በትልቅ ትልቅ ውስጥ ያሉ የላይኛው ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶች
መልእክተኛውን አትግደለው. በዚህ ዝርዝር ውስጥ ያልሆኑ የከፍተኛ ደረጃ ምግብ ቤቶች እንዳሉ አውቃለሁ. ሁሉንም ምርጥ ምግብ ቤቶች ካስገባን, ጽሑፉ "በመቶዎች የሚቆጠሩ ከፍተኛ ደረጃዎች ያላቸው ምግብ ቤቶች" የሚል ርዕስ አለው.
አንዳንዶቹ ከቁብጥና ከቅጽበት ይልቅ ከሌሎች ይልቅ "የበለጡ" ናቸው, ነገር ግን ሁሉም አስራ አስር ጣዕም ያላቸው ናቸው. የካሊያንን ክሬን ክፍል, የካጃን ንክኪ, ታሪካዊ ምግቦችን እና ምግብ ቤቶችን እንዲሁም በጣም ዘመናዊ ምግቦችን ያላቸው ናቸው. እንዲሁም, እነዚህ እኔ የምበላቸውና ለርስዎ ተገቢ ዋጋ የሚሰጡ ቦታዎች ናቸው.
ሁሉም ለየት ያሉ ምግቦች, ለስነምድር ምቹነት እና ለየት ያለ ባህሪ በጣም ምቹ ናቸው. ይደሰቱ!
01/09
አንትዋንየአንጎላ ምግብ ቤት ኒው ኦርሊንስ ሉዊዚያና አሜሪካ. ጆን ኮሊቲ / Getty Images አንትዋን ሬስቶራንት በ 1840 የተቋቋመ ሲሆን በሀገሪቱ ውስጥ በዱሮው የሚመራ የቤተሰብ ምግብ ነው. ባለቤቱ የአልካቶሬ / ጉስታ ቤተሰብን ከ 150 ለሚበልጡ ዓመታት ያንቀሳቅሰዋል, የአንቲ አን አሪስ የኒው ኦርሊንስን የዓለማችን ምርጥ ምግብ ለመመገብ ከዋነኞቹ ታላላቅ ከተሞች አንዱ ነው.
በ 2 ኛው የዓለም ጦርነት ወቅት, በሁለት የዓለም ጦርነቶች, በመከልከል እና በአስደናቂ የመንፈስ ጭንቀት ውስጥ, የአንትዋን አዕምሮ በታሪክም የተሞላ ነው, ከድሮው የዶክ ማተሚያ, ከ 1659 የፓርክ ምግብ እና ከሌሎች ሀብቶች ጋር.
እኚህ ውድ ሀብቶች በእስላቱ ላይ ይገኛሉ-Crawfish bisque, Trout Pontchartrain, Creole Gumbo, Oysters Rockefeller (የእነሱ ፍጥረት), የአንቲ አንደን ልዩ ባክ አላስካ, እና ካፊብ ብሩፖት - በቅመም የተሞላ ቡና በጠረጴዛው ላይ በብልጥ ይበሉ ነበር.
02/09
ቤይናንአለቃ ሱዛን ስፒከር Dylan Rives / Getty Images በፈረንሣይ ሩብያው 200 ዓመታት ውስጥ ክሪዎል ጎጆ ውስጥ ውስጥ የተሸከመ ሲሆን ውብ የአትክልት መቀመጫዎች ባንዶ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ወደ ልዩ ጣዕም ይሸጣል. የሩቅ ምስራቅ, ፈረንሳይ, ጣሊያን, ሰሜን አፍሪካ እና ሜዲትራኒያን እንዲሁም ዩናይትድ ስቴትስ ያሉትን ነገሮች ሊጥሉ ይችላሉ.
በ 1990 በዓለም አቀፍ ደረጃ በሙስሊሙ ዋና አሠሪ ሱዛን ስፒከር እና ሬጂና ኬቨሪ የተመሰረተችው ባኦና እንደ ሾት ዳኽ ጡት ከፔፐር ጀላይድ ግላቭ; ክሪፕስ ክሬንስ በማዳመሬ ክሬም ፍየል ከዝማሬ ካሮት እና እንጉዳይ; Seared Sea Scallops እና Mirliton Slaw ላይ ነጭ ጥብርት ቶስታዳ, አቮካዶ, ቺፖታሌ, በተጠበሰ የቶሮን ቅቤ, ቆሻሻው ሩዝና በጭቃ የቆሸሸ ግሮሰሮች, Mocha Banana Torte ከ Pechen Crocant ጋር; Petit Four Plate እና ሌሎችም.
03/09
ቦን ቶን ካፌየዊስክ ቀቅለ በዱላ ፑድንግ ጆን ኬ. ኬሊ / ጌቲ ት ምስሎች ቦን ቶን ካፌ በ 1840 በታተመው ናቼሼ ህንፃ ውስጥ እና የኒው ኦሊያን ጥንታዊ ካጁን ምግብ ቤት ነው. በፒሲ ቤተሰብ ከተቋቋመበት ጊዜ ጀምሮ ቦን ቶን በባህላዊው የዘመኑ የሱጁን የቤተሰብ ምግብ ስራዎች ላይ ያተኮረ ነው. ቦን ቶን ምቹ እና የሚያምር, ወዳጃዊ ሰራተኛ እና የማይታወስ የመመገብ ልምድ ያቀርባል.
ክራውድ ሬሙላድ ሳላድ የመሳሰሉ ተወዳጅ ዓይነቶችን ያካትታል. ሽሪምፕ እና ክራብ አረማሙ ጉምቦ; እንጉዳይ, ሽሪምፕ እና ክሩ አፕፈፍ ከፓርሰን ጋር የተቀየረ ሩዝ; አዲስ የተራበ የአትሌት ባሕረ ሰላጤ ምግብ ያለው ኩባያ ከላሳ የሉዊዚያና ኦይስተርስ (ወይም ሽሪም) እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር ይመደባል. ዳቦዎች በአትክልቶች ምርጫ አገልግሎት ይሰጣሉ. የጣፋጭ ምግቦች ጥርስ በዊስክ ስኳር እና በፒካ ክሬን ክሬም መካከል ዳቦ ፑድንግ ይገኙበታል.
04/09
የ ብሬናንየፍራንገን ምግብ ቤት, ሮያል ስትሪት, ፈረንሳይኛ ሩብ. ሪቻርድ ኩምሚንስ / ጌቲ ት ምስሎች በርኒናን በ 1956 በወቅቱ ሮያል ስትሪስ አካባቢ ተከፍታለች. በ "ኒው ኦርሊየስ" ለሚመጡ ጎብኝዎች "ብሬን ኔ ብሬን" መሆን አለበት. ታዋቂው ቅናት እና ሙዝ ሁሳር የታወቀው ሙጋዴ, በጠረጴዛ ዙሪያ በከፍተኛ ሁኔታ የተዘጋጀው ሙጋ ምግብ ማድነቅ የራሱ የሆነ መመገብ ነው.
ጠረጴዛዎች ላይ በሻማዎች ላይ በፍጥነት ሲቃኙ, በእዚያም ውስጥ, በግቢው ውስጥ የሚለመዱትን የጋዝ መብራቶች በማንጸባረቅ ላይ እራት መብላት በሪቻዊነት ውስጥ ይሞላል. የምግብ አዘገጃጀት አዱስ የአትክልት የምግብ እቃዎች, የህጻን ወተት-ወተት ምግብ እና ዋና ዋና ስጋዎች - ትሩፕ ናንሲ, ዌል ካትወይዝ እና ቱሪንስ ቾንቼላ የተባሉ ጥቂቶች ይገኙበታል.
በ4-ኮታ የወጪ ጥገና እራትዎ ውስጥ ምርጫዎችዎ Oyster Soup Brennan, የ Brennan's Salad በክሪዮል ልብስ, ሽሪም ሶዳ እና ክሪዮቾኮል የራስ ማጥመሪያ ኬክ ያካትታል.
05/09
የአዛዥነት ቤትKylie McLaughlin / Getty Images በአዲሱ የኒው ኦርሊንስ የአትክልት ግዛት ውስጥ የአሜሪካን የጦር አዛዦች የዲፕሎማውን ቤተመቅደስ በጠመንጃዎች, ዓምዶች እና ፔንጊንግ ቂጣ በመጋለጫው ላይ በተንጣጣለ እና ነጭ የቪክቶሪያ ሕንፃ ላይ ወጥቶ ፈትሎታል. የአትክልት አውራጃው ራሱ, መሳል እና ብዙ ሰዎች እየተንጠለጠሉ ነው.
እዚህ ላይ የቀረቡት መስመሮች የፈጠራ ፈጠራዎች, የአሜሪካን ዝርያዎች እና እንደ ቱልሰን ሱፐር, ጉምቦ ያያ, ፋኦ ግላስ ዱ ሰንድ, ክራብ እና ካቫር እና ክራውራፊሽ ማኬ ክሮ የመሳሰሉ ግኝቶችን ያካትታሉ. የሶስት ኮርስ ልዩነቶች ሾርባ ወይም ሰላጣ, ጣዕም እና ጣፋጭነት ያካትታሉ. ለቡድን መመራት የግድ የማይታመን እንቁላል ኮንዶ ደ ላቲ ነው. በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ክሪዮል ዳቦ ፑድንግ ሾሆል እና ዎንታዊ ቼሪስ የተጠበሰ የፒቸን ታርል ይገኙበታል.
06/09
GW Finsየባህር ምግብ ቡማ Sandra O'Claire / Getty Images ይህ የፈረንሳይ ሩብ ምግብ ቤት በየቀኑ ዓሦች በየቀኑ ዓሦች ስለሚያመጣ እንዲሁም በአካባቢው ውሃን በተለመዱበት ወቅት ከፍ ያለ ዓሣ ያቀርባል. የዕለታዊ ምግቦች የሚለኩት በአቅራቢያቸው ባሉ አሳዎች ነው. ፍራፍሬዎች የፍቅር ስሜት የተሞላባቸው, ግን ምቹ ናቸው እና ለበረከቱ አገልግሎት የታወቁ ናቸው. በ "America's Top 20 ምርጥ የኒውስ ምግብ ቤቶች" ሽልማትን ያገኘችውን የ Esquire ን ተሸልመዋል.
በሳራ የተዘጋጁ ምግቦች እንደ ሎብስተር ሾርባዎች, የእንጨት በሸክላ ስዕሎች እና ከዱር እንጉዳይ ራቶቶ, የሂያጅ ፔፕ ጨርቁ ስፓይሽ እና የሉዊዚያና ተወዳጅ ምግቦች እንደ የ Seafood Gumbo , Crispy Fried Softshell Crab እና Shrimp Remoulade የመሳሰሉ ተወዳጅ ምግቦች ይገኙበታል.
የማይታጠፍ የጣፋጭ ምግቦች እንደ የዲታር ጥብስ ጥራጥሬ እና ንጹህ የቫዊንጎ አይስክሬም የተሰራ የአፕል ፒክ ነው.
07/09
የሞርሊልየሜርሊየስ ምግብ ቤት, ኒው ኦርሊንስ. የኩሬሊየስ ምግብ ቤት, ኒው ኦርሊንስ ይህ 1700 ህንፃ በርካታ የቤት እቤቶችን, የግል ቤት, ሳሎን, ፓስታ ፋብሪካ, የሱቅ መደብር, ስፓትሄትሪ ምግብ ቤት እና በመጨረሻም - ሙሬል. እኔ እና ባለቤቴ አንድ ቀን ምሳውን በጃርትሰን ጃክሰን (Murray) ውስጥ ሲያንሸራሸር አገኙ. ምናሌውን አንድ እይታ ስንመለከት እና የጎለበተ.
ከዋነኛው ምርጫ ውስጥ ለመምረጥ አስቸጋሪ ነበር, ነገር ግን እኔ ካደጉበት ካጁን ንጥረ-ነገሮች ጋር (ካሪዮ ምግብ በመባል ይታወቃል) ዘንድ ካጁን ንጥረ ነገሮች ጋር አነበብኩ.
- የኒው ኦርሊንስ የባህር ምግብ ቡማቦ
- ፔኪን የተባለ የሊሳኒያ የአሳ ነዳጅ ዝርጋታ ከቁጥራጥሬ, ካሮት እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ጋር በመሆን ያገለግላል . በፔፐር ጀሌት ጋር ተያይዞ
- ዳክ ግጦው ቆሻሻ እቃ
- የሽያጭ እና የትንሽርት ምግብ ማብቀል
- ካኒን ፒኬናን እና ራም ሬሳይስ የተረፈ ዳቦ ፑድዲን
08/09
የፓሌካ ክበብአራዊት. julichka / E + / Getty Images በ 1990 ባለቤቶች ሪቻርድ እና ጂን ሁህስ የ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ፈረንሳይ ኮንግረቴሽን የተባለ የህንት ጌጣጌጦችን ወደ እንግዳ ተቀባይ ምግብ ቤት ቀይረውታል, ሁለቱም ባህላዊ እና በዘመናዊ ስሜት.
በኒው ኦርሊየንስ (IACP) (የዓለም ዓቀፍ የምግብ ባለሙያዎች ማህበር) ስብሰባ በተካሄዱ ብዙ ጎብኝዎች ዘንድ በፒክ ክበብ ክፈል ለመመሥረት ቆረጥኩኝ.
እያንዳንዳችን ሄድን እና የቻልነውን ያህል ብዙ ነገሮችን ተከታትለን ሄድን. እኛ አንዳንድ የኛ ተወዳጆች ብቻ ተካተዋል:
- Pelican Club የተሰወሩ ኦይስተሮች
- ሸምባል እና የበቆሎ ሐኪም
- ዱባይ ሶስት: የተጣራ ጡት, ጥራጥሬ, ባርቤኪው
- የአርክፊው ዓሣ ወፍ / Crawfish Etouffée
- ዱቄት ክሬምች እና ስኒም ኬኮች ከአስቸኳይ አረንጓዴ ቲማቲ ቼታን እና ሬሙላቴስ ማቀዝቀዣ ጋር
- ሙዝ እና ሰማያዊ ዳቦ ፑድዲንግ
09/09
ቱጃጃቱጃጃ ምግብ ቤት. ማቲው ዲ ዋይት / ጌቲቲ ምስሎች በሉዊዚያና ያሳደገው የካጃን ጓደኛ እሱና ባለቤቱ አፓርታማ ውስጥ አልፈዋል, እዚያም ከፈረንሳይ ሩቅ ውስጥ ወደ ቱጃግ ሳይሄዱ አይቀሩም.
የክሬን ዕምነት ሰራተኞች የዕለት ምርጥ ውጤቶችን ያገለግላሉ, እና እዚህ ነው. የ 6-ኮርስ እራት ከምግብ አሰራር ጀምሮ እስከ ጣፋጭ የፈረንሳይ ዳቦ ድረስ ሁሉንም ነገር ያካትታል. ምሳው ከአራቱ ምጣኔዎች አንዱን በመረጡት የአመጋገብ ምግቦች ምርጫ ላይ ይመረጣል. አንዳንድ ተወዳጆች ሽሬፕ በሚባለው ስኳር እና በቱጃግ የባህብ ብራኪትድ - ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የተሸለ የበቀቀን ቅልቅል እና በቀማሬ ማቅ ይሸጡ ነበር.
ዳቦው ፑዲንዲ እና ፒካን ፒ የረዘመውን ጥራጥሬ ቡና ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ ከሆነው ጋር ተረክዞ ያለውን የማይረባ ምግብ ያበቃል.