባት, በእሳቱ ላይ ነጭዎችን አዘጋጁ. ስኳር እና ጥራጥሬዎች እስከ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይመገባሉ. ሲቃዎ, ከተረፈው ማርሚንቴሽን ጋር. ከተፈለፈሉ በኋላ በሳምባዶ ላይ የተወሰኑ የሰሊጥ ዘርዎችን ይረጩ.
- በፈጣን ሰንበት የኦቾሎኒ ተክል እና በሩዝ ሩዝ , የዶሮ እርባታ ወይም እርጥብ ሩዝ ያቅርቡ .
በዚህ ምድጃ ውስጥ ይህን ምግብ ማብሰል
ይህን ዘዴ ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ 10 ደቂቃ ያህል የእንጨት ሳንዲን ዱላዎችን ማጠፍዎን ያረጋግጡ. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ቅድመ ድይዝ ያዘጋጁ (በመጀመሪያ ከፓርክ ወረቀት ጋር , ከተፈለገ). ወደ ብሬል ምድጃዎችን ያዘጋጁ, እና በከፍተኛው ከፍተኛ ወይም በሁለተኛ ደረጃ ከፍተኛ የእንቁላል ማብቂያዎ ላይ ያስቀምጡት. በጉዞው 5 ደቂቃዎች, ወይም እስከ ተፉ ድረስ በጥሩው ቡናማ, እና አትክልቶች በደንብ አይነጩም. በቀዝቃዛው መሃል ያለውን ምግብ በማብሰል በማራገፍ እና የቡቃማ ፍሬዎችን በአገልግሎት ላይ ከማጥራት በፊት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 403 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,283 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |