የሪንኩ ብሂትካሪያታ የቢንሊ አምስ ስፓስ ዜና መዋዕል ከመፅሃፉ ውስጥ ይህ እውነተኛ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከቲማቲም እና ከቀይ ፈንዲሮ ጋር ለሚመጡት የቤንጋሊው የዱር ምግብ ዱቄት በፒታ ዲዬ ማዮሎል Dal ውስጥ ይገኛል.
ሪቻርድ ሪን እንዲህ ብለዋል: - "ይህ የሳምንት አመት የሌላቸው የብርቱካን ሽንሽርት ምስሎች በተቀላጠፈበት ጊዜ እና በተፈጥሯዊ መልኩ መጠጥ እና ተለዋዋጭነት ያላቸው በመሆናቸው ምክንያት አፅንኦት የሚሰጡ, ቀላል እና መሠረታዊ ነገሮች ናቸው. ሁሉም በቤተሰቤ ውስጥ, ልጆቼ, ይህን ምስር ይወዳሉ ይህ የብርሃን ልዩነት የአየር ጠባይ ሞዴል ነው, ነገር ግን በክረምት ውስጥ እንደ አንድ ሾት በስም ሾርባ ውስጥ እንደ ሾት ተደርጎ ይደሰታል. "
ይህን የቤንጃዊው የሜሳቤል ዴንሰንት ቪጋን እና የወተት ንጽሕናን ለመጠበቅ ከፈለጉ, በጋህ ምትክ ትንሽ የወይራ ዘይት ወይም የቪጋን ማርጅን መጠቀም ይችላሉ. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ½ ኩባያ የደረቅ ብርቱካንማ ወይም ቀይ ቀይ የሸንጎ ጥፍሮች (masoor dal)
- 3 ኩንታል ውሃ (ለማባባስ ለማብሰል)
- ½ ሻሻ ብሩሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 አረንጓዴ ሾጣጣዎች, ርዝመቱ በቅደም ተከተል
- 2 የተሻሉ ቲማቲሞች, ቆፍረዋል
- 2 ሳሊጉን ስጋ (ወይን ቪጋን ለማቆየት የወይራ ዘይት ወይም የቪጋን ማርጅን ይጠቀሙ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ዘሮች
- 2 ሳንቲም ፈካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምስር እና 3 ኩባያ ውሃ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡና ለቀልድ ያመጣሉ. የሙቀሉን, የጨው እና አረንጓዴ ቂጣዎችን እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ምስጦቹ እየፈላቹ ሲወጡ, ምስር እያዘጋጁ ሳሉ ይህንን ቀስ ብለው ሊያስወግዱት ይችላሉ.
ቲማቲሞችን ያክሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሉ. የለንድ እና የቲማቲም ድብልቅ በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ - በጣም ጥሩ ያልሆነ ወይም በጣም ወፍራም ያልበሰለ ጥሩ ሸክላ ድብልቅ መሆን አለበት.
በ A ንድ ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ያደርጉት, ከዚያም የ A ትክልትን ዘሮች ያክሉት E ንዲሁም ዘሮቹ E ስከሚዘጉ ድረስ ይጠብቁ. ይህን የተጠበሰ ቅጠል በቆንጥኑ ላይ ከሽመና ዘሮች ጋር በማውጣጥ አዲስ የተሸፈነ ቺንቶሮን ይንገሩን.
በሕንዶች ውስጥ እንደ ባሕላዊው የቀይ ባእላ ማቅለብ ዱቄት በአስቸኳይ ነጭ ሸንጎ ያገለግሉት, ወይም እንደ ደራሲው እንደሚያመለክተው, ለትንሽ ምግብ በሚውል ትንሽ ሞቃት ብስኩት ሾርባ.
ይህንን የምግብ አሰራር በኦርጋኒክ እና በቪጋን ማዘጋጀት ካስፈለገዎት ለህንድሽ ገትር የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት መቀየር ይችላሉ. የቬጀታሪያን ማሶው ቤትዎ ይደሰቱ!
ይህ የቬጀታሪያን ማሶው-ቤት የአሰቃቂ ምግብ ከቢንጋዊ አምስት-ስፒሽ ዜናዎች በ Rinku Bhattacha ይቀርባል.
ይህንን ቀይ ቀይ የቤንጋሊ ሙትሮል ዳህል ምግብ ከእንዳዊ ቤምማቲ አይክል ወይም ከህንድ የሎም ሩ ጋር አገልግሉት , እና በእርግጥ ሁሉንም ከቤት የተዘጋጀ ቪጋን ዳኒን ይግዙት .
ለመሞከር የበለጠ የቬጂቴሪያን የምስር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
- የህንድ ቀይ የሊን ሳምባ ዱቄት
- ቀላል ቪጋን ባለስላሳ ሰላጣ
- ኮክፖፖ የተከተፈ ሩና ምስር
- የሕንድ ቢጫ ቀላሎች (mung dal)
- የሕንድ አሻንጉሊቶች ምስር
- ቀዝቃዛ የቬጀቴሪያን ሩዝና የምስር የዳቦ ቅዝቃዜ
- የተረፉት ላንክል ፕላቲስ
- የላምስ ካሮት እርጥበታማ ቡናርስ
- የቬጀታሪያን ምስር የበጎች እረኛ
- የምስር እና የፎክፈሃ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የተጋገረ የሊንክስ ካፊን
- ባለ አምስት-ኮከብ ምስር እና የአትክልት ሾርባ
ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 891 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 298 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 160 ግ |
| Dietary fiber | 28 ግ |
| ፕሮቲን | 58 ግ |