ቅባቶቹ ፒካኖችን በተለያዩ መንገዶች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ, ነገር ግን በሰላጣዎች ውስጥ እንደጨጭቷቸው, እንደ ብስክሌት ብቻ ይበሉ, ወይም ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣፋጭ አድርገው ይሸፍኗቸው, እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣቃቂውን ወደ ፍጹምነት ያመጣል. እንደ አልማንስ, የዎልትስ ወይም የሂኝ ሽሎችን የመሳሰሉ ሌሎች ለስላሳ ፍሬዎች ይህንን ምግብ መጠቀም አይፈቀድልዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 ኩንታል ፔክ ሃንሰርስ
- 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ብር ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጠርሙስ ነዳጅ እና ዘይት በቢጣ ጥብስ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁዎች እስኪታጠቡ ድረስ ይንገሯቸው. ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ በማንሳት በ 20 ፍጥነት ወደ 25 ደቂቃዎች በ 20F ውስጥ ያስቀምጡ. ጥሩ.
- ስኳር, ቀረፋ, ጨው እና ውሃ በሳጥል ውስጥ አጣምረው; ማብሰያ, በቋሚነት, በመጠኑ ውስጥ, እስከ ስኳር ለመሟላት.
- የኬንያ ቴርሞሜትር ወደ 236F ቅልቅል ወይም ለስላሳ ኳስ ቅልጥፍ.
- ከሙቀት ያስወግዱ በቫኒላ ቅልቅል. ድብልቅ እስኪቀላጥ ድረስ ፒካኖችን ጨምርና ቅረጽ.
- በወፍራም ወረቀት ላይ ይለፉና ፔካኖችን ለመለየት መድረክ ይጠቀሙ.
* ለስላሳ ኳስ ደረጃ ለመሞከር
በቀዝቃዛው ውኃ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ጥርስ በቡድ መልክ ይሠራል, ነገር ግን ጣቶች በጣቶች (234F እስከ 240F) ሲነሱ ለስላሳ ነው.
የማብሰል ምክሮች እና የተካኑ መቀየር
ቅመማ ቅመሞች ቅመም, ጣፋጭ ወይም ማንኛውንም ነገር ለመጨመር የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦች ሊሻሻሉ ይችላሉ. በአንዳንድ የ tart ጣዕም እነዚህን በመሳሰሉት ክራንቤሪዎችን ይያዙት. ከተጠበሰ የፒካን ጣፋጭ ጣዕም ጋር ተጨምሮ ጥሩ መዓዛ እንዲፈጠር አንዳንድ የፓምፕ ወይም የቅመም ግዝፈት ይጨምሩ. ለጓደኛዎ, ለቤተሰብዎ አባል ወይም ለሥራ ባልደረባዎ ጣፋጭ ለሆነ የስጦታ ቦርሳ በአስደሳችና በስጦታ ስም መለያ ውስጥ ያገለግሏቸው. በተጨማሪም በፕላስተር ወረቀቶች ውስጥ በተቀባው የጣፋጭ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንደገና ሊተከል በሚችል አየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ ለሽያጭ እንዲቀመጥ ማድረግ ይችላሉ. የቅመም ጣሳዎችን ለማከማቸት ከሚያስችል ምሰሶዎች ውስጥ ሜሶን ማሰሪያዎች ናቸው.
የተጠበሰ የፒካን አገልግሎት
የተጠበሰባቸው ፒካኖች ለዓይን አረፋዎች ለመጠጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን ለስላሳ የዱዋቲ ሳንካን ጣዕም ለማምረት, እንዲሁም እንደ ቢሪ, ጎርጋኖላ ወይም ሰማያዊ አይብ በመሳሰሉ ለስላሳ ብስኩት ያገለግላሉ. ከቅሮናው እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ባለው የቀዘቀዘ ፓካን እና ሀቫርኒ የተባይ ጣፋጭ ቅጠላቅጠል ጣፋጭ ምግቦችን በማጣጣም ጣፋጭ ምግቦች መቀላቀል ይችላሉ. ለተጨማሪ ፕሮቲን የተጠበሰ እንቁላል ጨምር.
የ Candied Pecan ማከማቻ
የተቀቡ ጣዕምዎች በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, ነገር ግን በጠፈር ማስቀመጫ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከታተሙ እስከ 2-3 ሳምንታት ይቆያሉ. በ 32 እና በ 40 ፍርግሜ ማቀዝቀዣ ውስጥ, በድልድይ መያዣ ውስጥ በድጋሚ, የፓኬን የማከማቺያ ህይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል, እስከ ስምንት እስከ አሥር ወር ድረስ.
ከቀዘቀዘ እና በአየር ትራንስክሪት ውስጥ የተቀመጠ ኮንዲሽነር ከ 18 ወር እስከ 2 ዓመት ድረስ መቆየት ይችላል. በቤት ሙቀት ውስጥ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንቁላልን እንደማይጠቀም ሁሉ እነዚህ የተጠበቁ በፒካዎች ሊወገዱና ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቃሚው ፔንክ ሰሃት ውስጥ እንቁላሎችን የሚጠቀሙበት ምግብ አይደለም.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 277 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 0 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |