ጥሬው ጥቁር ባቄላ የቻይና ስጋ በቢሽ የበቀለ ቅርጫት የራሳቸውን ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ያቀርባል. ከ 3 እስከ 4 ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ፖዘት አሳ
- 1 ኩባያ
- ጥምጥ ጥቁር (ቻይኒን የደረቁ ጥቁር)
- 2 ነጭ ሽንኩርት
- 2 ፍሬዎች የሸሚዝ
- 1 ወተት
- 2 ትልቅ ካሮቶች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
- 5 ኩባያ ዘይት (ለማቀዝቀዣ ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- ለሜናዳ
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ጠጠር የወይን ጠጅ
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- 1 የርቢ ጣሪያ
- ለቀጣይ
- 1 ኩባያ
- አኩሪ አተር
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1/4 ስኒ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩንታል የቸሊ ማጨቂያ
- 1 የሻይ ማንኪያ (በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ ሊፈስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን ወደ ጥይት-ምቹ ቅርጫቶች ይቁረጡ. የሜላዲድ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ, የበቆሎ ቆርቆሮውን ጨምር.
- ለሃያ ደቂቃዎች ማሪን ስጋን.
- ጠርሙስ እየተንሸራሸበ ሳለ የተከተለውን ጣዕም እና አትክልት ያዘጋጁ. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ስኳር, የዶሮ ስኳር እና የቺሊ ፓት ቅልቅል. በተለየ ትንሽ ጎድጓዳ ሳር ውስጥ የፍራፍሬ ማጠራቀሚያውን በውሃ ውስጥ ሰብስብ. ያስቀምጡ.
- ጥቁሩ ፍሬውን ቆጥረው ለማንሳት ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀመጣል. ቀስ በቀስ ለመቁረጥ መቆለፊያ ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ. ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ጥቁር ጥቁር ቡቃያውን ይጥሉ .
- የሴሪ ፍሬውን መጠቅለያ እና ካሮትን ይቁላል. በግራፊያው በኩል ወደ ታች ቅጠልዎች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርትን ወደ ሶስተኛ ያቦዝቁ.
- ሙቀቱን ይሞቁ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ . ዘይብ ሲዘጋጅ , ሽፋኑን ይጨምሩ. ለስላሳ ከረጢት በኋላ ካሮት እና ሳሊሪያ አክለው ይጨምሩ. እስኪጠምድ ድረስ እና ጠምዝዘን. ከዋሽዎቹ አትክልቶችን ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- የሙቀቱን ሙቀት መሙላትና 3 የሾርባ ማንቂቅ ዘይት መጨመር. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ጥቁር ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ እስከሚያስቀምጥ ድረስ. የተመሰለውን ጥጃ አክል. ስጋው ላይ ምንም ዓይነት መቅላት እስኪያጋጥምዎት ድረስ ይመዝግቡ.
- ጣፋጩን ከዋቅ መካከል አክል. የበቆሎ ዱቄት / የውሃ ድብል በፍጥነት ይንደፉ እና በዎክ መጨመሪያው ላይ ይጨምሩ. በደንብ ለማውጣጣር በፍጥነት አነሳሳ. ሰጎው እየፈላ ሲወጣ የተከተፉ አትክልቶችን ያክሉ. በደንብ ድብልቅ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሾሊ ዘይት ውስጥ ያዋጉቱ. ሞቃት ያቅርቡ.
የላይኛው የበሬ ስቴር-ሠሪ ምግቦች