ከሸክላ ስጋ እና አሳም ጋር ስፓጌቲ ፒ

ይህ ስፓርትቲ ኬክ ትክክለኛ ቤተሰብን ደስ የሚያሰኝ ነው. ስጋው ስፓጌቲ ማለት በጥቁር ወይ ጣፋጭ ምግቦች ወይም በሸክላ የተጋገረ ምግብ ነው. ስዕለቱን በቄሳር ሰላጣና አዝናኝ ዳቦ ያቅርቡ.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ወይም በሚወዷቸው የቤት ውስጥ ኩባያ ውስጥ ያለው ስፓጌቲ ኩሬ ይጠቀሙ. ጣዕሙን ትንሽ ለመለየት, በመሙላቱ ውስጥ የጣሊያን ሹልንን ተጠቀሙ. በቆሎ ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ነው, ግን ከፈለጉ ሊተዉት ይችላሉ. ወይም የተወሰኑ የተጠበቁ የተበላሹ የወይራ ዘይቶችን ያክሉ. ብዙ አትክልቶችን ማካተት ከፈለጉ, ½ ኩባያ የተከተፈ ሳሊዊን እና ከመሬት ስጋ ጋር ስኳር ውስጥ የተቆራረጠ ካሮት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 ኦውንስ ስፓጌቲ
• 2 ትላልቅ እንቁላል
• 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ
• 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
• 1 ትንሽ ሽንኩርት, ተቆልሏል
• 8 ኦንሶች የተጣራ እንጉዳዮች
• 1 (16 አውን) ጃካር ስፓትሮት ትሪ
• 1 ኩባያ ሙሉው የበቆሎ በቆሎ (የታሸገ እና የተጣራ ወይም በረዶ የቀለጠ)
• 1 አረንጓዴ ቀለም በርበሬ (ክር እና አልባዞች)
• 1 ኩባያ የተቆረጠ mozzarella መድሐኒ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 350 F.
2. ባለ 9 ኢንች ስኩዌር ማቅለጫ ወይም ትልቅ, ጥልቀት ያለው የፓት ጣራ ይቀቡ.
3. ከጥቅል መመሪያው በኋላ ስፓጋቲቲን በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ ያብሩት. በደንብ ታጥፋ እና እያንዳንዳቸውን አስቀምጡ.
4. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ እንቁራሎችን ከፓርማሲያን አይብ ጋር ያርቁ. የተጣራ ድስቴጅ ስፓይተኪን እና መፈልፈሉን ይጨምሩ.
5. ስፓጌቲ የተባለውን ድብል በተዘጋጀ ማቅለቢያ ምግብ ላይ ያስተላልፉ. "ከስባሪ" ("crust") ለመገንባት ከፓይኖቹ ላይ ታች እና ጫፉ ላይ ይጫኑት.

1. በሽንኩርት እና እንጉዳዮች መካከል በሚገኝ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ, ቡናማ ቀለም ያለው አሳማ ውስጥ; በሚገባ ገምቱ. ስፓይተቲ ጨው እና በቆሎ ወደ አሳማ ድብልቅ ይለውጡ.
2. ስጋውን እና የተከተለውን ድብል ወደ ስፓትቲ "ክዳን" እጠፍ. ከበስተር ደማቅ ቀለበቶች ጋር ወይም በደረጃዎች ይጀምሩ እና ከዚያም ከሞዛላላ ብሩክ ጋር ይርጩ.
3. ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት, ወይም ሙቀቱ ሞቃትና ቅቤ እስከሚሆን ድረስ እና በትንሽ መልክ ቀለሙና ቡናማ ቀዝቅዞበታል.