በትክክለኛ መሳሪያዎችዎ አጫውት ይወቁ
ምርጥ ጣዕም ለማግኘት ለስላሳ ስጋ ትክክለኛዎቹን መሳሪያዎች እና ተሞክሮ የሚያስፈልገው የጥበብ ቅጽ ነው. ተሞክሮ ለመፈለግ ጊዜ ይወስዳል, ምን መፈለግ እንዳለብዎት ካወቁ ምርጥ መሳሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ለምሳሌ ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ አጫሽ ብቻ ሥራን ለማከናወን በቂ ነው. የዌይ ጨንግ ማውንኪስ ነዋሪዎች ማራኪዎች በጣም የሚያምር ናቸው. ሁለት ቀለል ያሉ የማብሰያ ቦታዎችን በመጠቀም ጠባብ መገለጫን በመጠቀም, ማጨስ ዛሬውኑ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግዎትን ሁሉ ያቀርባል.
እርግጥ, ትክክለኛዎቹ ተጓዳኝ ጉዳቶችም አይጎዱም. Weber-specific እና አጠቃላይ መገልገያዎችን መቀላቀልን በመጠቀም, የማጨስ ሂደቱን ወይም የመረጣጠፍ ዘይቤ ዝርዝርዎን ከመረጥከው ሥጋ ውስጥ በፍጥነት ማፋጠን ይችላሉ. ከእቃ መቆጣጠሪያዎች, የሙቀት መጠን መለኪያዎች, ወደ ተጨማሪ የማብሰያ ፍጆታዎች, እነዚህ ልዩ ልዩ መለዋወጫዎች የምግብ ስራውን ይበልጥ አስደሳች ያደርጉታል.
የ Weber Smokey Mountain ተራራን ፈጣሪዎች ቀዳሚ መያዣዎች እነሆ.
በአጠቃላይ በጠቅላላ: Weber 6605 የመጀመሪያው ሪባን
ለበርካታ ባርቤኮች በጣም ብዙ የምግብ ማብሰያ እና የምግብ ቁሳቁሶች አሉ, የትኛው ለማግኘት እንደሚችሉ ለማወቅ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ለዊበር ስሞኪይ ተራራ እርባታ የትኛው ለመጨረሻው ምርጥ እንደሆነ መከራከር አስቸጋሪ ቢሆንም አንዳንድ መኪኖች ከስጋው የሚፈልጉትን ጣዕም ለማግኘት ቀላል ያደርጉታል. የዚህን ልዩ የጎድን ቋት ጨምሮ ማጨስ አቅሙን የሚያስፋፋ ማንኛውም ነገር ጠቃሚ ነው.
Weber 6605 Original Rib Rack ስጋውን ከኩፋቱ ምንጭ ርቀቶችን ከፍ በማድረግ የጎድን አጥንትዎን ወደ ፍጹምነት ማዘጋጀት ቀላል ያደርገዋል. ይህም ስጋው የተጋገረውን, ያልተነሱ ምልክቶችን (ፍራፍሬዎችን) ሊያበስል የሚችል ስጋን በቀጥታ እንዳይነካ ይከላከላል. በምትኩ, እያንዳንዱ ቆርቆሮ ከፍተኛ ሙቀት አለው, እሳቱ እንኳን በስርጭት ውስጥ እንኳን. መጋገሪያው አንድ ሙሉ ምግብን በአንድ ጊዜ አምስት የተለያዩ ጎኖች ይይዛል.
ምርጥ ባጀት: BBQ Guru PartyQ BBQ የሙቀት መቆጣጠሪያ
ትክክለኛው ቅቤ እና ስጋ ማጨስ ስለ የሙቀት ቁጥጥር ነው. ጥንቃቄ ካላደረግህ, የተሳሳተ የሙቀት መጠን ስጋውን ይረጭበታል, ለመጥቀም ወይም ለመጉዳት ለመብላት አደገኛ ነው. ምግብ ማብሰል ሂደት ስለሆነ የሙሉ ጊዜ ሙቀቱ ትክክለኛ መጠን ያስፈልግዎታል ማለት ነው. በእጅዎ ቴርሞሜትር ከእጅዎ ለመቆም ፈቃደኛ ካልሆኑ, የሚፈልጉትን ሙቀትን ለማግኘት የተሻለ መንገድ አለ.
ከማንኛውም የዌበር ስክኪይ ተራራ የእርሳስ እርባታዎች ጋር አብሮ በመስራት የ BBQ ግሩፑ ፓርቲ BBQ የአየር ሙቀት መቆጣጠሪያው የሚገመተውን ጨዋታ ከእሳት የሙቀት መቆጣጠሪያ ይቆጣጠራል. በተለምዶ ምግቡን ሳይወስዱ አስፈላጊውን ሙቀትን መጨመር ወይም ማስወገድ እንዲችሉ የቴርሞሜትር መለኪያ አጠቃቀምን ይጠይቃል. ይሁን እንጂ ይህን የሙቀት መቆጣጠሪያ በመጠቀም ሙቀቱ በራሱ ቋሚ የሆነ ሙቀት እንዲያገኝ ይደረጋል. ይህ ማለት ሁሉንም ነገር ማዘጋጀት, የተፈለገውን ሙቀት ማድረግ እና ከዚያ መቆጣጠሪያው አስማሚውን እንዲሰራ ማድረግ አለብዎ ማለት ነው.
ምርጥ ጥበቃ: የተለመዱ መገልገያዎች 73002-WB Veranda Fume Cover
ማንኛውም የምግብ ወይም የቡና ስጋ መግዛትን መዋዕለ ንዋይ መግዛት ነው. የዊበር ስማኪይ ተራራ የተባሉ አጫሾች በጣም ውድ የሆኑ ምርቶች አይደሉም, ነገር ግን የሲጋራውን ከብልቆች መከላከል ጥሩ ሀሳብ ነው. ደስ የሚለው, ይህንን ጥበቃ ማድረግ ልክ በንፋስ, ዝናብ, በረዶ, እና ሌሎች የአየር ሁኔታ ላይ ያለው ሁኔታን አይነካውም.
የሲዊንስ መገልገያዎች 73002-WB የቬራንዳ የሲጋራ ሽፋን የ Weber ሽርሽር በተለያዩ የተንደፉ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ይጠበቃል. ዲያሜትር እስከ 19 ኢንች እና 39 ኢንች ከፍታ ያላቸው አጫሾችን ማራዘም, ሽፋን የሚሠራው ከተራቀቁ ጨርቆች ጋር ከባድ ስራዎችን በማከናወን ነው. በውጭ በኩል ያሉት የአየር ወሮች እርጥበት እና አሲለትን ለማምለጥ, ረዘም ላለ ጊዜያት የውሃ መበከልን ይከላከላሉ. ምግቡን በሚጠቀሙበት ጊዜ ሽፋኑ በቀላሉ ለሚመች ቦታ ይዘጋል.
ምርጥ ሸረዴር: ዌበር 7475 ባሌበር ድብ ክር አንሳፋፋዎች / ብረቶች
ትክክለኛውን እርባስ መጠቀም ጥሩ ጥሩ ባቄላ ለማድረግ ከመጠን በላይ እኩል ነው. ትክክለኛው የመሳሪያ መሳሪያዎች አስፈላጊ ቢሆኑም ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች በመጨረሻው ይለያያሉ. ስጋውን መያዝ እና ማዞር ብቻ ሳይሆን በርቀቶችን ወደ አዲስ የመብላት አማራጮች የሚከፍቱ ልዩ መሳሪያዎች ናቸው. ከሁሉም በላይ ደግሞ ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች በስጋው ላይ የበለጠ ቁጥጥር ሲኖርዎ የተጠናቀቀውን ምርት ያሻሽላሉ.
የዌበር 7475 ባርቤክ ድብ የክዋክብት ማንሻዎች / እሾሃማዎች ከተለመደው የእሳት እቃዎች, ሹካዎች እና ስፓትስሎች ይልቅ ስጋን ሲጨሱ ወይም ሲጨሱ ምግብዎን የበለጠ መቆጣጠርን ይሰጥዎታል. ከሁሉም በላይ, እነዚህ ጥፍርዎዎች የዓይን ግልገልዎትን ከፍ ማድረግ ይችላሉ. ለአራቱ የብረት ሰንሰለቶች እንደ ስጎድ የአሳማ ሥጋ ለስኳርቶች ስጋን ማብሰል በጣም ቀላል ነው. የፕላስቲክ እጆች እጆችዎን ከሙቀት ምንጩ ርቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ምቹና ተስማሚ መሬት ያቀርባል.
ምርጥ ቴርሞሜትር: የላከቶል PT12 Javelin Digital Instant View Meat ቴርሞሜትር
የታመነ የስጋ ቴርሞሜትር ምንም ነገር የለም. በትክክለኛው ትክክለኛ ሙቀት መገኘቱ ለደህንነት እና ጣዕም በጣም አስፈላጊ እንደመሆኑ መጠን ትንሽ እና ተንቀሳቃሽ ቴርሞሜትር በምግቡበት ጊዜ ሁሉ አስፈላጊውን ሙቀት ለመምታት ይረዳዎታል. አውቶማቲክ የሙቀት መቆጣጠሪያን ለመጠቀም የቅንጦት ደረጃ ከሌለዎ, ቀጣዩ የተሻለ ነገር በቀላሉ ከእርስዎ አጠገብ ሊቆዩ የሚችሉ ቀላል ቴርሞሜትር ነው.
በጣም ውድ የሆነ, የተራቀቀ ባለሙያ ስቴም ቴምሞሜትር, የላከቶልልስ PT12 ጃኬሊን ዲጂታል ቴራሚስትሬትን ከውጭ ለማቅለልና ለማብሰላት ያስፈልግዎታል. ቴርሞሜትር እንደልዎ ምርጫው እንደ ቴምፕሬቸር በተለያየ ዓይነት መልኩ ሊያሳዩ የሚችሉ ትላልቅ ማሳያዎችን ያቀርባል. የሙቀቱ መጠነ-ሰላጤ በተጨማሪ የስጋውን ጣዕም ለማግኘት ቀላል እንዲሆን ለማድረግ የአየር ሁኔታው ወደታች ይጎድለዋል.
ምርጥ መወገጃዎች: የእርሻ ሙቀት እርዳታዎች በጣም ከባድ ሙቀት የተሞላ የምግብ ቆርቆሮ ገመዶች
ስጋን እና ስጋን ማጨስ ለሰብአዊ ህይወት ምንም አይነት ደግነት ነው. እጆችዎ በመሠረቱ ትልቅ ስጋዎች ስለሆኑ ጠንቃቃ ካልሆኑ ቆዳዎን ይጋርጡ, ያቃጥላሉ ወይም ያበስላሉ. ከፍተኛ ሙቀትን ለማጣራት ብዙ ተጨማሪ መከላከያ ያስፈልጋል. በሚያሳዝን ሁኔታ, የተወሰኑ የሻይ ጓንቶች በክረምት ዊንዶው ውስጥ ምግብ እያበሱ እንደማይወዱ እንዲሰማዎት ለማድረግ በቂ ቦታ አይሰጡዎትም. ይሁን እንጂ ይህ ከላይ የተጠቀሰው ብረት የተደረደሩ ጨርቆችን የሚጠቀመውን ሽፋንና ሙቀትን ለመከላከል ያስችላል.
እጆችዎ እንደተቀቀሉ ስጋዎች ማሽተት እንዳይጀምሩ ለማድረግ, የሬይል ሙቀት መጠጥ በጣም ከባድ የፀዳ ምቾት የምግብ ቆርቆሮ ከከፍተኛ ሙቀቶች ይጠብቃቸዋል. እያንዳንዱ ጓንት ለከፍተኛ ሙቀት መቋቋም የሚችል የአርሚዲድ ጨርቅ ይጠቀማል. ውስጡ ከተገፋው ውስጥ ውስጡን ጠብቆ ማቆየት, የጨርቅ እቃው በሚያስፈልግበት ጊዜ ብዙ የሚያስፈልገውን ትጉህ ለመጠበቅ በቂ እንቅስቃሴ ይፈቅድልዎታል. ኩኪስ በማይሞላበት ጊዜ ጓንት ለድፋማ ወይም ለማቀባጠል ይጠቅማል.
ምርጥ ሽፋን: ዌበር ስክኪይ ተራራ ተራራ የፓን ሽፋን
ለዌበር ስክኪይ ተራራ ተራራማ አጫሾች አንዳንድ መገልገያዎች እርስዎ የሚፈጥሩት ምግብ ጥራት ላይ ለውጥ አያመጣም. በምትኩ, እነዚህ መጠቀሚያዎች ማጨስዎ እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ምግብ ማብሰል ሂደትን የሚያሰናክል ሂደት በመሆኑ የተጋለጡትን ክፍሎች እንደ ማሞቂያ ዘዴን ለመከላከል አንዳንድ ተጨማሪ እርምጃዎችን ካልወሰዱ, ውስጣዊ ክፍተቱን ለመጉዳት ቀላል ነው.
Weber Smokey Mountain WaterPan Cover ሽፋኑ የዌብ ሽርሽ ዝቅተኛውን ክፍል እንዳይጎዳው እንደ ውሃ ወይም መጠጥ ያበቃል. ከታች አነስተኛ የምግብ ማቀነ ጥቁር ውስጥ ተቀምጠዋል, የፓናው ቅጠሎች ምንም አይነት ችግር ያለባቸውን ሁለቱንም ደረጃዎች ለመምረጥ በቂ ቦታ ይይዛሉ. ድስቱን ማጽዳት እንደመውለክ ቀላል እና ውኃውን በዉሃዉ ላይ በማድረቅ ቀላል ያደርገዋል.