የክሪዮ ሬሳይሬ ሬሽፕ
ክሪዮ ክራዚት በሳር በተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት, በአረንጓዴ ጸጉር እና በነጭ ሽንኩርት የተሸፈነ የተጠበሰ ቲማቲም ጭማቂ ነው.
ማሳሰቢያ: ይህ የምግብ አሰራር የምግብ እና የስነ ጥበባት ምግብ ከሚባሉት አምስት የእህት ምግቦች ውስጥ አንዱ የሆነውን ለ 1 ዲግሪ ቲማቲም ምንጣፍ ጥሪ ያቀርባል. በምትኩ 1 ሊትር መሰረታዊ የቲማቲ ፓታስ መጠቀም ትችላላችሁ, ይህን ለማድረግ ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሩ የቲማቲም ጨው
- 3/4 የሽያጭ ቆንጆ (በክራተት)
- 3/4 የፍራፍሬ ፍየል (የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ፔፐር (diced)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋኖ (የደረቃ)
- ከ 1 ሊም
- ጨው (kosher to taste)
- ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት, ጣዕም)
- Cayenne pepper (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በብርቱካይ የተሸፈነ የበቀለ ዳቦ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት, አረንጓዴ ፔፐር, ሶልሜሪ እና ነጭ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይለቀቁ.
- የቲማቲም ቅጠልን, የበጋ ቅጠሎችን, ኦሮጋኖ እና የሊም ዜንትን ይጨምሩ. ለማብሰያ የሚሆን ብስለት ይያዙና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በጨው, በርበሬ እና ካይኔን ወቅት የክረምት ቅጠል ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 31 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 35 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |