የአትክልትዎ ትኩስ ቲማቲም በሚሞላበት ጊዜ ይህ ሾርባው ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ብቻ አይደለም, እጅግ በጣም ተጣጣፊ ነው. ከሻሬ ቲማቲሞች ውስጥ ከሚገኙ ማንኛውም ቲማቲሞች ውስጥ ይህን ሾርባው ቲማቲሞችን ለመጥቀም ይችላሉ. ሾርባው በሚጣፍጥበት ጊዜ ቲማቲም ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ አይወገዱም - ሁሉም ነገር በመፍጠር ውስጥ ይቀላቀላል - እና ምንም አይነት ክሬም አያስፈልግም.
አይስማሙ : የቤት ውስጥ ለስላሳ የፍራፍሬየብ አይስክሬም
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትኩስ ቲማቲሞች (የተከተፈ, ማንኛውም አይነት)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ሩ ስንጓዝ (ወይም የዶሮ ገንፎ)
- ዳሽ ኮሶር ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽማ አረንጓዴ ገመኔ (ወይም መቅመስ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የጠረጴዛዎች ዱቄት
- 3-4 ሰሃን የበለስማ ኮምጣጤ
- 1-3 ሳንቲም ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ሾርባ ውስጥ ቲማቲሞችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ብስኩትን ያስቀምጡ. በአነስተኛ ሙቀቱ ላይ ቅባት ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይዛችሁ, እና ቲማቲሞቹ ሲወገዱ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪሰሩ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይበላሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ድብልበተጣቀሻዎችን ወደ ተቀጣጣይ ይለውጡ, እና እስከሚቀነጥል ድረስ (እኔ የምወደውን የ Vita-Mix መፍጠጥ (ዋጋን ማወዳደር) እጠቀማለሁ ግን በጣም ውድ ነው.)
- በትንሽ ሙቀት ሌላ ትልቅ ሾርባ ውስጥ ደግሞ ቅቤ ይቀቡ. ድብልቅ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱቄትን ጨምሩ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ንጹህ የቲማቲም ሾርባ ወደ ቅቤ-ዱቄት ቀይ. የበለሳን ሆምጣ ኮምጣጤን እና ስኳርን ወደ ሾርባ ይምሩ. የቲማቲም ሾርባ እስኪያልቅ ድረስ ሙቀት ይጨምሩ. ቅመም እና ቀስ ብሎ ማስተካከል (እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ጨው, ፔሩ, ሻምጣ እና / ወይም ስኳር ይጨምሩ).
- ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያሸልሙ, እና በክትትል የተሸፈነ ተክሎች ያርቡ. ወይም ሾው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ወደ በረዶ ማቀዝቀዣ እቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲዘዋወር ያድርጉ.
አትመጪ- የጥንቸል ሱሪ ምግብ ለህጻናት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 197 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 622 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |