ረዥም የበዓል እረፍት ከምንቆይበት ጊዜ ጀምሮ በጁላይ ወር የምናወጣው 4 ኛ እሁድ እቅድ እዘጋጃለሁ. የተጠበሰ እርሾ እና ቡርሻዎች እንደሚኖሩ እርግጠኛ ነኝ, ነገር ግን ሁልጊዜ ጎበኟቸው የሚመስሉ ጠረጴዛዎች ናቸው. የምግብ ዘላቂ ሰላጣ እንደምታገለግል እና ከስጋው ጎድጓዳ ላይ እርጎ የሚባሉ ፍራፍሬዎች እንደሚኖሩ አያጠራጥርም. በጓሮው ውስጥ የቡና ፍሬዎች እና የበቆሎ የእኛ ተወዳጅ ነገሮች ናቸው. ግን ሁሉም ከእሱ ጋር የሚጣጣሙ ጣፋጭ ጣፋጭ ነገሮች እንደሚፈልጉ አውቃለሁ.
በአጠቃላይ በአንድ የድንች ሰላጣ እና የፓስታ ቅሌት መካከል በሚመርጡት መካከል አንድ ምርጫ ቢፈቅድም እኔ ግን የመጀመሪያውን እሽክርክሪት ለመምረጥ እሞክራለሁ. በሁለቱም መካከል ቤተሰቤን በምመርጥበት ጊዜ, ያጋጠመው ነገር ፓስታን ይመርጣሉ. ነገር ግን ይህ በተለምዶ የሚሸጡ የሎሚስ ስኳር ፋሲለስ ሳልሳስ ምስሎችን ያቀርባል, እናም የእነዚያ ትልቅ አድናቂዎች አልነበርኩም.
ለፓርቲ የሚሆን ሰላጣ እያዘጋጀሁ, በተለይም ከቤት ውጪ እና ሙቀት ባለው የአየር ሁኔታ ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ, ምናልባት በ mayonnaise ላይ ተለጣጣቂ ማልበስ ሳይሆን አንድ ዓይነት የጨዋታ ልብስ መልበስ እመርጣለሁ. በዚህ የፓስታ ሰላጣ ውስጥ አንድ ደስ የሚል ቅርጽ እሠራለሁ እና የምዕራብ መካከለኛ ምስራቅ የመዝገብ ገጽታ ከቆፒስ, ኳታር እና የጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ጭማሬ ተጨምሮበት ነበር. መደረቢያውን አጣብቆ ያበቅልና ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል. በአርሶ አደሩ ገበያ ውስጥ ነጭ ሽጉላ ፍራፍሬዎች አግኝቻለሁ እናም እነሱን መጠቀም አልፈልግም ነበር. የወቅቱ ጊዜ አጭር ስለሆነ, ነጭ ሽንኩርትን ማግኘት ካልቻሉ ዘወትር ነጭ ሽንኩርት መጠቀምዎን አይርሱ. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓ.ባ. (የቅርጽ ምርጫዎ)
- 1 ኩባያ ሻሚስ (የታሸገ ጥሩ, የተጣራ እና የተጣራ)
- 1 1/2 ኩባያ የህፃን ስፒምች ቅጠሎች
- በአለባበስ:
- 2 ሳርፍስጦሽ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ ወይንም 1 ጭማቂ ማንኪያን, የተሸፈነና የተሸፈነ)
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 ኩንታል ሰሊጥ ፓኬት (ታሂኒ)
- 3 - 4 ኩንታል ውሃ (በተፈለገ ፍላጎት መሠረት)
- ለመብላት ሲባል ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች ክታ
- 1/4 የሻይ ማንኪያን ኦሮጋኖ ደርቅ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፓስታ ወደ ትልቅ ሰሃራ የጨው ውሃ ማከል እና እንደ የጥቅል አቅጣጫዎች ማዘጋጀት. ጎተራ ወደ ድስቱ ይመለሱ. በቆሸሸ እና የተከተፉ ዶሮዎች እና ህጻናት ስፒንች ቅጠሎች ውስጥ ይንቁ. የፓስታ ቅጠሊቱ ቅቤ ጥራቱን ቀስ አድርጎ ማብሰሉን ልብ ይበሉ.
- በቆሎ የተሰራውን የሽያጭ ስእል ወይም የተቀቀለ ሽታ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, የሰሊጥ ዱቄት, ውሃ, ቀይ የፔምፕላሎች, የደረቅ ኦርጋኖ, ጥቁር ፔይን እና ጨው አንድ ላይ በማድረግ መልበስ ያድርጉ.
- ፓስታ, ስፒናች እና ክሪፕስ በልብሰው እና በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 460 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 201 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |