ካጃን ቆሻሻ ስራ <ከቆሸሸ> መልክ በኋላ ይሰየማል. ብዙውን ጊዜ የዶሮ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይቻላል. ይህ ቀላል የፀረ-ቂጣ ስሪት በአሳማው ዋይድ የተሠራ ቢሆንም ከተፈለሰቀ የበሰለ ዶሮ ወይም የወንድና የጌጣጌጥ ድብልቅ ከሆነ ሊታከል ይችላል. ለመድሃው ጎተራ (ኩኪሌትስ) ምግብ ካሰሩ, የሻኩን ብስኩትን በጋውጤ ማብሰያ ገንፎ መቀየር ይችላሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከ 3 እስከ 4 ጊዜያት የሚሆን በቂ ምግብ ያመነጫል እንዲሁም ለተጨማሪ ሰዎች በቀላሉ ይጠበቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከስንሽ እስከ 1 ፓውንድ የተጠበሰ ሸክም
- የአሳማ ቁርስ ቅጠል
- 1/4 ብርጭቃ ሽንኩርት
- 1 3/4 ቧን
- የዶሮ ገንፎ
- የረዘመ እህል ሩዝ 1/2 ኩባያ
- 1 ጠርሙስ የተጣራ ማቅለጫ ወይም 1 የሻይ ማንኪያ በሾላ የፔሳሌ ጥፍጥፍ
- ጨውና በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡናማ ነጸብራቅ በሳቅ ወይንም በሳቅ ነጭ ሸንጎ እስኪያልቅ ድረስ ቫይስ እስኪጨርስ ድረስ ይጫኑ.
- የተጠረጠረ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ.
- አብዛኛው ከመጠን በላይ ስብን አጥፋ.
- በብሩ እና በሩዝ ውስጥ ይንከር. ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ቀስ ብሎ, ሽፋን, ወይም ሩዝ እስከሚቀጣ ድረስ እና አብዛኛው አይን ይሸጣል.
- የተቀላቀለው ትኩስ ፐሽሊ እና ቦሃላ ለመደባለቅ ይጨምሩ.
እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ በቆሎ የተከተፈ የበሰለ ዋሻ ወይም የጌካርዞችን ከሩዝ እና ከዶሮ ገንፎ ጋር አክል. እንደታዘዘ ቀስ ይበሉ እና በመቀላቀል ለመብላ ስኒ እና ጨውና ጣቢያን ይጨምሩ.
- በ 2 ሳንቲም የተከተፉ የሸንኮላ እና 2 ሳንቲም ቾሊ ፔፐር ከተሰነጠለው ሽንኩርት ጋር ጥቁር ጭማቂ ጨምሩበትና ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ይዝጉ. በምግብ አሰጣጥ ቀጥል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 290 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 44 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 914 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |