ለህጻናት ተስማሚ የሆነው ይህ አጸያ የተሞላ የአበባ ዱቄት በአስቸኳይ አተር የተሠራ ነው, ስለዚህ በሱቅ ውስጥ እምብዛም በሌሉበት ወይም አዳዲስ ተክሎች ሳይወጡ ለነዚያ ቀናት ምቹ ናቸው. በፓስታ ላይ ያቅርቡ, በቼሪ ቲማቲም እቃዎች ላይ አሻንጉሊት ያስቀምጡት, በካሮቴስ እና በሴሪ ዝርግ ይለጥፉ, ወይም በአስቸኳይ የተሰወረው ቦርቴኬት ወይም ፋኮካይ እንደተሰፋ ይዝናኑታል.
አንዳንድ ምግቦችን ያሸልቡ: ጣፋጭነት, ዞቻቺኒ, ቀይ ገመዶች, እና የተሰራውን ፖፑሎሎ እንጉዳይ (ወይም በእጃቸው ያሉ ማንኛውንም ተክሎች) ይመርምሩ. እየጠበሱ እያሉ, የውሃ ጉድጓድ ወደ ቡጉል ይዘው ይምጡ, እና የሚወዱት ፓስታዎን ይጨምሩ (farfale works well with pesto). ፓስታውን አውድዱት, ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ይለውጡት, አንዳንድ ጥሩ ጥራት ያለው ድንግል የወይራ ዘይት ከዝናብ ጋር ይጥሉ እና ከቡራ እና ዋልኖ ፒስቶ ጋር ይቅቡት. የተጠበሱ ተክሎች እና ጣዕም - እራት ይቀርባል!
የተጠበበው ተክል የተጠበሰ ቬጀቴሪያን + ፒስታ ኮምቦም በጣም ብዙ ተክሎች ይሠራል - የተወሰኑ ፋክካዮች ወይም ክሪስቲክ ሪከሮች የተከተለ, በፒስቶ (Pesto) የተሠራ, እና የተጠበሰ አትክልትና ትኩስ ሞዞውላ. በእሳት ወይም በሙቀቱ ፕሬስ ውስጥ ሞቅ ያድርጉ, ወይም ደግሞ ቀዝቃዛ አድርገው ይዝናኑ.
ጠቃሚ ምክሮች ዎልደንስ አይጨነቁ? የፒን አፍቃዮችን ወይም ፒካኖችን መተካት ይሞክሩ.
የቺስ ጋይ በኦስ-ኮሰር የምስክር ወረቀት , ሰርቫይስ ያሴሮል ፒኮሮኒ ሮማኖ በ ሰርዲኒያ, ጣሊያን ውስጥ የተሠራ ነው. በአካባቢዎ ኬዝዎ ግሮሰሪ ላይ ሊያገኙት ካልቻሉ, ከ Grow and See ላይ በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ. ምንም እንኳን አማረቢያው በብዛት አንቲባዮቲክ እና ከሆርሞር-ነጻ ኬዝር የተሸፈኑ ምግቦች ቢታወቁትም አንዳንድ ምርጥ (እና ለመዳቢያቸው ) kosher ከየት ያሉ አይብሬቶች , የዱር ሳልሞኖች, እና የጂፌሊቲሪያን የእርሻ ስነ - ቅርጽ ያላቸው የዓሣ ቅርጫቶች ይዘው ይሸጣሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል (10 አውንስ / 285 ግራም) አረም አተር (ወይም ትኩስ)
- 1/3 ስኒ (1 1/2 አውንስ ወይም 40 ግራም) ዎልጡስ
- 2 አውንስ / 55 ግራም
- ፒኮሮኖ ሮማኖ (ወይም ፓርማሲስክ ቢጫ, አዲስ የተጠበሰ, ለየት ያለ ተጨማሪ አገልግሎት)
- 3 ትላልቅ ኩፍታዎች (በነጭ ሽፋንና ቅርጫት)
- 1/3 ስኒ / 85 ሚሊር ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመጥሳት (አዲስ መሬት) ለመቅመስ ጥቁር ፔጃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. አተርን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ማስቀመጥ እና 1 ኢንች ለመሸፈን በቂ ቀዝቃዛ ውሃ ጨምር. ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ሙቀቱን ዝቅ ያድርጉ እና እስከ ጫወታ ድረስ ከ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች ይፍጩ. አተርን በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ይጠጡ. ጎርፍ እና መዝጋት.
2. ቂጣውን, አይብና ነጭ ሽንኩርት በምግብ ማቀነባበሪያ (ማቀነባበሪያ) ወይም ማበያ (ብስለር) ውስጥ በሚሠራው ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ, እስኪሰክም ብዙ ጊዜ እስኪወርድ ድረስ. አተርን ይጨምሩ እና ጥቂት ተጨማሪ ጊዜዎችን ይፈትሹ.
ማሽኑ ሲዘገይ, የወይራ ዘይቱን በማከል እና ቅመማ ቅጠሎች እስከሚጨምሩ ድረስ ቅልቅል. በጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔፐር ጣዕም ለመምጠጥ ማራገፍ እና መዝናናት. ትኩስ ትኩስ የተጠበሰ ፓስታ, በግ croticini ወይም በአትክልት ክሬዲት ላይ እንደ መብለጥ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 265 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 222 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |