ከትንሽ ጊዜ በኋላ, አንድ ጊዜ በጣም ጥሩ የሆነ አንድ ነገር አመጣሁ, እና እራሴን እንኳ ሳይቀር ይደነግጥ, እና ከጣራ ጣቶች ላይ ማሰማት እፈልጋለሁ. ይህ የቪጋን ጠቋሚ ምትክ, ለደስታ እና ለስላሳነት ድብልቅ ምግቦች የተሸፈነዉ ተፎካካሪነት, የተጣራ ዱቄት, የጡንጥ ዱቄት, ጣዕም እና ጨው አንድ ላይ ይደረጋል, ከእነዚህ ጊዜያት አንዱ ነው. በጣም ከባድ ነው, በጣም የሚገርም ነው.
ከ Tofu የቪጋን የሸክላ ምትን ለመተኪያየት ቀላል መንገድ ከፈለጉ, እንዴት እንደሚሰራ ይኸው ነው. ፓንአር በቬጂቴሪያን የህንድ የምግብ አዘገጃጀት አዘውትሮ ጥቅም ላይ የሚውል ለስላሳ ኮም ፈትል ነው. ምክንያቱም ለስላሳ አይብ በመሳሰሉ ሌሎች አይብ ዓይነቶች ቤትን ከሌሎች ጋር ማባዛት ቀላል ነው, እና አብዛኛዎቹ የህንድ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ወይም ማራገፍ የሚጠይቁ የህንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. የዊንዶው ጣዕም ትንሽ ቢሆንም ይደበቃል. ተኩላዎች ከወተት ማራዘም የሌለባቸው ተኩላዎች እንዴት እንደሚተከሉ ከዚህ በታች ተመልከቱ.
በቤትዎ የተሰራውን የወተት ምርት እና የቪጋን ፓኔሬሽን ምትክ በመጠቀም የየአውራጃውን ፓሻደር (የተረሳች ስፒናች እና አይብ) በመጠቀም ወይም ለማንኛውም ተወዳጅ የህንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ወይም የቬጀቴሪያን ጣዕምዎ ለማከል ይሞክሩ ወይም, በዚህ የተጠበሰ የሸክላ ሳሌን .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. ውሃ
- 1 tbsp. የአመጋገብ እርሾ
- 1 ታች. ዲሮን (ወይም ሙሉ የእህል እርሻ)
- 3/4 ስ.ም. የሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: - 1/4 ስ.ም. ኬሪ ዱቄት
- 1 የእርሳፈፍ ቶፉ (ጥብቅ ወይም ከልክ በላይ, ጥብቅ,
- በጥሩ ሁኔታ ተጭኖ እና በ 1 ኢንች ኩብ
- 2 tbsp. ዘይት (ለበሬ ማድለብ የበዛ ወይም ያነሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቶፉው ከመጀመራችሁ በፊት በጣም ተጽፏል. ምን ማለት እንደሆነ ወይም እንዴት ማድረግ እንደሚገባ እርግጠኛ አይደለህም? ቶፉን ለመጫን እንዴት ይህን ቀላል ደረጃ-በደረጃ መመሪያ ይመልከቱ.
- በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ከመመገቢያ በስተቀር ሁሉም ንጥረነገሮች ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ነው.
- ተጭነው ይጨምሩ, እና በቀን በደንብ ያስምሩ. ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ.
- በትንንሽ ዘይት በሳባ ወይም በቀቦ መጥበሻ ያስቀምጡ. ሁሉም ኩኪዎች ጥቅም ላይ መዋላቸውን ለማረጋገጥ, በጣቢያው ላይ ለ 3 እስከ 3 ደቂቃዎች ይጋለጡ.
- አሳሹን ለመጠየቅ በሚፈልጉት ማንኛውም የህንጻ ምትክ ምትክ የ "ቶፉ" ማንኪያ "አይብ" ይጠቀሙ.
በምስል የተቀመጠው: በዚህ ቪጋን የተናጣ ሠንጠረዥ የተሠራው የህንዱ የስፒንች ፓላር ፓነር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 120 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |