ዳቦ ፑድዲን የተረፈውን ዳቦን ለመለየት እጅግ ጥሩ መንገድ ነው. የተመጣጠነ የተመጣጠነ ጣፋጭነት የመነጨው በእንግሊዝ በእንግሊዝ አገር ነበር, እሱም "ድሆች የፒዲንግ" ተብሎ ይጠራል. አሁንም ቢሆን የተመጣጠነ ዳቦን መጠቀም በጣም ጥሩ መንገድ ነው, ነገር ግን ባለፉት ዓመታት በከፍተኛ ደረጃ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ በተዋሃደ ጣፋጭ ምግቦች ለመሆን መሻሻል ነው. ብዙዎቹ ምቾት የሚሰጥ ምግብ እንደሆነ አድርገው ያምናሉ.
ስእል የተሰራውን ዳቦ ፑድዲን ለማዘጋጀት አነስተኛ, የፈረንሳይ አኒስታዊ ሳልችሎች ጥቅም ላይ ውለው ነበር, ነገር ግን ማንኛውም ጥሩ, ጠንካራ ቆሻሻ ዳቦ ይሠራል. በየቀኑ ነጭ የዶት እንጀራን, የፈረንሳይ ወይም የጣሊያን ዳቦን, ወይም የበለጸገ እና የቅቤ ብይኮ ወይም ተክል መጠቀምን አይመለከቱም.
ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የቤሪ ፍሬዎች በ pudding ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ከተሰጡት የሎሚ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ቁንጮን ይቁሙ ወይም የዊኪስ ቀጓዳ , ንጹህ ሰማያዊ ወይንጥ , ወይም በጅምላ ክሬም ይጠቀሙ . ወይንም ትንሽ ዱቄት በሸንኮራ ዱቄት ላይ ይረጭና በላዩ ላይ ትንሽ ጣፋጭ ነገር ይቀባል. በጣም ጥሩ ሙቀት ወይም ቀዝቃዛ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ወተት
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- ከ 5 እስከ 6 ኩባያ በቆየ ቀዝቃዛ የፈረንሳይ ወይም ጣሊያን ዳቦ ወይም ጥቅል
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላም ዞርት, አማራጭ
- 2 ኩባያ ንጹህ ሰማያዊ እንጆሪዎች
- ስኳር የተቀመመ 3 ጠርሙስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ከ 11 በ 7-ኢንች የስጋ መጋለጫ ምግብ ይከርክሙ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ወተትን, እንቁላል, ስኳር, ቫላና የአልሞንድ መዓዛዎች, እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሊም ዚፕ እሽትን እያንሸራተቱ. ቂጣውን ጨምሩ እና ድብቁ ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ.
- በሌላ ሳህኖ ውስጥ ሰማያዊ መጠርቁን ከድድ ስኳር ውስጥ በመቀባት ወደ ዳቦ ቅልቅል ይጥሉ.
- ቅልቅልውን ወደ የተዘጋጀ ማደለፊያ ጣዕም ያስተላልፉ. ዳቦ መጋገሪያውን ሰፋ ባለው መጋገሪያ ወይም መጥበሻ ውስጥ አድርጉት በማጣበጃው ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለትልቁ የውጨ ማንደጃ አካባቢ አንድ ኢንች በጣም ሞቅ ያለ ውሃ ይጨምሩ.
- ከ 50 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ዳቦውን ይንገሩን, ወይም ጠንካራ እስከሆነ ድረስ, እና የላይኛው ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ይሆናል.
- ቂጣውን በሊምጣ ወይም ሌላ ጨሳ ወይም ጣፋጭ አድርገው ይጠቀሙ. የቫኒላ ማቀዝቀዣ , ሰማያዊ ወይን ጠጅ ወይም ቡርክስ ኩስ ሁሉም መልካም ምርጫዎች ናቸው.
የሎሚ ምግብ
- በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሻሳ ላይ 1 ½ ኩንታል ውሃን ወደ ሙጫ አምጡ.
- በሌላ ኩብያ ውስጥ ከ 3/4 ኩባያ ስኳር የተሠራ ስኳር, የበቆሎ ዱቄትና ጨው ይዝመሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.
- በስኳር ድብቱ ላይ የሚቀዳውን ውሃ ማፍሰስ እና መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ድብሉ እስኪያልቅ ድረስ እና ጥርት ብሎ እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት. በሊም ዚስት, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ላይ ሞላ. ለመቀላቀል ይንገሩን.
ከስድስት እስከ 8 የሚደርስ ቅመም ይደረጋል.
ልዩነቶች
ከሊድ ዱቄት ውስጥ የሎሚውን ቅባት ይቁሙ እና 1 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠልን ይጨምሩ.
በሰማያዊ መጠጥ ፋንታ ፒዲን ያድርጉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 248 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 122 ሚሜ |
| ሶዲየም | 118 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |