የማሪው የ tortilla ሾርባ ምግብ በጣም ቀላል ቀዝቃዛ ኩኪ ነው, እና ጣዕም አለው. ሾርባው በደቂቅ ማብሰያ ዉስጥ የሚያስቀምጡትን ዉስጥ ለመጨመር ደቂቃዎች ብቻ ይወስድባቸዋል ከዚያም ከ 7 ሰአት ያህል ነፃ እጅን ያበስባል. በበረዶው ውድቀት ወይም የክረምት ምሽት ወደ ቤት ለመምጣት ምርጥ ምርጥ ሾርባ ነው. እራትዎ ምግብ ሲያዘጋጅ የእለት ተእለት ተግባሩን ይመለከቱ!
ተጨማሪ እፅዋትን ለተጨማሪ ንጥረ ምግቦች, ቀለሞች, እና ጣዕም በማከል በቀላሉ ሾርባው በቀላሉ ሊስተካከል ይችላል. በቆሎ በቆሎ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ከቲማቲም ጋር 1 ኩባያ በቆሎ የበሰለ የበቆሎ ዘሮችን ያክሉት. በለስ የተሸከመ ካርቶሪ ጥሩ ጣዕም ነው, ወይንም 1 ኩባያ ጥቁር ጥቁር ወይንም ወይን ጥራጥሬን ይጨመር. ሌሎች ጣዕም ያላቸው አማራጮች: ቀይ ቀለም ወይም አረንጓዴ ደወል, ዳሪክ ሳሊየም, ወይም ትኩስ የጨማጭ ጭማቂ ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ.
በቤት ውስጥ የሚሰሩ የባህር መዝርቻዎች ሾርባው ለሾርባ ያቀርባል ነገር ግን የተገዙ ተኩላ ቺፕስ ወይንም እንደ ቅመማ ቅመም ናቸው. ከፈለጉ ትንሽ ቆርቆሮ የሚሆን ጥራጥሬን እና አንዳንድ ፈንጠጣ ክሊንቶሮ ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ትንሽ የሻይካሞኤል ወይም ቅጠሉ ክሬም ቢፈልጉ ይጨምሩ. በጥንቃቄ ለተመጣው ምሳ, የተቆራረጠ ሰላጣ ወይም የተጠበሰ ዱባ እና አዲስ ትኩስ የበሰለ የበቆሎ ቅንጣቶችን ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የማይፈለጉ የዶሮ ጫማዎች
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ጭማቂ ጋሊኪ (የተቀጨ)
- 3 መካከለኛ ቲማቲሞች (የተሸፈኑ, የተደባለቀ እና የተከተፉ)
- 4 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮዝ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም ወይም ጣዕም
- 1 አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ, ዘሮች እና ተቆፍሯል
- 4 የበቆሎ ዱቄት
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- አማራጭ: የተቀቀፈ Monterey Jack toy (ለእያንዳንዱ አገልግሎት አንድ ጠጠር ወይም ሁለት)
- ቅባት: - 2 ሳቢል ተቆልጦ የተሸፈነ የሽላንት ወይም የጣሊያን ቅጠል ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ጡቶች በኩለት መጠን ይቁረጡ.
- የዶሮ ጡቶችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም, ሾት, ጨው, አረንጓዴ ጥቁር ፔሬን, እና በቀዝቃዛ ማብሰያ አረንጓዴ የቺላ ፔይን ያጣምሩ .
- ከ 6 እስከ 7 ሰአታት ድረስ በዝቅተኛ ላይ ያበስሉ.
- የበቆሎ ጣፋጭዎችን በግማሽ ቆርጠው እና በመቀጠል አንጓዎችን ከ 1/4 ኢንች ርቀት ቆርጠው ይቁረጡ.
- የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. የበቀለ ዳቦዎችን አክል እና ሙቀት እስከሚጨምር ድረስ ያብስቡ; በወረቀት ፎጣዎች ላይ ገንዳ.
- ከተፈለገ በያንዳንዱ በእያንዳንዱ የሳሊ ሳህን ውስጥ አንድ ጠጠር ወይም 2 የተበላሸ የ Monterey Jack ተስቦ ማስቀመጥ.
- ስዕላቱ ሾርባን ሾርባዎችን በዱላ በመጠምዘዝ, ከተቆረጠ ክሊንሮ ወይም ፓሲስ ጋር ይርጩ.
ልዩነቶች
- ለአንዳንድ ተጨማሪ ሙቀቶች በደቃቁ የተከተፈ ጃላታፖኖ ቺን ፔፐር ወይም 1 የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ደማቅ ቀይ የፔንች እጢዎችን ይጨምሩ.
- ከ Monterey Jack ለስጆ ፋንታ የሽላጩን የጃጅ አይብ ይጠቀሙ, ወይም የሜክሲኮ ቅልቅል ቅባት ይጠቀማሉ.
- የታሸጉትን ቲማቲሞች አንድ የ 14.5 ኦውንስ ዳቦ ካመረቱ የቲማቲም, የቸኒቲ ቲማቲሞች, ወይም የተቃጠሉ ቲማቲሞችን ይተኩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 549 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 755 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 49 ግ |