ስጋን ስለ ማራባትና ስለ ጣዕም, እርጥበት, እና በተለይም መራቅን በተመለከተ ስላለው ተጽእኖ ብዙ መረጋጋት አለ.
ማራገዴ ስጋን አይቀይረውም.
ቢሆንም ግን ብዙ ሰዎች የተሳሳተ ነው ብለው ያምናሉ. ምናልባት እርስዎም አንዱ እርስዎ መሆን ይችላሉ. ሊቀየር ነው.
የአሲድ አመጋገብ እንዴት እንደሚለው
ጽንሰ-ሐሳቡ አንዳንድ ምግቦች, በተለይም እንደ አረንጓዴ ጭማቂ , ኮምጣጤ ወይም ወይን የመሳሰሉ እንደ አሲዲዎች ያሉ ነገሮች, በስጋ ውስጥ ለፕሮቲኖች የተወሰነ ነገር ያደርጋሉ, ይህም ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል.
ይህ ጽንሰ ሐሳብ በከፊል እውነት ነው. በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያለው አሲድ ለሥጋ አንድ ነገር ያደርጋል, ግን የበለጠ ጥንካሬ እንዲኖረው እያደረገው ነው.
ለማጣራት ከየትኛውም አካባቢዎ የበለጠ ይመልከቱ. ከሲቪፍ በስተጀርባ ያለው መሰረታዊ መመሪያ እንደ የሎሚ ጭማቂ ያሉ ጥሬዎቹን ዓሦች ማራባት, ፕሮቲን ቆንጥጦ እንዲወጣና በሙቀቱ እንደተቀባ ነው.
ሌላ ምሳሌ: - የሎሚ ጭማቂ ወደ ወተት በመጨመር አሳማ ማዘጋጀት እንደምትችሉ ያውቃሉ? በሎሚ ጭማቂው ውስጥ ያለው አሲድ የወተት ፕሮቲኖች ጥንካሬ እንዲኖራቸው ያደርጉታል. እነዚህ ቅጠሎች ከዚያ በኋላ አይስክን ይጫኑ.
በድጋሜ አሲድ ጥንካሬን እና ጥንካሬን የሚያመጣ ፕሮቲን እየፈጠረ ነው.
አሁንም አላመኑም? ሌላኛውን መንገድ እንመልከት. የዶሮ ጡቶች አውጥተዋቸዋል? እርስዎ የበራ ዶሮ ማግኘት ስለፈለጉ ነው? በጭራሽ. ሩዝ የሚፈልግ ሰው የለም. ለዚያም ነው በደንብ እስኪሰሩ ድረስ የምናበስረው, መካከለኛ-ቀላል አይደለም.
ተወዳጅ ዶሮ አይፈልጉም, እርጥብ, ጣፋጭ, ጣፋጭ ዶሮ ይፈልጋሉ.
ማራኪ: ጥሩ ነገር ምንድነው?
እና ይሄ ጥሩ ነው ምክንያቱም የሽምግልና አሻንጉሊቶች አይዘልዝም. ይሁን እንጂ ጣዕም አለው.
ተጨማሪ ጣዕም ለስላሳው ስጋ እንደ ስካራ ሾክ ብሎም እንደ ጥራጥሬ ስኳር የመሳሰሉትን ስጋዎች መቆጠብ በጣም ጠቃሚ ነው.
የዱቄት ጣዕመ- ፍራፍሬዎች ብዙ ጣዕም ያላቸውና ለስላሳነት የሚያቀርቡት ጥራጥሬዎች ( ጥራጥል ) ናቸው. ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ በአካባቢያቸው በቢኪን የተሸጎጡ የአሸንጉጣይ ቁርጥራማ ቁርጥራጮችን.
በሌላ በኩል ግን የጎድን አጥንት, ቲ-አጥንቶች እና የድድ ስቴቶች ማራባት አያስፈልጋቸውም. ቀድሞውኑ በተፈጥሯቸው ጣፋጭ ናቸው, እናም ከጨው እና በርበሬ ብዙ አያስፈልጉም . እንደዚህ የመሰሉት ውድ የሆኑ ስቴካኖች ከመጠን በላይ ስጋውን ለመምጠጥ እንጂ ከባህር ወለል ጋር ለመመገብ አይፈልጉም.
ከሁሉ በላይ ግን, የእረሳዎቻችሁን ጣል አይግቡ . ከመጠን በላይ ጠፍተው የቆዩ ጣፋጭ ምሰሶዎች, ምንም ያህል ርካሽ ቢጀምሩ, ወይም ምን ዓይነት ማራቢያ እንደሚጠቀሙ.
ጥሩ ማሪኔድ ምን ያደርጋል?
እንደ ወይን እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ያሉ ፈሳሾች ለሽምግልና ጥሩ ናቸው, ነገር ግን እነሱ, አሲዶች ቢሆኑም ሳይሆን አይደለም.
የፍራፍሬ ጭማቂዎች ስኳር በሚመታበት ጊዜ የካራሜሊስን ስኳር ይይዛሉ. ወይን ጠጅም ሆነ ብዙ ውስጣዊ ቅዝቃዜ ሲፈጠር ጠለቅ ያለ እና ውስብስብ የሆኑ ብዙ አይነት ቅባቶች ያቀርባል.
ነገር ግን የወይን ተክሎች ቁልፍ ከመጠቀምዎ በፊት አልኮልን ማብሰል ነው. ምክንያቱም አልኮል በስጋው ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖችን እንዲከሰት ስለሚያስደርግ ነው. (ወይን ጠጅን እንደ ማራባት ከመጠቀም በፊት ወይን እንዲረጋጋ እርግጠኛ ሁን.)
ነገር ግን በሜክሲኮ የተሸፈነ የወይራ ዘይት ወይን ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ እፅዋቶች እንኳን ለስቴክ ወይ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ.
ማራኪው ብቻ በስሩ ላይ ተጽዕኖ አለው
ስለ ሚላንዶች ያሉት እውነታ ከስጋው አኳያ በእርግጠኝነት ሊተላለፉ አለመቻላቸው ነው. በጣም ቢበዛ ሚሊ ሜትር.
ስለዚህ የባሕር ፍራሽ ወደ ስጋ አይጣልም. ጣውላውን ጣዕም እንዲኖረው በማድረግ ጣፋጭ ነገር ብቻ ነው.
ለዚህ ነው የሽምሽር ወተት አሲዳዊ ፈሳሽ ወደ አልጋነት አይለውጠውም. በአብዛኛው በአብዛኛው በፕሮስቴት ውስጥ ያለው በፕሮስቴት ውስጥ የተንሳፈፉ የሴል ጣሳዎች በስጋ ውስጥ ስለሚገቡ አሲዱ በቀላሉ አይጣልም. ይህ ተያያዥነት ያለው ቲሹ በጡንቻ ነጠብጣቦች ላይ የተገነባ ሲሆን ይህም ከሊንደናት ጋር የሚገጥም ነው. ዓሳ እና የባህር ምግቦች በጣም አነስተኛ የሆነ የተያያዥ ቲሹ አላቸው, ለዚህ ነው ይሄ በሲቪክ የሚቻል.
ለስኳች ቅርፊቱ በጣም ቅርብ የሆነውን የሳፍፓፕሲዮ ( ስጋ) እፅዋትን የሚሸፍነው ለስላሳ እጽዋት የተሸፈነ የስጋ ወረቀት ነው.
ነገር ግን በአብዛኛው አሲድ በስጋ ጠንቃቃ መንገድ ላይ አንዳች መንገድ ላይ አይኖረውም. ይሁን እንጂ ለረዥም ጊዜ ውስጥ አሲስክ ፈሳሽ ስጋን (ከጥቂት ሰዓታት በላይ) ከተሰካ እነዚህ አሲዶች የስጋውን ገጽታ ሜላ (ማይስ) የተባለውን ስጋን እንዲወስዱ ያደርጋሉ. ይህ የማይፈለግ ውጤት ከዳይሸው ጋር መደባለቅ የለበትም.
ማሳጠጥ በዋነኝነት ስለ ጣዕም እና እጅግ በጣም ትንሽ እርጥበት በመሆኑ እና ማራግድስ ምንም ያህል ማራቢያ ስለሆነ, ደረቅ ሻጋታ ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ ምግብን ለመጠጣት እንደ ማራኪ ነው.
ስለዚህ ስጋን ለማራባት ዝንብን ረሱ. ወፍራም ስጋ ለእርስዎ አስፈላጊ ከሆነ በጣም ጥሩው ነገር የሚሸጥ ስጋን መግዛት እና በትክክለኛው መንገድ ማብሰል ነው .
ነገር ግን በተጨማሪ ይመልከቱ: - ጠንካራ እጽዋትን እንዴት መክፈል እንደሚቻል